2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vlasťou baklažánu je India. Roky sa však etablovala aj v Európe. Pre starých Grékov mal baklažán povesť jedovatej rastliny. Počas arabských invázií do Európy sa stal objavom európskej kuchyne.
Po množstve štúdií je zrejmé, že baklažán patrí jednoznačne medzi najzdravšie druhy zeleniny. Je dokonca akceptovaný ako symbol dlhovekosti.
Baklažán obsahuje vitamíny, cukry, enzýmy, minerály a triesloviny. Obsahujú veľké množstvo bielkovín, tukov, draslíka, vápnika, horčíka, sodíka, fosforu, síry, brómu, železa, jódu, medi, zinku, chlóru a vyvážený komplex stopových prvkov a vitamínov, ako sú B1, B2, B6, B9, C, PP a D. Táto kytica biologicky aktívnych látok zlepšuje prácu kardiovaskulárneho systému.
Celulóza a organické kyseliny, ktoré sa tiež nachádzajú v obsahu baklažánu, stimulujú vylučovanie žalúdka a črevnú peristaltiku, látky pektínu, ktoré pomáhajú eliminovať problém s preťažením žlčových ciest a čriev. Tiež zabraňujú rozvoju aterosklerózy.
Baklažány sa odporúčajú diabetikom. Majú nízky obsah sacharidov. Nie sú príliš kalorické a sú vhodné pre ľudí, ktorí bojujú s váhou, a pre ľudí s cukrovkou.
Okrem toho baklažány zvyšujú schopnosť inzulínu znižovať hladinu cukru v krvi a stimulujú tvorbu červených krviniek.
Okrem cukrovky baklažán podporuje aj činnosť srdca. Môže za to vysoký obsah draslíka - 238 mg na 100 gramov. Pomáha teda normalizovať metabolizmus vody a soli a zlepšuje činnosť srdca.
Chemické zloženie baklažánu pomáha obnoviť chrupavku a posilniť kosti. Jeho šupka pomáha posilňovať ďasná. Za týmto účelom sa krátko suší v rúre, rozomelie sa, naleje sa horúca voda a urobí sa odvar, do ktorého sa pridá 1 lyžička. sol. Ústa sa vypláchnu výslednou zmesou.
Odporúča:
Jesť Jogurt Proti Cukrovke
Vedci tvrdia, že riziko cukrovky 2. typu sa dá znížiť, ak zjeme jednu šálku jogurtu denne. Štúdia je britská a podľa výsledkov má nielen jogurt pozitívny vplyv na naše zdravie. Odborníci tvrdia, že riziko cukrovky znižujú aj ďalšie nízkotučné mliečne výrobky, ako napríklad čerstvý syr a tvaroh.
Superpotraviny Proti Cukrovke
Cukrovka je chronické ochorenie, pri ktorom je nevyhnutná naša strava. Regulácia a kontrola konzumovaných produktov môže významne zlepšiť stav tela a znížiť hladinu inzulínu na normálne hranice. To pomáha z dlhodobého hľadiska bojovať proti chorobe.
Jedzte Slnečnicové Semienka Proti Cukrovke
Nová štúdia inštitútu Linusa Paulinga v Spojených štátoch ukázala, že mierna spotreba slnečnicové semienka môže významne znížiť riziko vzniku niektorých z najstrašnejších chorôb, hrozby pre moderného človeka - kardiovaskulárnych chorôb a cukrovky 2.
Jesť Plnotučné Mlieko Proti Cukrovke
Donedávna nám odborníci na výživu odporúčali vyhýbať sa mliečnym výrobkom s vysokým obsahom tuku. Posledné štúdie však úplne zmenili pohľad odborníkov v oblasti zdravého stravovania, pretože preukázali, že vysoký obsah tuku v krvi nie je chybou plnotučných výrobkov, ale trans-tukov, ktoré sú výrobcom vyrobené a pripravené ľuďmi.
Jedzte Baklažány Na Chudnutie A Proti Celulitíde
Baklažán je počas letnej sezóny preferovanou zeleninou (ovocím), je však dobré zdôrazniť skutočnosť, že modrá paradajka je tiež veľmi užitočná. Baklažány majú nízky obsah kalórií a zároveň uľavujú tráviacemu systému, umožňujú ľahkú defekáciu.
