2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď názov môže znieť neznámy, tieto drevné huby patria k najkonzumovanejším v Japonsku. Nazývajú sa tak preto, lebo niektorí ľudia veria, že Judáš Iškariotský sa po zrade na Ježiša Krista, Božieho Syna, obesil na starodávnom strome a jeho duch sa vrátil ako špongia.
Pretože táto huba rastie väčšinou na starom dreve a vyzerá ako ucho, niektorí ľudia sa rozhodnú, že by sa to malo volať Judášovo ucho. Ďalším menom pre ňu je kikurazh.
Tieto huby majú tmavú farbu a neobvyklú chrumkavú textúru. Majú vysoký obsah železa a obsahujú významné množstvo vitamínov B1 a B2, druhý z nich pomáha telu premieňať sacharidy na glukózu a udržiavať funkciu pečene.
Mimoriadne účinne zabraňuje anémii z nedostatku železa. V sušenom stave je ucho Yudino bohatou zásobárňou vitamínu D. Ušné huby Yudino sa už dlho používajú na zdravotné problémy v tradičnej ázijskej medicíne a jeho výhody sú dnes uznávané v západnej medicíne.
Čakanka má protizápalový účinok, ktorý môže pomôcť zmierniť príznaky nachladnutia. Obsahuje tiež antioxidanty, ktoré chránia srdce a môžu znižovať celkový aj zlý cholesterol a zároveň zvyšovať dobrý cholesterol. Táto huba je v Číne dlho cenená pre svoju účinnosť pri udržiavaní mladosti a dlhovekosti.
Judášovo ucho je na druhom mieste medzi potravinami z rastlinných vlákien a má trikrát viac železa ako pečeň a dvakrát viac vápnika ako mlieko. Má reputáciu v čínskej bylinnej triede, ktorá zvyšuje viskozitu krvi (rovnaký účinok ako aspirín) a zlepšuje krvný obeh. Podáva sa pacientom s aterosklerózou.
Foto: Wikimedia
Kikurazh obsahuje polysacharid, ktorý nielen inhibuje rast nádorov a predchádza rakovine, ale tiež neutralizuje vedľajšie účinky chemoterapie a ožarovania. Huba dobre „absorbuje“a „extrahuje“toxické látky v tele vďaka pektínu, ktorý dokáže absorbovať prach v pľúcach a tráviacom systéme.
Aj keď je názov zradný, táto huba nikdy nezradí vaše zdravie, takže skombinujte lahodnú rozmanitosť svojho jedálnička so zdraviu prospešnými látkami pre vaše telo.
Odporúča:
Vláknina Prináša Dlhovekosť
Vláknina, známa tiež ako „vláknina“alebo „vláknina“, musí byť v našej dennej strave prítomná v určitom množstve. Obsahujú ich hlavne rastlinné produkty. Výrobky živočíšneho pôvodu, mlieko, vajcia, mäso, ryby, neobsahujú žiadne vlákniny.
Kombucha - čajová Huba, Ktorá Sa Stala Plodinou
Kombucha je sladký čaj s kvasením a baktériami. Má japonské meno, korene v starej Číne a zvláštnu poctu a kult v Spojených štátoch. Väčšina ľudí považuje Kombuchu za lahodný nápoj, ale mnohí z nich si myslia, že je absolútne nechutný. Stúpenci hnutia Kombucha chvália pozitívne účinky nápoja na ich telo a milujú jeho chuť, ale ak dbáte na jeho vzhľad, zostáva tento nápoj pre ľudí, ktorí ho neskúsili, nechutným prvým dojmom.
Portobello - Vynikajúca Huba, Ktorá Udržuje Náš Pás Tenký
Huby Portobello majú intenzívnu chuť a jemnú textúru. Poskytujú množstvo základných výživných látok, neobsahujú však veľa kalórií, čo z nich robí výživový doplnok akejkoľvek stravy. Huby Portobello sú dobrým zdrojom vlákniny a obsahujú veľa vody, vďaka čomu majú nízku energetickú hustotu.
Ktorá čokoláda Je Zdravá A Ktorá Nie?
Čokoláda, hoci má kontroverznú povesť pre svoje zdravotné výhody, je obľúbená u nás všetkých. Okrem toho, že čokoláda obsahuje veľké množstvo cukru, nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Nemôžu si dovoliť konzumovať ho z dôvodu vysokej koncentrácie tuku v produkte a z iných dôvodov.
Ovocný Mních Luo Han Guo Vám Prináša Dlhovekosť
Luo Han Guo (mních ovocia) je bylinná trváca rastlina, ktorá sa pestuje hlavne v južnej Číne a severnom Thajsku. Jeho plody sú údajne asi 300-krát sladšie ako cukor. Plody majú okrúhly tvar a môžu byť žlté alebo zelenohnedé. Škrupina je mierne chlpatá.
