2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Čo je zlé na rastlinných tukoch? Mnoho vedcov, odborníkov na výživu, lekárov, vedcov a odborníkov na výživu robí výskum v tejto oblasti a zdieľa svoje názory, že rastlinné tuky nie sú také užitočné, ako si myslíme.
Hlavným problémom je, že polynenasýtené tuky obsahujú mastné kyseliny s dlhým reťazcom, ktoré sú mimoriadne krehké a nestabilné.
Nenasýtené tuky v niektorých varených potravinách vydržia iba pár hodín, aj keď sú uložené v chladničke. Ukazuje sa, že sú hlavným vinníkom stagnujúcej chuti jedla.
Zistilo sa, že konzumácia zatuchnutej stravy pripravenej z rastlinných tukov nie je o nič menej škodlivá ako konzumácia potravín, v ktorých sú čerstvé, tj. nie sú podrobené tepelnému spracovaniu.
Je to spôsobené tým, že pri vstupe do tela oxidujú na oveľa vyššiu úroveň a vstupujú do nej, sú vystavené teplotám, ktoré sú dostatočne vysoké na to, aby spôsobili toxický rozklad, najmä pri kombinácii so stálym prísunom kyslíka a katalyzátorov, ako je železo.
Podľa týchto vedcov, aj keď sme už dlhšiu dobu nepoužívali rastlinné tuky, polynenasýtené mastné kyseliny sa ukladajú v tkanivách, aby sa uvoľnili iba počas stresu, hladovania a v noci, keď je človek v pokoji a v spánku.
Boli vykonané štúdie takmer na všetkých častiach tela. Ukázalo sa, že endokrinný systém a najmä štítna žľaza sú obzvlášť zraniteľné.
Metabolické spomalenia, nízky výdaj energie a problémy so štítnou žľazou sú bežné u ľudí, ktorí sa prejedajú rastlinnými tukmi.
Napríklad margarín, ktorý sa získava v dôsledku stužovania rastlinných tukov, sa ukazuje, že pri jeho výrobe vznikajú trans-mastné kyseliny a trans-tuky.
A trans-tuky sú už dnes uznávané ako popredný faktor pri kardiovaskulárnych chorobách, rakovine, cukrovke a iných chronických a smrteľných ochoreniach.
Odporúča:
Rastlinné Potraviny S Vysokým Obsahom Bielkovín
Ak patríte k ľuďom, ktorí sa zodpovedne správajú k svojmu zdraviu, potom ste aspoň trochu oboznámení s témou zdravého stravovania a dôležitosťou vyváženej stravy pre zdravie. Úloha výživných látok, ktoré získavame z potravy, je obrovská pre našu sebaúctu a nasýtenie tela dôležitými vitamínmi, minerálmi, bielkovinami, tukmi a sacharidmi.
Čo Sú To Rastlinné Bielkoviny A Kde Ich Získať?
Bielkoviny sú pre ľudské telo nesmierne dôležité. Skladajú sa z menších častíc nazývaných aminokyseliny. Existuje asi 20 aminokyselín, z ktorých osem je považovaných za nevyhnutné. To znamená, že ich nemožno dodať telu bez tukov a mliečnych výrobkov.
Nezdravé Rastlinné Potraviny
Rastlinné potraviny sú čoraz populárnejšie nielen medzi tými, ktorí sa riadia vegánskym životným štýlom, ale aj medzi tými, ktorí sa chcú stravovať zdravšie a znižovať tak škody na životnom prostredí. Jesť rastlinné produkty je skutočne veľmi zdravá voľba.
Prečo Sú Rastlinné Tuky A Margarín škodlivé
Nie, rastlinné oleje nie sú užitočné, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, a má to niekoľko dôvodov. Téma je mimoriadne dôležitá pre vaše zdravie. Mnoho vedcov sa mýli, keď tvrdí, že na varenie používame polynenasýtené rastlinné oleje.
Sú Rastlinné Alebo živočíšne Tuky Prospešnejšie?
Doteraz sa všeobecne verilo, že rastlinné tuky sú prospešnejšie ako tuky živočíšneho pôvodu, napríklad maslo. Nakoniec sa tento názor ukáže ako úplne nesprávny. Podľa predchádzajúcich štúdií a výskumov konzumácia živočíšnych tukov zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.
