2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Klasický elixír s historickými koreňmi zo starovekého Grécka! Sorbet je naozaj jeden z najchutnejších a osviežujúcich letných nápojov, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi.
Tento nápoj je čoraz častejším javom, čo sa týka letných receptov. Ak chcete urobiť dojem na svojich priateľov a rodinu, musíte popustiť uzdu svojej fantázii! A napriek tomu aj v klasike nájdete optimálne riešenia a interpretácie a potom si môžete vychutnať svoj úspech.
Od jaskýň plných snehu až po dvor kráľa Slnka
Pôvod jeho názvu je kontroverzný, aj keď sa predpokladá, že bol v stredoveku rozšírený ako zvuková napodobenina zvuku dúšku nápoja. Príbeh sa ale začína dávno pred sorbetom a básnik Simonides v piatom storočí pred naším letopočtom spomína, že Gréci ukladali sneh v jaskyniach, izolovali ho vrstvami slamy a v lete ho využívali na zjemnenie horúcich dní a ochladenie studenými nápojmi.
Historické vlákno pokračuje do arabského sveta, kde kuchárska kniha z roku 1226, ktorú zostavil Mohammed Al Baghdadi, popisuje recept na „sherbeth“. Prvý písomný recept na taliansky šerbet sa objavil v roku 1570 v diele Scappiho. Sicílčan Francesco Procopio ho nakazil v celej Európe po otvorení kaviarne Café Procope v Paríži, kde „zamrznutú vodu“konzumoval dokonca aj Ľudovít XIV., Kráľ slnka.
Sherbet, sorbet alebo zmrzlina?
Sorbet sa považuje za predka zmrzliny pripravovanej z vody, cukru, džúsov a / alebo ovocnej dužiny. Niekedy sa ovocie pridáva do destilátov. Sorbet neobsahuje mlieko, jednu z hlavných zložiek zmrzliny. Pokiaľ ide o šerbet, očakáva sa, že najmenej 50% tvorí obsah ovocia a najviac 20% cukor. Aby bol nápoj kvalitný, trvanlivosť je krátka.
Ako modelárska hlina
Nápoj má jednoduchú prípravu a okrem dostupných ingrediencií sa medze fantázii neobmedzujú. Existujú teda rôzne kombinácie, ktoré je možné vykonať. Grapefruitový sorbet je zvyčajne osviežujúci a očistný. Mimoriadne ľahká na prípravu: stačí ovocie roztlačiť a pridať trochu cukru. Ochlaďte v mrazničke a konzumujte. Je potrebné poznamenať, že cukor okrem toho, že je sladidlom, slúži aj ako prísada, ktorá dochucuje.
Sherbet s jablkom a zázvorom
Nakrájajte si jablko, posypte citrónovou šťavou a dajte na noc zamraziť. Pripravte teplý sirup z vody a trstinového cukru, pridajte zázvor a škoricu, duste 5 minút. Potom všetko dajte do mixéra, pridajte jablká a prešľahajte. Vložte tekutinu do mrazničky. Občas premiešame a máte hotovo. Sherbet s jablkom a zázvorom, veľmi kreatívna možnosť s exotickou arómou! Zaujímavý recept, ako urobiť dojem na hostí doma.
Aj s tmavou čokoládou
Leto, samozrejme, nie je lepšie byť pripravíš sorbet s tmavou čokoládou. Ale pre tých, ktorí sú závislí od čokolády, je táto zmrzlina skutočnou lahôdkou! Stačí pridať vanilku a kakaový prášok a pamätajte, že čokoláda, ak je tmavá, alebo čisté kakao, obsahuje antioxidanty, ktoré stabilizujú hladinu cukru v krvi. Tiež spôsobuje úsmev a má antidepresívne vlastnosti.
Šerbet pre každého
Existuje veľa prísad, ktoré sa dajú použiť. Môže to byť sezónne ovocie bohaté na vitamíny, vlákninu a cukry, napríklad sorbet s jahodou alebo marhuľa. Môžete pridať bylinky - citrónový balzam, bazalka, mäta, ktoré navodia náladu v kuchyni. Nakoniec je sorbet s citrónom a bazalkou fenomenálny! Osviežujúca a zdravá, klasická verzia!
Odporúča:
Povinné Recepty S Jogurtom Na Letný Stôl
Jogurt je jednou z najužitočnejších potravín. Je to hlavne kvôli baktériám mliečneho kvasenia, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Jeho konzumácia zabraňuje vstupu škodlivých látok z potravy a životného prostredia do tela. V letných receptoch je jogurt prítomný vo všetkých druhoch predjedál, hlavných jedál a dezertov.
Vodový Melón: Letný Darček Na Nezaplatenie
Leto má svoje plusy aj mínusy. Dobré je, že je tam slnko, pláž, more. Zlé je letné ochladenie, prehriatie a potenie. Príroda sa postarala o naše zdravie tým, že nám dala úžasné ovocie - melón. Skladá sa z 92% vody, vďaka čomu je tak vodnatý.
Desať Jedál A Korenín, Ktoré Sú Ideálne Pre Letný Detox
Potraviny, ktoré uvedieme v nasledujúcich riadkoch, zlepšujú trávenie a metabolizmus. Odstraňujú toxíny a posilňujú imunitný systém. 1. Jablká - sú bohaté na vitamíny, minerály, vlákninu a fytochemikálie. Všetci sa podieľajú na detoxikácii.
Kombucha: Nesmrteľný Zdravý Elixír Alebo Domáci Jed?
Kombucha je druh fermentovaného čaju, ktorý sa stal neuveriteľne populárnym, hlavne kvôli predpokladaným zdravotným prínosom. Myšlienka, že kombucha je zdravie, nie je nič nové. História tohto nápoja siaha pred 2000 rokmi. Medzitým ho v Číne nazývajú „Nesmrteľný zdravý elixír“, ktorý sa šíri po celom svete a zahŕňa Rusko ako zdravý nápoj vyrábaný miliónmi ľudí, komercializovaný a predávaný vo veľkom rozsahu v USA a predávaný ako čokoľvek, od tráviacej pomoci po liek na rak
Antioxidačné Produkty Alebo Elixír Mladosti
Je známe, že antioxidanty nás chránia pred účinkami voľných radikálov, ktoré spôsobujú chronické choroby a urýchľujú starnutie. Čučoriedka je antioxidantom číslo jeden. Obsahuje tiež neoceniteľnú celulózu. Najúčinnejšou látkou v čučoriedkach sú flavonoidy.
