2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Yzop je voňavá trváca bylina. V Bulharsku sa najčastejšie vyskytuje na juhozápade Bulharska a v regióne Belogradchik na vysokých vápencových skalách. Väčšinou je obľúbená ako bylina s výrazným protizápalovým účinkom. Odporúča sa hlavne pri kašli a žalúdočných problémoch.
Okrem toho, že je bylinou, je yzop tiež obľúbeným korením. Napríklad v južnej Európe sa často pridáva do domácich likérov.
V tradičnej kuchyni môže yzop nahradiť zázvor. Používa sa tiež namiesto muškátového orieška, na dochutenie rôznych krémov, pudingov a rôznych kaší.
Listy a kvety yzopu voňajú sladko a majú mierne horkastú chuť. Najpoužívanejšie sú čerstvé, ako korenie do rôznych paštét, polievok a mletého mäsa. Yzop, ktorý sa pridáva k pečenému hovädziemu mäsu, mu dodáva neskutočne korenistú chuť.
Yzop sa okrem čerstvého používa aj sušený. V oboch formách, ale v malom množstve, je úžasným doplnkom k pečeným bravčovým, fazuľovým a zemiakovým polievkam, ragú, hovädzím fašírkam, tvarohu, syrom.
Dobre korešponduje s inými koreninami, ako je oregano, majoránka, bazalka, petržlen a kôpor. Po pridaní do misky by už nemala byť zakrytá pokrievkou. Ak ho vezmete vo forme korenia, ľahšie sa strávi akékoľvek jedlo.
Oddenky rastliny majú aj kulinárske využitie. Majú ľahkú, príjemnú arómu a mierne štipľavú chuť. Z nich sa pripravujú sirupy a kandizované kúsky, ktoré sa používajú ako cukríky.
Z rastliny sa vyrába aj čaj, ktorý sa používa hlavne na liečenie. Bojuje s gastrointestinálnymi problémami, najmä s plynmi a stratou chuti do jedla. Rastlina má mierne spazmolytické a močopudné účinky na močový mechúr.
Na tento účel 1 lyžička. sušený nasekaný yzop zmiešaný s ½ lyžičky. tymián a ½ lyžičky. Ľubovník bodkovaný. Zmes sa naleje s 1 lyžičkou. studená voda. Odvar sa povarí, nechá sa asi 5 minút, potom sa prefiltruje. Pite 2 poháre denne - pred raňajkami a pred spaním.
Odporúča:
Vhodné Korenie Pre Hovädzie Mäso
Vieme, že hovädzie mäso je jedným z najužitočnejších a najzdravších druhov mäsa a hoci je napríklad oveľa drahšie ako kuracie a bravčové mäso, musí si na náš stôl často zájsť minimálne kvôli jeho bohatosti na bielkoviny, železo, B vitamíny, zinok, fosfor a čo nie.
Hovädzie Mäso
Hovädzie mäso je od nepamäti známe ako jedlo. Rimania, Nemci a Kartáginci chovali dobytok a používali ho čo najracionálnejšie. V súčasnosti má každá krajina svoje vlastné plemená, ktoré vyhovujú miestnym podmienkam. Hovädzí dobytok sú bylinožravce, ktoré po stáročia chovali ľudia obývajúci Áziu, Európu, Blízky východ a severnú Afriku.
Hovädzie Mäso Sa Hodí K špargli, Bravčové Mäso - K Ananásu
Ak si dáte jednoduchý bravčový steak s vynikajúcimi vetvičkami špargle a hovädzí steak s ryžou a ananásom, váš obed bude podľa vás gurmánskym expertom z Francúzska úplný neúspech. Podľa nich je každý druh mäsa kombinovaný s určitými oblohami, ktoré nepotlačujú, ale naopak - zdôrazňujú jeho bohatú chuť a arómu.
Hovädzie Mäso Bolo Vyhlásené Za Najšportovejšie Mäso
Hovädzie mäso bolo britskými vedcami vyhlásené za najšportovejšie, pretože ho konzumujú najčastejšie športovci kvôli nízkemu obsahu tuku. Ako si vybrať najšťavnatejšie, najkvalitnejšie a najchutnejšie hovädzie mäso, aby ste rodinu potešili sústami, ktoré zaliajú ústa?
Sečuánske Korenie - Korenie Na Mäso A Pečivo
Sečuánske korenie je známe korenie pochádzajúce zo starého dobrého východu. Jeho názov pochádza z čínskej provincie S'-čchuan, ktorá sa považuje za rodisko korenia. Sečuánske korenie je v krajinách na východe pomerne známe a používa sa v Japonsku aj Indii.
