2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
S nástupom chladných mesiacov si väčšina ľudí pripravuje zimné jedlo. Od kompótov až po kyslé uhorky a konzervy z kyslej kapusty - zima neprejde bez aspoň jedného z troch uvedených na našom stole.
Príprava všetkého si vyžaduje zručnosť - kyslé uhorky nie sú výnimkou. Niekedy sa stáva, že sa v našom úsilí snažíme prehnať to najlepšie a to najlepšie nie je vhodné na konzumáciu. Solené jedlo môže byť takmer vždy v poriadku a je viac ako žiaduce nejesť ho slané. Už sme počuli, aká je soľ nebezpečná a ako málo jej môžeme konzumovať, aby sme boli zdraví.
Uhorka napriek tomu naznačuje, že má slanejšiu ako normálnu chuť. Ak ste ho však skutočne presolili, existuje niekoľko spôsobov, ako si môžete „vziať“soľ a pokračovať v konzumácii chrumkavých kyslých uhoriek celú zimu.
Jedným zo spôsobov riešenia kulinárskeho problému je vyliatie marinády a pridanie vody. Je veľmi relatívne, ako dlho bude trvať, kým bude jedlá - počkajte niekoľko dní a vyskúšajte to.
Ďalším spôsobom, ako úspešne „odstrániť“prebytočnú soľ, je pridať viac zeleniny - najlepšie sú zelené paradajky a mrkva. Pohlcujú soľ navyše a nálev sa vráti do normálu. Je dobré dať paradajky, ak nie sú nakrájané, tak aspoň prepichnúť vidličkou.
Ďalšou možnosťou je vybrať nálev tesne predtým, ako je čas sedieť za stolom a naplniť ho teplou vodou. Môžete ho krátko namočiť, potom scediť a položiť na stôl. Znie to dosť nepríjemne, najmä ak musíte cvičenie opakovať každý večer alebo večer, ale po chvíli na vás už neurobí dojem.
Môžete tiež pridať zemiaky - olúpané a dierované, aby ste extrahovali časť soli.
Odporúča:
Tu Je Príklad, Ako Správne Pripraviť Kyslé Uhorky V Plechovke
Príprava zeleniny a ovocia, ktoré sa majú konzumovať v zime, sa v Bulharsku stala dlho tradíciou. Medzi najpreferovanejšie zimné druhy zeleniny na domácom stole patria kyslé uhorky. Je to preto, že sa dá ľahko pripraviť, je pripravené za krátky čas a samozrejme je známe svojou jedinečnou chuťou.
Ako Pripraviť Kyslé Uhorky S Karfiolom
Karfiol dáva nálevu zvláštnu chuť. Keď sa vrátime do detstva, väčšina ľudí si bude pamätať, že v skutočnosti najobľúbenejšou časťou nálevu bol chrumkavý a kyslý karfiol a mrkva. Existuje veľa druhov solených uhoriek, vezmeme do úvahy dva z nich - jeden iba s karfiolom a mrkvou a druhý s väčším počtom zeleniny.
Tri Neodolateľné Recepty Na Vidiecke Kyslé Uhorky
Uhorky sú počas zimných mesiacov tradičné pre každý bulharský stôl. Je skvelým predjedlom pre brandy a víno. Rovnako ho milujú mäsožravce aj vegetariáni. Je to tiež pekný spôsob, ako si pripomenúť nadchádzajúce teplé mesiace. Pri tejto príležitosti sú tu tri neodolateľné recepty na kyslé uhorky:
Preto Je Dôležité V Zime Jesť Kyslé Uhorky
U nás je starou kulinárskou tradíciou pripravovať kyslé uhorky na zimu každú jeseň a tento zvyk zdedený po našich babičkách má v zime obrovské výhody pre zdravie a silnú imunitu. V surových domácich kyslých uhorkách sa zachovajú užitočné vlastnosti zeleniny, pretože sa nevaria, a v procese prirodzenej fermentácie sa zachovávajú vitamíny a uvoľňujú sa enzýmy užitočné pre telo.
Takto Sa Vyrábajú Chutné Kyslé Uhorky
Vedeli ste, že jeme nezrelé uhorky? Zrelé sú väčšie, žlté a s veľkými semenami. Čo považujeme za „matku“budúcich zberov úrody. Mimochodom, v preklade do gréčtiny znamená slovo „aguros“(ako starí Gréci nazývali uhorku) - nezrelý. 90% tejto zeleniny tvorí voda, čo ju robí takmer ideálnou pre zdravé stravovanie.
