2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Sezam patrí medzi koreniny, ktorých použitie je všestranné. Úspešne sa pridáva do predjedál a hlavných jedál, ako aj do dezertov. Dobre harmonizuje s mäsom, rybami, hydinou, ovocím, zeleninou a predovšetkým - cestovinami. Sezam dodáva produktom identitu v kombinácii s jedinečnou arómou. Tu je niekoľko nápadov na vynikajúce sezamové uhorky.
Solené z Francúzska sezamovými semiačkami
Suroviny: 150 g múky, 150 g masla nakrájaného na kocky, 150 g syra, 1 žĺtok, sezamové semiačko na posypanie.
Príprava: Syr nastrúhame do misy a pridáme múku. Prstami dobre premiešame a pridáme maslo. Dobre miesime, kým nezískame veľké drobky. Pridajte žĺtok a miesime asi minútu, kým vám nevznikne cesto. Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky.
Keď cesto kysne, vyberte niekoľko veľkých pekáčov. Vyložíme papierom na pečenie a rúru vyhrejeme na 200 ° C.
Cesto sa vyberie z chladničky a rozotrie sa na hladký povrch posypaný múkou asi 2 - 3 mm. Saliny sa krájajú pomocou formy, figúrky alebo hrnčeka s tenkými stenami. Poukladáme do podnosov, posypeme sezamovými semiačkami a dáme piecť. Zo zvyšku a z kúskov cesta sa opäť urobí cesto, zabalené do fólie a uložené v chladničke, kým nebude pripravený predchádzajúci plech a je na rade.
Slané keksy pečieme asi 20 minút. Keď sú pripravené, počkajte, kým vychladnú, a potom ich opatrne vyberte z panvice.
Sezamové syry
Potrebné výrobky: 2 vajcia, 1 lyžička. olej, 2 lyžičky. čerstvé mlieko, 7 g suchého droždia, 1 lyžička. soľ, múka, toľko, koľko sa dá na vláčne cesto, sezamové semiačka, 200 g syra, kôpor.
Príprava: Oddelí sa jeden žĺtok. Zvyšné produkty sa dobre premiešajú a z nich vypracujú cesto, ktoré je uložené v chladničke. Keď je hotová, vyberte ju a oddeľte guľky veľkosti orecha. Do každého vložte plnku kôprového syra.
To sa deje nasledovne: z každej gule vyvaľkajte kruh, pričom oba konce mierne prerežte uprostred. Vložte plnku a oba konce prepletajte. Hotové kyslé uhorky sa nechajú opäť kysnúť. Poukladáme na pekáč, natrieme žĺtkom a posypeme čiernym alebo bielym sezamom. Vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 C asi 15 minút.
Solené sezamom a kari
Potrebné výrobky: 150 g masla, 150 g múky, 1 žĺtok, 150 g tvarohu, 1 polievková lyžica. sezamové semiačka, štipka kari, štipka cesnakového prášku, rozmarín.
Príprava: V miske zmiešame múku, tvaroh, maslo, žĺtok, cesnakový prášok a kari. Vymiesime vláčne cesto, ktoré sa vyvaľká na rovný povrch posypaný múkou.
Z nej sú vyrezávané kruhy pomocou vykrajovátok na sušienky. Posypte soľanky sezamovými semiačkami a vložte do vymastenej formy. Pečieme 20 minút na 200 stupňov. Keď sú pripravené, môžu byť posypané rozmarínom.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Správne Pripraviť Kyslé Uhorky V Plechovke
Príprava zeleniny a ovocia, ktoré sa majú konzumovať v zime, sa v Bulharsku stala dlho tradíciou. Medzi najpreferovanejšie zimné druhy zeleniny na domácom stole patria kyslé uhorky. Je to preto, že sa dá ľahko pripraviť, je pripravené za krátky čas a samozrejme je známe svojou jedinečnou chuťou.
Ako Pripraviť Kyslé Uhorky S Karfiolom
Karfiol dáva nálevu zvláštnu chuť. Keď sa vrátime do detstva, väčšina ľudí si bude pamätať, že v skutočnosti najobľúbenejšou časťou nálevu bol chrumkavý a kyslý karfiol a mrkva. Existuje veľa druhov solených uhoriek, vezmeme do úvahy dva z nich - jeden iba s karfiolom a mrkvou a druhý s väčším počtom zeleniny.
Tri Neodolateľné Recepty Na Vidiecke Kyslé Uhorky
Uhorky sú počas zimných mesiacov tradičné pre každý bulharský stôl. Je skvelým predjedlom pre brandy a víno. Rovnako ho milujú mäsožravce aj vegetariáni. Je to tiež pekný spôsob, ako si pripomenúť nadchádzajúce teplé mesiace. Pri tejto príležitosti sú tu tri neodolateľné recepty na kyslé uhorky:
Preto Je Dôležité V Zime Jesť Kyslé Uhorky
U nás je starou kulinárskou tradíciou pripravovať kyslé uhorky na zimu každú jeseň a tento zvyk zdedený po našich babičkách má v zime obrovské výhody pre zdravie a silnú imunitu. V surových domácich kyslých uhorkách sa zachovajú užitočné vlastnosti zeleniny, pretože sa nevaria, a v procese prirodzenej fermentácie sa zachovávajú vitamíny a uvoľňujú sa enzýmy užitočné pre telo.
Takto Sa Vyrábajú Chutné Kyslé Uhorky
Vedeli ste, že jeme nezrelé uhorky? Zrelé sú väčšie, žlté a s veľkými semenami. Čo považujeme za „matku“budúcich zberov úrody. Mimochodom, v preklade do gréčtiny znamená slovo „aguros“(ako starí Gréci nazývali uhorku) - nezrelý. 90% tejto zeleniny tvorí voda, čo ju robí takmer ideálnou pre zdravé stravovanie.