2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zahustená ovocná šťava bez ďalšieho pridaného cukru nazývame džem a niekde stierka alebo tmel.
Unikátne sladké pokušenie, ktoré sa u nás vždy nemenne pripravovalo, má konzistenciu medu, ale je vyrobené z ovocia, ktoré je bohaté na cukor. Hrozno, cukrová repa, vodné melóny, slivky sú vhodné výrobky, z ktorých do uvarte med.
Šťava sa získava lisovaním z ovocia alebo po prevarení a lisovaní.
Neobsahuje konzervačné látky, umelé zvýrazňovače, arómy a zahusťovadlá, čo z neho robí úplne čistý, ekologický a prírodný produkt. Do šťavy sa môžu pridať kúsky ovocia alebo zeleniny, čo dodáva chuti hotového výrobku rôzne nuansy.
Technológia prípravy medu
Ovocie z toho bude sa pripravovať lekvár, je pripravený a stlačený na vytlačenie šťavy. Kvapalina sa naleje do veľkého hrnca alebo širokej panvice, predhriatej na ohni.
Varte za stáleho miešania do zhustnutia. Výsledný produkt má konzistenciu tekutého medu.
Ak je to žiaduce, pridajú sa kúsky ovocia a asi 15 kg ovocia sa pridá k 15 kg hotového medu. Pridanie ovocia sa uskutoční, keď je šťava napoly stlačená.
Chuť sa dá vylepšiť pridaním ľahko pražených vlašských orechov alebo mandlí. Med sa naleje do skladovacích nádob po úplnom ochladení, aby bolo možné ovocie dobre napojiť.
Hroznový džem s jablkami
Potrebné výrobky:
12 litrov hroznovej šťavy
2 kilogramy jabĺk
Niekoľko listov indrishe alebo 6-7 klinčekov na dochutenie
Asi 300 gramov preosiateho popola
Vápenný roztok z 5 litrov vody a 150 gramov haseného vápna
Dôležité okamihy pri varení medovky
Mušt z hrozna sa kríži s preosiatym popolom alebo rovnakým množstvom bielej pôdy a po vyčistení sa naleje a vloží sa do varnej nádoby.
Nakrájané jablká vydržia vo prevarenej vode 1 - 2 hodiny, dobre sa umyjú a potom sa pridávajú do polohustej šťavy. Ak je ovocím, ktoré sa má pridať, dule, kúsky stoja vo vratnej vode najviac hodinu, aby príliš nestvrdli.
Všetky procesy prípravy tejto sladkej lahôdky sa vyrábajú ručne a nepodliehajú mechanizácii, a preto sú všetky práce spojené s prípravou medovice veľmi prácne. Výsledok však stojí za to.
Spotreba medu
Džem je vhodný na priame použitie. Môže sa natierať na plátky, na muffiny, rožky, sušienky a všetky druhy cestovín. Varená tekvica s džemom je jedlo pripravené na veľké sviatky. Pečivo, domáce koláče a vdolky dostanú novú chuť s týmto jedinečným domácim džemom.
Odporúča:
Ako Pripraviť Chutné Croissanty
Teplé croissanty s jemnou kôrkou s čokoládovou, krémovou alebo tvarohovou náplňou sú symbolom francúzskej kuchyne. Mnoho gazdiniek hľadá ten správny recept na výrobu croissantov, pretože domáce pečivo je chutnejšie a svojich blízkych prekvapí aj novým chutným dezertom.
Ako Pripraviť Perfektné Croissanty?
Diverzifikujte svoje croissanty pridaním rôznych príchutí a náplní. Čokoláda - na základňu každého trojuholníka cesta dajte čokoládu a tvarujte rožky. Mandle - do základu trojuholníka cesta vložte kúsok mandľového marcipánu a rožte a vytvarujte rožky.
V Deň Broskyňového Koláča: Zistite, Ako Pripraviť Neodolateľný Koláč
Broskyňový koláč je jedna z najchutnejších letných sladkostí, aké si môžete pripraviť. Mám niekoľko dezertov, ktoré môžu prekonať chuť tohto úžasného koláča. Broskyňový koláč má chutné cesto a krémové jadro, ktoré sa topí v ústach. Čerstvé broskyne prinesú chuťovému poháriku ešte väčšie potešenie.
Ako Sa Vyrába Medovka
Väčšina moderných žien v domácnosti netuší, čo to je plást , známy ako tmel alebo stierka, bol však neoddeliteľnou súčasťou prípravy zimného jedla našimi babičkami a matkami a skutočne stál za námahu. Medovka je druh džemu, ktorý sa ľahko pripravuje a je užitočný, ak máte vlastné ekologické výrobky.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
