2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Okra je jednou z najstarších druhov zeleniny na zemi. Rastie vo všetkých stredomorských krajinách, ako aj na mnohých ďalších miestach planéty.
Stopky okra rastú na kríkoch a vyzerajú ako zelené papriky veľké ako pôda. Zhromažďujú sa, keď nie sú úplne zrelé.
Mladé jemné tobolky sú pokryté tenkou žmolkou, ktorú je potrebné pred varením odstrániť, a každý tobolku starostlivo utrite vlhkou handričkou.
Okra by sa nemala dlho skladovať, pretože je príliš vláknitá. Struky obsahujú bezfarebnú tekutinu, ktorá obsahuje semená.
Aby ste odstránili časť tekutiny v tobolkách, pred varením okru blanšírujte ponorením do vriacej vody asi na dve minúty.
Do odvaru sa pridá citrónová šťava alebo ocot. Okra je takmer bez chuti, takže sa hodí k inej zelenine a mäsu.
Chutné jedlá sa získavajú kombináciou okry s paprikou a paradajkami, s hovädzím, bravčovým, jahňacím a rybou. Okra sa hodí k kari, čili, kmínu, cesnaku, bazalke.
Svojimi blízkymi môžete prekvapiť egyptskou okrou. Budete potrebovať 700 gramov okry, jednu cibuľu, šesť paradajok, desať strúčikov cesnaku, päť lyžíc oleja, pol kila mletého mäsa, štvrť litra vývaru, tri lyžice jogurtu, tri lyžice smotany, jeden citrón, biele korenie a soľ.
Okru umyjeme a zľahka osušíme. Cibuľu olúpte a nakrájajte najemno, paradajky olúpte a nakrájajte najemno. Cesnak roztlačte.
Na polovici oleja päť minút orestujte okru a nechajte ju na grile odtiecť z tuku. Na zvyšnom oleji speníme paradajky a cibuľu. Pridajte mleté mäso a smažte ho dozlatista.
Podlejte teplým vývarom, pridajte cesnak a soľ a duste, kým sa neodparí takmer všetka tekutina. Predhrejte rúru na 180 stupňov. K mletému mäsu pridáme jogurt, smotanu a biele korenie.
Panvicu vymastite tukom a rozložte do nej polovicu mletého mäsa. Natrieme na ňu okru a opäť podlejeme mletým mäsom. Pečieme hodinu. Ozdobíme plátkami citrónu a podávame.
Odporúča:
Ako Variť Hrášok
Ak si to myslíte hrášok sa varí dlho, ľahko horí, stáva sa veľmi tvrdým alebo naopak sa z neho stáva kaša, takže ju jednoducho nemôžete dobre uvariť. Preto je dôležité poznať nejaké najmenšie triky na varenie hrášku ! Ako dlho hrášok hrášok?
Ako Variť čerstvú Kapustu
Každý, kto sa v kuchyni cíti aspoň trochu vo vlastných vodách, vie, ako si pripraviť vynikajúci kapustový šalát s mrkvou alebo uhorkami. Nič zložité, pokiaľ kapustu nakrájate dostatočne najemno a poriadne okoreníte. Skvelý šalát, ktorý sa pripravuje vo všetkých ročných obdobiach.
Ako Variť S Ružou: Niekoľko Praktických Rád
Ráno sa zobudíte po párty doma, na stole je neporiadok a, bohužiaľ, ešte pár pohárov je na dne otvorených fliaš vína. A hovoríš si, že si sa toľko nemal otvárať ruža . Zaujíma vás, čo robiť - či ich vrátiť späť do chladničky, alebo ich môžete na niečo použiť.
Ako Variť Pečeň
Jedným z najrýchlejších vnútorností je pečeň. Z tohto dôvodu sa používa aj ako samostatné jedlo. Liečba spočíva vo varení, dusení alebo miernom vyprážaní. Pečeň by sa nemala pražiť alebo variť príliš dlho, pretože bude tvrdá a nebude chutná.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
