2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Málokto vie, čo je mangold - či už je to zelenina alebo ovocie. Hovorí sa mu aj špenát alebo červená repa. Toto je zelenina, z ktorej sa používajú iba listy. Vyzerajú ako špenát, ale varia sa pomalšie.
Stonky sa používajú varené ako špargľa a karfiol. Mangold sa od šalátu líši tým, že v prvom roku netvorí koreňovú plodinu, ale listovú ružicu. Jeho listy sú veľké, kučeravé a mäsité.
Existujú dva druhy mangoldu - listový (listy sú až 20 cm dlhé a vyzerajú ako špenát) a mangold - jeho listy s mäsitou stopkou dosahujú 50 cm. Mangold neodoláva nízkym teplotám, zasadeným v apríli, so vzdialenosťou medzi radmi 40 cm.
Rezanie listov začína po úplnom vytvorení vonkajších listov. Na jeseň, pred chladom, sa rastliny odstránia, vonkajšie listy sa odrežú a husto sa vysadia do piesku alebo pôdy do pivnice. Skladovaný mangold v zime naďalej rastie a do jari sa mu vyvíjajú čerstvé listy.
Tieto mladé listy, ktoré sa vyvinuli bez svetla, sú ešte jemnejšie a chutnejšie ako tie, ktoré vyrastali vonku na svetle. Veľmi pekná a užitočná zelenina na prípravu polievok a šalátov.
Odporúča:
Jemnosti Vo Varení špenátu
Špenát je mimoriadne užitočná zelenina s vysokým obsahom vitamínov A a C. Neobsahuje cholesterol a tuky a je skvelým zdrojom železa a horčíka. Existujú tmavozelené listy, ktoré môžu byť hladké alebo kučeravé. Kučeravý špenát má silnejšiu štruktúru, zatiaľ čo hladký špenát má jemné a jemné listy.
Pre Alebo Proti Mrazenému špenátu
Špenát si môže nájsť miesto na akomkoľvek stole, môže byť skvelým doplnkom a ozdobou mnohých jedál, používa sa na prípravu veľmi chutných šalátov a je jednou z najviac vitamínových druhov zeleniny. Špenát má vysokú nutričnú hodnotu a je mimoriadne bohatý na antioxidanty.
Jemnosti Pri Príprave špenátu
Špenát je obľúbené zdravé jedlo. Kto by nemal rád špagety so špenátom alebo špenátovou pizzou. Skôr ako ho však zaradíme do nášho jedálnička, musíme vedieť, ako ho používať. Aké sú jemnosti varenia špenátu? Aby sa v špenáte zachovali cenné minerálne soli a vitamíny, je potrebné pri jeho spracovaní dodržiavať niekoľko pravidiel.
Všetky Výhody špenátu Na Jednom Mieste
Špenát sa zvyčajne konzumuje v zime a na jar a považuje sa za jednu z najužitočnejších druhov zeleniny. Na rozdiel od inej zeleniny obsahuje špenát viac bielkovín a minerálnych solí. Špenát je bohatý na železo, vitamíny A a C, draslík a vápnik.
Marang - Superpotravinový Bratranec Jackfruitu
Marang je vždyzelený strom, príbuzný jackfruitu. Pochádza z krajín juhovýchodnej Ázie a v súčasnosti sa aktívne kultivuje v Bruneji, Malajzii a na časti Filipín. Plody majú veľmi silnú príjemnú vôňu. Marang sa pridáva do dezertov a šalátov.
