2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Špenát si môže nájsť miesto na akomkoľvek stole, môže byť skvelým doplnkom a ozdobou mnohých jedál, používa sa na prípravu veľmi chutných šalátov a je jednou z najviac vitamínových druhov zeleniny.
Špenát má vysokú nutričnú hodnotu a je mimoriadne bohatý na antioxidanty. Je skvelým zdrojom vitamínu A, vitamínu C, vitamínu K, vitamínu E, horčíka, mangánu, kyseliny listovej, betaínu, železa, vápniku, draslíka, vitamínov B6 a B2, medi, bielkovín, fosforu, zinku, niacínu, selénu a omega -3 mastné kyseliny. Po tomto dlhom zozname budete sami vedieť, že Popeyeove svaly nie sú výsledkom náhody.
Prvýkrát to takmer vôbec nepočujete, ale veľa produktov, ktoré denne používame v našej kuchyni, stráca po zmrazení, tepelnom spracovaní a konzervovaní časť svojej výživovej hodnoty, vitamínov a minerálov. Ukazuje sa, že so špenátom veci také nie sú, práve naopak.
Mrazený špenát môže byť oveľa výživnejším jedlom ako čerstvý. Zaujímavosťou je, že pri skladovaní pri izbovej teplote a dokonca aj v chladničke stratí väčšinu svojich užitočných prísad.
Predstavte si, ako dlho stál od momentu, keď bol prijatý, až kým sa nevystavil na tribúne. Všeobecne sa špenát mrazí takmer okamžite po zbere, a to je tajomstvom jeho väčšej užitočnosti.
Vedci dokázali, že čerstvý špenát stratí 100 percent svojej kyseliny askorbovej za menej ako štyri dni. A ten, ktorý je na zmrazenie, prejde továrenským spracovaním niekoľko hodín po zbere, a tak v ňom zostane väčšie množstvo vitamínu C. Či už je v oboch druhoch špenátu zmrazený alebo čerstvý, obsah vitamínu A sa nemení.
Aj keď môžete čerstvý špenát použiť takmer v každom recepte, ktorý vyžaduje mrazený, opak nie je vždy pravdou. Preto jedzte špenát v akejkoľvek podobe, určite vám neublíži, pretože je jeden z prvých v užitočnosti medzi zeleninou.
Odporúča:
Pre Alebo Proti Zemiakovej Kaši V Prášku
Zemiaková kaša v prášku výrazne uľahčuje prácu hostiteľov. Namiesto toho, aby ste zemiaky olúpali, nakrájali, uvarili a potom ich natlačili na pyré, hostitelia zmiešajú pyré v prášku s horúcou vodou alebo horúcim mliekom a dostanú bleskový výsledok.
Instantná Káva - Pre Alebo Proti
Podľa nedávneho lekárskeho výskumu nie je instantná káva produktom, ktorý by sa mal používať každý deň. Aby sme zistili, či je to pre nás dobré alebo jedovaté, je potrebné do nápoja nakvapkať niekoľko kvapiek jódu a ak sa zmení na modrastý nádych, znamená to, že existujú nečistoty a prísady, ktoré sú zdraviu škodlivé.
Pre Alebo Proti Drastickému Chudnutiu
Drastické diéty nie sú dobrý nápad. Takmer každému sa stalo, že chcelo schudnúť za týždeň alebo dva, pretože prekvapujúco došlo k veľmi dôležitej príležitosti. Uchyľujeme sa k rôznym metódam chudnutia, ktoré nám spôsobujú okrem chvíľkového nepohodlia z dôvodu obmedzení aj zdravotné problémy.
Pre Alebo Proti Konzervovaným Rybám
Ryby v konzervách sú obľúbenými nápojmi mnohých ľudí, navyše sú veľmi pohodlné, pretože nemusíte ryby variť v rúre alebo panvici a celý dom je naplnený špecifickým zápachom. Rybí konzervy sú veľmi dobré pre zdravie, pretože obsahujú ryby a pomáhajú normálnemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému.
Pre Alebo Proti Pravidelnej Konzumácii Medu
Zlato často sa uvádza ako zdravá alternatíva k cukru. Bohatý na antioxidanty má určite množstvo výhod pre ľudské zdravie. Nemali by sme však zabúdať ani na to, že med je príliš sladký, čo môže viesť k problémom. Pozrime sa, kto to je výhody a nevýhody medu zvážiť, v ktorých prípadoch sa na ňu môžete spoľahnúť a prečo by ste to s týmto lahodným prírodným produktom nemali preháňať.