2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aby bolo mäso chutné a jemné, je veľmi dôležité nechať ho niekoľko hodín v marináde. Zložky marinády prispievajú k bohatšej chuti mäsa a jeho jemnosti.
Marináda s koňakom je vhodný na bravčové a hovädzie mäso. Zmiešajte 4 lyžice oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, 2 lyžice koňaku, štipku soli a štipku čierneho korenia. Mäso sa marinuje dve hodiny.
Mäso na špíz je marinované s červeným vínom. Zmiešajte 2 nakrájané cibule, 150 mililitrov červeného vína, 4 lyžice oleja, 3 strúčiky cesnaku, nakrájané na kolieska, 1 štipku rozmarínu, 1 štipku soli. Mäso sa marinuje štyri hodiny.
Horčicová marináda je vhodný na mäso bez väčšieho množstva tuku. Zmiešajte 1 lyžicu cukru, 1 lyžicu horčice, 4 lyžice oleja, 1 na kocky nakrájanú cibuľu. Mäso sa marinuje 12 hodín.
Marináda s bielym vínom je vhodná pre jahňacie mäso, stáva sa ešte chutnejším a jemnejším. Zmiešajte 4 lyžice oleja, 3 lyžice bieleho suchého vína, 1 cibuľu nakrájanú nadrobno, 2 čerstvé lístky mäty alebo mätu, 2 strúčiky cesnaku, prelisované lisom, štipku rozmarínu. Mäso sa marinuje 18 hodín.
Teľacie mäso sa stáva lahodným s pikantnou marinádou. Zmiešajte 4 lyžice oleja, 2 lyžice koňaku, 5 kvapiek horúcej paradajkovej omáčky, štipku soli, štipku čierneho korenia. Mäso sa marinuje 12 hodín.
Marináda na rebrá je vyrobená z 3 lyžíc horčice, 2 lyžíc cukru, 6 lyžíc kečupu, štipky soli, štipľavej červenej papriky na konci noža, 3 kvapiek pálivej paradajkovej omáčky, 1 lyžice najemno nasekanej petržlenovej vňate. Rebrá sú marinované 12 hodín.
Marináda s ginom a sójovou omáčkou je vhodná na tučné mäso. Zmiešajte 6 lyžíc sójovej omáčky, 4 lyžice medu, 6 lyžíc kečupu, 100 mililitrov oleja, 2 lyžice ginu, pár kvapiek čili omáčky. Mäso sa marinuje 12 hodín.
Odporúča:
Yzop Je Ideálne Korenie Na Mleté mäso A Hovädzie Mäso
Yzop je voňavá trváca bylina. V Bulharsku sa najčastejšie vyskytuje na juhozápade Bulharska a v regióne Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Väčšinou je obľúbená ako bylina s výrazným protizápalovým účinkom. Odporúča sa hlavne pri kašli a žalúdočných problémoch.
Ľahké A ľahké Domáce Koláče
Orechová torta s bozkávacími bochníkmi sa vyrába ľahko a rýchlo. Zloženie: 400 gramov práškového cukru, 250 gramov vlašských orechov, 6 bielkov, 100 gramov múky, 1 vanilka, 150 gramov cukru, 400 gramov masla, 1 vajce, 100 mililitrov mlieka, 50 gramov kakaového prášku, 50 mililitrov oleja.
Najlepšie Marinády Na Mäso A Zeleninu
Mäso a zelenina sú oveľa chutnejšie, ak pred varením zostanú v marináde. Vďaka tomu sú jemnejšie a voňavejšie. Mäso získa arómu čínskeho jedla, ak ho marinujete v zmesi 2 lyžíc sójovej omáčky, 2 lyžíc červeného suchého vína, 3 strúčikov nasekaného cesnaku, 1 lyžice strúhaného zázvoru, lyžičky medu a štipky červeného a čierneho korenia.
Tipy Na Prípravu Marinády Na Mäso
Jednou z najdôležitejších podmienok pre chutné grilované mäso je dobre pripravená marináda. Marináda je ideálnym riešením pre tuhšie kúsky mäsa. Marináda je tekutá zmes, ktorej cieľom je obohatiť chuť mäsa. Okrem korenia a olivového oleja v marinade je vždy prítomný kyslý prvok - citrónová šťava, ocot, víno.
Najlepšie Marinády Na Pečené Mäso Tejto Sezóny
Toto sú tri marinády, ktoré vám počas tohto chladného obdobia urobia stravovanie v útulnom domácom prostredí oveľa príjemnejším a šťavnatejším. Mäsová marináda s bielym vínom biele víno - 1 pohár olivový olej - 200 ml citróny - 1 ks.
