2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Väčšina moderných žien v domácnosti netuší, čo to je plást, známy ako tmel alebo stierka, bol však neoddeliteľnou súčasťou prípravy zimného jedla našimi babičkami a matkami a skutočne stál za námahu.
Medovka je druh džemu, ktorý sa ľahko pripravuje a je užitočný, ak máte vlastné ekologické výrobky. Takto budete môcť celú zimu jesť skutočné ovocie alebo zeleninu a vychutnať si ich sladkosť.
Pamätajte len na to, že zimolez obsahuje veľa cukru, preto by ste sa mali obmedziť na množstvo. Tu sú 3 možnosti, ako vyrobiť medovku:
1. Med zo sušených sliviek, hrušiek a tekvice
Potrebné výrobky: 1 kg sušených sliviek, hrušiek a tekvice, 700 g cukru, 3 g kyseliny citrónovej, 1 vanilka, 80 g vlašských orechov
Spôsob prípravy: Slivky vykostia a tekvica sa pokrája na kocky a nechá sa 2 hodiny vo vápennom roztoku, potom sa dobre umyjú. Olúpané hrušky tiež nakrájame na kocky a všetky plody po vrstvách poukladáme do hrnca, posypeme cukrom a zalejeme polovicou vody. Varte, kým sirup nezhustne, potom pridajte orechy, kyselinu rozpustenú v troche vody a vanilku.
2. Džem z cukrovej repy
Potrebné výrobky: 2 veľké cukrové repy, 3 listy v riadu, biela pôda alebo preosiaty popol z dreva
Spôsob prípravy: Umytá cukrová repa sa nastrúha, rozreže na veľkom strúhadle, vloží do panvice a zaleje vodou. Varte do mäkka, preceďte a výslednú šťavu nakrájajte prstom alebo popolom a opäť preceďte. Táto zmes sa dá na sporák a varí sa, kým nezhustne, potom sa k nej pridá indrisheta.
3. Slivkový lekvár
Foto: Sevinch Adil
Potrebné výrobky: 3 kg sušených sliviek
Spôsob prípravy: Umyté slivky vykostíme a pomelieme. Varte do zhustnutia, potom vylejte na drevený stojan vyložený mastným papierom a vysušte na slnku alebo v rúre pri nízkej teplote. Takto získané vážený je zrolovaný a už pripravený na konzumáciu je uložený na vetranom a suchom mieste zabalený v papieri.
Odporúča:
Ako Sa Vyrába Orechové Mlieko
Zdravé stravovanie je čoraz viac voľbou moderného človeka. Aj keď tradičné jedlo u nás úzko súvisí s čerstvým živočíšnym mliekom, je na programe otázka, čo je možné zmeniť bez toho, aby sa stratili zdravotné prínosy mlieka. Ľudia chcú neutralizovať toxíny, ktoré sa hromadia v zažívacom trakte, z bielkovín v tradičnom mlieku a preťažujú organizmus.
Ako Sa Vyrába Tahini?
Na pozadí špinavého vzduchu, ktorý napáda naše pľúca (Bulharsko je na čele pri zvyšovaní úrovne prachových častíc v Európe) a všetkého odpadu, ktorý konzumujeme, čoraz viac myslíme na tie zdravé a liečivé jedlá, ktoré v nie celkom ponúkla sa nám ďaleká minulosť a s ktorou sa dnes stretávame hlavne pod názvom bioprodukty.
Ako Sa Vyrába Tavený Syr?
Varenie doma tavený syr je celkom jednoduchý. Je oveľa chutnejšia ako jej náprotivok v obchode a neobsahuje chemické prísady. Pripravený syr bude mať konzistenciu ako tavený syr predávaný v supermarketoch, dokonca chutí lepšie. Čo sa týka chemických prísad, domáci syr ich úplne nemá.
Ako Sa Vyrába Arašidové Maslo
Jedno z obľúbených jedál v Amerike - arašidové maslo, nájdete u nás. Mnoho znalcov a milovníkov produktu však tvrdí, že kvalita v Bulharsku je predmetom akejkoľvek kritiky. Najlepšie je preto pripraviť si arašidové maslo doma. Recept na arašidové maslo je taký ľahký, že ho bez námahy zvládnu aj tí neskúsení v kuchyni.
Čo Je To Medovka A Ako Ju Pripraviť?
Zahustená ovocná šťava bez ďalšieho pridaného cukru nazývame džem a niekde stierka alebo tmel. Unikátne sladké pokušenie, ktoré sa u nás vždy nemenne pripravovalo, má konzistenciu medu, ale je vyrobené z ovocia, ktoré je bohaté na cukor.
