2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dni sa predlžujú a predlžujú a hoci je vonku stále dosť chladno, čoskoro nás slnko začne tešiť svojim teplým objatím.
Je čas prebudiť sa z hibernácie a začať sa starať o svoje zdravé menu, ak ste ho počas chladných mesiacov opustili. Ak milujete jarné šaláty, môžete teraz často jesť tieto lákavé a užitočné pokušenia.
Tu sú tí, ktorí sú zelenina do jarných šalátovktoré by mali byť súčasťou vášho jedálnička, ak sa chcete stravovať zdravo a veľmi chutne.
Pór
Táto zelenina k nám prichádza z krajín Stredomoria. V porovnaní so starou cibuľou má miernejšiu chuť a lepšie sa kombinuje v čerstvé jarné šaláty.
Je mimoriadne bohatý na vitamíny C, B1 a B2, horčík, draslík a fosfor. Stopky póru sú tiež bohaté na karotén, ktorý je prírodným antioxidantom.
Jeho sezóna je koniec marca a začiatok apríla, kedy sa už objavuje v obchodoch a na trhoch. Jeho listy sú o niečo tvrdšie ako zelené. S ním môžete pripraviť veľa rôznych chutné šaláty a každý deň potešte svojich blízkych novými kulinárskymi pokušeniami.
Mangold
Táto zelenina je, bohužiaľ, v Bulharsku málo známa a používaná. Má veľké listy a tmavočervené stonky a je tiež bohatý na vitamín C a K, ktorý je potrebný na zrážanie krvi.
Obsahuje tiež veľa vápnika, ktorý je prospešný pre kosti, a železa, ktoré sa starajú o normálnu hladinu hemoglobínu v krvi.
Na rozdiel napríklad od červenej repy je táto zelenina skorá a objavuje sa v apríli. Jeho mladé listy chutia veľmi podobne ako špenát a sú dokonalým doplnkom vašich čerstvých jarných šalátov. Okrem toho si z listov tejto rastliny môžete pripraviť sirmi alebo lahodnú jarnú polievku.
Rukolou
Rôznych listových prídavkov do šalátov je naozaj veľa a rukola je jednou z nich. Rastlina má mierne horkastú, ale veľmi príjemnú chuť.
Šalát je k dispozícii takmer po celý rok, takže si ho môžete vychutnať nielen na jar. Ak do svojich šalátov pridáte rukolu, objavíte úplne nové chute. Túto zeleninu je navyše možné pridať pri príprave pesta alebo ako prílohu k rybám.
Špargľa
Táto zelenina je k dispozícii po celý rok, ale najužitočnejšia je na jar. Bohatý na vitamíny skupiny B, obsahuje tiež kyselinu listovú, vitamín C a K a mnoho ďalších stopových prvkov. Jeho jedinou nevýhodou je vyššia cena.
Špargľu môžete pripraviť rôznymi spôsobmi: do šalátov s olivovým olejom, do pyré, do omeliet, pást a iných jedál. Získavajú sa nielen u nich chutné jarné šaláty, ale aj veľmi chutné prílohy k hlavnému jedlu, ba dokonca aj samostatné jedlo.
Špenát
Toto je ďalšie nevyhnutné zelenina do jarných šalátov. Je bohatý na vitamíny A, E, C a K, karotén, kyselinu listovú, železo a ďalšie stopové prvky. Ak sú listy špenátu príliš mladé, môžete ich dusiť na troche olivového oleja a potom ich pridať do šalátu.
Naklíčené semená
Môžu byť vyrobené z pšenice, raže, jačmeňa, fazule alebo sóje a spočiatku si možno myslíte, že ide o jedlo pre amatéra, ale to zďaleka neplatí. Ak si tieto semiačka pridáte do šalátu, uvidíte, ako sa jeho chuť zmení.
Okrem toho sú tieto semená veľmi bohaté na vitamíny a železo. Bohužiaľ sú však dosť drahé a majú krátku trvanlivosť. Hotové naklíčené semená sa pridávajú nielen do šalátov, ale sú aj úžasným doplnkom ázijských jedál, ak máte radi takúto kuchyňu.
Okrúhlica
Je to úžasný doplnok k čerstvým šalátom. Možno kombinovať s mrkvou a inou zeleninou. Je bohatý na vitamíny P, PP, A, B1, B2, B6 a B9, K, E, fosfor vápenatý, zinok, beta karotén a ďalšie. Má mierne zvláštnu, ale veľmi príjemnú chuť.
A ak je v zime týchto užitočných produktov menej, potom v jarných mesiacoch nemáte ospravedlnenie, aby neboli prítomní pri vašom stole. Starajte sa teda o svoje zdravie a nepremeškajte príležitosť neustále jesť čerstvú zeleninu.
čínska kapusta
Táto zelenina sa nazýva aj čínsky šalát, ale nie je to úplne správne. Je bohatý na veľa vitamínov, železo a celulózu.
Listy tejto kapusty skutočne vyzerajú ako šaláty a dokonale sa hodia k obyčajným šalátom s uhorkou a paradajkami. Často sa používa v ázijskej kuchyni a dobre sa kombinuje s kuracím mäsom alebo krevetami.
Zeler
Zelenina, ktorá je u nás trochu podceňovaná, aj keď je veľmi užitočná. Je bohatý na množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Hodí sa k jarné šalátya tiež chuť koreňa zeleru je veľmi príjemná. Hodí sa veľmi dobre k jablkám a mrkve a môžete ju tak aj hrýzť.
Pozrite si ďalšie z našich čerstvých a užitočných návrhov pre:
- jarné zemiaky;
- jarné závitky;
- všetky jarné recepty.
Odporúča:
Jarná Zelenina - Využite Ju Na Maximum
Jarná zelenina sa teší zo svojich krásnych farieb a šťavnatosti. Sú našou šancou načerpať energiu a vitamíny po dlhých chladných mesiacoch. Aby ste čo najviac využili sviežosť a živiny v jarnej zelenine, je vhodné kupovať iba tie, ktoré sú overeného pôvodu.
Novembrová Zelenina, Ktorá Musí Byť Na Vašom Stole
Počuli sme, ako by sme na jar mali jesť typickú listovú zeleninu pre sezónu, a v lete by sme mali klásť dôraz na sezónne ovocie, slnečné paradajky, uhorky, papriky atď. Práve preto, že sú sezónne a je oveľa pravdepodobnejšie, že narazíme na „skutočné“výrobky ako na pesticídy.
Asafetida Je Neoddeliteľnou Súčasťou Ajurvédskej Kuchyne
Korenie používané v indickej kuchyni je dôležité nielen pre chuť jedla. Podľa východného ajurvédskeho liečebného systému má každá korenina schopnosť konzervovať jedlo dlhšie a má tiež liečivé vlastnosti. Rôzne korenie a jeho liečivé vlastnosti ovplyvňujú fyziologické procesy v tele, ako aj v orgánoch, rôznymi spôsobmi.
Aká By Mala Byť Strava Pre Cvičiacich?
Keď cvičíte, spálite veľa kalórií a ak ich neprijímate prostredníctvom potravy, telo začne spaľovať tuky. Spolu s nimi však telo začne spaľovať svaly a preto musíte jesť správne, aby ste stratili iba tuk. Stážisti jedia menšie porcie 4 až 6 krát denne.
Ktorá čokoláda Je Zdravá A Ktorá Nie?
Čokoláda, hoci má kontroverznú povesť pre svoje zdravotné výhody, je obľúbená u nás všetkých. Okrem toho, že čokoláda obsahuje veľké množstvo cukru, nie je vhodná pre ľudí s cukrovkou. Nemôžu si dovoliť konzumovať ho z dôvodu vysokej koncentrácie tuku v produkte a z iných dôvodov.
