Pripraviť Mušle Rýchlo A ľahko

Pripraviť Mušle Rýchlo A ľahko
Pripraviť Mušle Rýchlo A ľahko
Anonim

Mušle sú ideálnou voľbou, ak si chcete na večeru pripraviť niečo rýchle a ľahké. Sú vhodné dokonca aj na privítanie hostí, pokiaľ máte istotu, že milujú morské pochúťky.

Mnohých už unavuje, keď ich vítajú tradičné steaky, fašírky a kebab podávané s oblohou zo zemiakov.

Mušle zároveň, najmä ak sú dobre vyčistené, je možné konzumovať aj prírodné, posypané trochou soli a čas na ich prípravu trvá len pár minút. V tejto súvislosti potrebujete vedieť:

1. Pri výbere slávok sa vždy uistite, že sú pevne uzavreté, čo do istej miery zaručuje, že sú čerstvé. Akonáhle sú mušle zakúpené v obchode, mali by byť okamžite vložené do studenej vody, očistené od rias a odstránené od nich vyrastajúce zvyšky, ktoré uvidíte.

To sa deje s ostrým pohybom ruky. Potom ich znova umyte trochou vody. Teraz teda môžete prejsť na ich tepelné spracovanie.

2. Najjednoduchší spôsob výroby mušlí je vložiť ich do dostatočne veľkej nádoby s trochou osolenej vody (nie viac ako 2 - 3 prsty) a povariť ich.

Sú pripravené v okamihu, keď sa otvoria. Voda sa vypustí a mušle sa podávajú v miske. Dochutíme ich trochou čerstvého kôpru, korenia a citrónovej šťavy.

Mušle s paradajkovou omáčkou
Mušle s paradajkovou omáčkou

3. Ak máte presne o 2 minúty viac času a zodpovedajúce produkty, môžete mušle dusiť na bielom víne a ochutiť cesnakom a maslom. To sa deje tak, že namiesto vody dáte na spodok nádoby biele víno, do ktorého ste tiež pridali soľ.

Akonáhle sú mušle otvorené, pridáme pár nadrobno nakrájaných strúčikov cesnaku, maslo, nadrobno nakrájaný kôpor a podľa potreby ešte posolíme. Panvicu dobre pretrepte bez odstránenia veka, kým sa olej neroztopí. Slávky podávajte s plátkami citrónu.

4. Ak nemáte biele víno, maslo a čerstvý kôpor, môžete ich ľahko nahradiť pivom, olivovým olejom a čerstvou petržlenovou vňaťou. Ako korenie je vhodné aj čerstvé oregano a bazalka.

5. Veľmi chutné sú aj mušle poliate červenou omáčkou z nastrúhaných paradajok, nadrobno nakrájanej cibule a cesnaku, ktoré sú dusené na olivovom oleji a do ktorých je podľa potreby pridané korenie. Hneď ako mušle otvoríte, preleje sa omáčkou a sú pripravené na podávanie.

Pozrite si niektoré neodolateľné recepty na mušle: mušle prírodné, mušle dusené na cesnaku a korení, mušle v marináde, vyprážané mušle so slaninou.

Odporúča: