2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Karfiol dáva nálevu zvláštnu chuť. Keď sa vrátime do detstva, väčšina ľudí si bude pamätať, že v skutočnosti najobľúbenejšou časťou nálevu bol chrumkavý a kyslý karfiol a mrkva. Existuje veľa druhov solených uhoriek, vezmeme do úvahy dva z nich - jeden iba s karfiolom a mrkvou a druhý s väčším počtom zeleniny.
Nakladaná mrkva a karfiol
Potrebné výrobky:
1-2 hlávky karfiolu, ½ kg mrkvy, pár strúčikov cesnaku, zeler, aspirín, ocot, voda
Spôsob prípravy:
Karfiol rozdelíme na kúsky a umyjeme, potom poukladáme do zaváracích pohárov. Uhorku môžete pripraviť v kompótových dózach a po niekoľkých kúskoch karfiolu môžete pridať kúsky mrkvy, očistené strúčiky cesnaku a zeler. Naplňte nádobu a nalejte ocot - mala by siahať po spodný okraj nádoby.
Potom pridajte do kompótu 800 ml - 1 aspirín a 1 polievkovú lyžičku. sol. Dajte vodu na sporák a po uvarení začnite nalievať do zaváracích pohárov - naplňte ich po vrch. Zatvorte ich čiapkami a prevráťte ich, počkajte, kým vychladnú, a uložte ich na tmavé a chladné miesto. Po 7-10 dňoch je nálev pripravený.
Uhorky s kambi a karfiolom
Potrebné výrobky:
cambi - zelené a červené, mrkva, karfiol, cibuľa, cesnak, morská soľ, cukor, ocot, zeler, čierne korenie
Spôsob prípravy:
Semená kambi umyjeme, nakrájame a očistíme, pripravíme karfiol rozdelením na ružičky, vopred očistenú mrkvu nakrájame na kolieska. Na každú kompótovú nádobu dajte štvrtinu cibule a 2 - 3 strúčiky cesnaku, ocot na okraj nádoby, 2 aspirín, potom vložte list zeleru a začnite plniť kambiom, karfiolom a mrkvou.
Na vrch pridajte 2 polievkové lyžice. cukru a 1 plnú lyžicu. morská soľ a pár zrniek čierneho korenia. Zalejeme studenou vodou a necháme uzavreté na slnku, ďalší deň otočíme - procedúra sa robí týždeň až 10 dní a nálev je hotový.
Karfiol je možné pripraviť aj marinovaný pridaním celej kapusty pri varení kyslej kapusty.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Správne Pripraviť Kyslé Uhorky V Plechovke
Príprava zeleniny a ovocia, ktoré sa majú konzumovať v zime, sa v Bulharsku stala dlho tradíciou. Medzi najpreferovanejšie zimné druhy zeleniny na domácom stole patria kyslé uhorky. Je to preto, že sa dá ľahko pripraviť, je pripravené za krátky čas a samozrejme je známe svojou jedinečnou chuťou.
Tri Neodolateľné Recepty Na Vidiecke Kyslé Uhorky
Uhorky sú počas zimných mesiacov tradičné pre každý bulharský stôl. Je skvelým predjedlom pre brandy a víno. Rovnako ho milujú mäsožravce aj vegetariáni. Je to tiež pekný spôsob, ako si pripomenúť nadchádzajúce teplé mesiace. Pri tejto príležitosti sú tu tri neodolateľné recepty na kyslé uhorky:
Preto Je Dôležité V Zime Jesť Kyslé Uhorky
U nás je starou kulinárskou tradíciou pripravovať kyslé uhorky na zimu každú jeseň a tento zvyk zdedený po našich babičkách má v zime obrovské výhody pre zdravie a silnú imunitu. V surových domácich kyslých uhorkách sa zachovajú užitočné vlastnosti zeleniny, pretože sa nevaria, a v procese prirodzenej fermentácie sa zachovávajú vitamíny a uvoľňujú sa enzýmy užitočné pre telo.
Takto Sa Vyrábajú Chutné Kyslé Uhorky
Vedeli ste, že jeme nezrelé uhorky? Zrelé sú väčšie, žlté a s veľkými semenami. Čo považujeme za „matku“budúcich zberov úrody. Mimochodom, v preklade do gréčtiny znamená slovo „aguros“(ako starí Gréci nazývali uhorku) - nezrelý. 90% tejto zeleniny tvorí voda, čo ju robí takmer ideálnou pre zdravé stravovanie.
Ako Opraviť Solené Kyslé Uhorky
S nástupom chladných mesiacov si väčšina ľudí pripravuje zimné jedlo. Od kompótov až po kyslé uhorky a konzervy z kyslej kapusty - zima neprejde bez aspoň jedného z troch uvedených na našom stole. Príprava všetkého si vyžaduje zručnosť - kyslé uhorky nie sú výnimkou.
