2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Telo potrebuje železo. Koniec koncov, každá bunka v tele obsahuje zelezo a používa túto dôležitú živinu na pomoc pri transporte kyslíka z krvi do tkanív a pľúc. Ak hladiny železa nie sú optimálne, bunky nedostanú dostatok kyslíka a človek môže byť chudokrvný.
Nedostatok dostatočný príjem železa tiež vám môže spôsobiť malátnosť, závraty a malátnosť. A toto nie je spôsob, akým sa chceš cítiť celý deň! Ľudské telo nedokáže vyrobiť železo, takže sa musíte spoľahnúť na zdroje potravy, aby ste získali dostatok dôležitého prvku.
Výhody železa
Železo je nesmierne dôležité a nevyhnutné pre zdravie. V nasledujúcich riadkoch zvážime, aké sú jeho hlavné výhody:
1. Zvyšuje tvorbu hemoglobínu - hlavnou funkciou železa je podpora tvorby hemoglobínu. To je obzvlášť dôležité pre ženy, ktoré sú viac ohrozené anémiou.
2. Nesie kyslík - jedna z najdôležitejších zdravotných výhod, ktoré železo poskytuje. Kyslík potrebujú absolútne všetky orgány, aby mohli vykonávať svoje funkcie normálne.
3. Reguluje teplotu - železo je kľúčovým prvkom pri regulácii telesnej teploty. Udržiavanie teploty v stabilných medziach znamená, že metabolické a enzymatické funkcie sa vykonávajú optimálnym spôsobom v najlepšom prostredí.
4. Pomáha proti chronickým chorobám - železo pomáha na zmiernenie mnohých chronických problémov, ako je anémia a zlyhanie obličiek, ako aj na niektoré ochorenia močových a črevných systémov.
5. Proti syndrómu nepokojných nôh - nedostatok železa v tele je jedným z dôvodov vzniku tohto syndrómu. Dostatočný príjem železa vo forme doplnku výživy pomáha zmierniť stav. Samozrejme treba vyhľadať lekára. Jedným z príznakov nedostatku železa sú svalové kŕče, preto ich neignorujte.
Dobrou správou je, že železo sa prirodzene nachádza v mnohých potravinových zdrojoch, takže všetko, čo potrebujete, získate vyváženou stravou. Ak máte namierené na strava bohatá na železo, pozri nasledujúce riadky najlepšie zdroje železa, po predchádzajúcom informovaní, že odporúčaný denný príjem dôležitého minerálu je 18 mg.
Mäso z orgánov
Možno to nebude každému chutiť, ale je to orgánové mäso najlepší zdroj železa. V prvej trojke je mäso z pečene, srdca a obličiek. 100 gramov jahňacích obličiek vám poskytne 58% železa potrebného na deň, hovädzie obličky - 27% a bravčové mäso - 25%. 100 gramov hovädzej pečene vám prinesie 59% požadovaného denného príjmu železa a jahňacie mäso - 48%.
Morské plody
Existuje veľa druhov morských plodov bohatý na železoTakže ak sú bežnou súčasťou vašej stravy, máte šťastie. Sú mimoriadne chutné a dajú sa uvariť rôznymi spôsobmi. Od polievok a dusených pokrmov až po šaláty a cestoviny sú morské plody jadrom haute cuisine, ale môžete si s nimi pripraviť aj sendvič alebo taco. Iba sto gramov sardiniek nesie 50% požadovaného denného príjmu železa. Sto gramov chobotnice dodáva 52% železa potrebného na deň a rovnaké množstvo mušlí - 39%.
Špenát a iná zelená listová zelenina
Zelená zelenina je vynikajúci zdroj železaktorý nie je živočíšneho pôvodu. Avšak táto forma železa nie je telom tak ľahko absorbovaná. Ak teda vaším cieľom má byť dostať železo hlavne zo zeleniny musíte jesť veľa a inak, aby ste mali dostatok. Našťastie to nebude ťažké, pretože máte na výber. Pol šálky vareného špenátu obsahuje 18% železa, ktoré potrebujete na deň, sto gramov kapusty vám poskytne 9% a pol šálky brokolice 3%.
Paradajkový pretlak
Zatiaľ čo surové paradajky neobsahujú veľké množstvo železa, paradajková pasta a sušené paradajky, ktoré sú koncentrované, ho obsahujú dostatok. Napríklad šálka paradajkovej pasty má 4,45 mg železa, čo je takmer 25% potrebného príjmu na celý deň. Pyré použite ako základ na cestoviny, dusené alebo karí omáčku. Ak máte radi sušené paradajky, polovica z nich obsahuje 2,5 mg železa alebo 14% denného príjmu.
A niekoľko neočakávaných zdrojov železa
Plody moruše majú silnú sladkokyslú chuť a dajú sa z nich pripraviť želé, pudingy alebo marmelády. Jedna šálka tohto ovocia vám môže poskytnúť 2,59 mg alebo 14,3% denného príjmu železa. Tmavá čokoláda je ďalším dobrým zdrojom minerálu. Iba 25 gramov z neho (najmenej 59% kakaa) poskytuje 20% denného príjmu železa. Čerstvé lúpané zemiaky vám môžu poskytnúť asi 18% potrebnej dávky železa na deň.
Pri niektorých potravinách buďte opatrní
Aj keď konzumovaný potraviny bohaté na železo, niekedy možno pozorovať nedostatok minerálov. Môžu za to potraviny, ktoré zhoršujú vstrebávanie železa. Jedná sa o výrobky s kyselinou fytovou a najjasnejší zástupca sa nachádza v tvári pšeničnej múky. Zhoršuje vstrebávanie železa až o 75%.
Ďalším nepriateľom správnej absorpcie železa sú polyfenoly v zelenom čaji. Aj keď je tento druh čaju mimoriadne užitočný z iných hľadísk, je to jedna z najškodlivejších prísad z hľadiska železa.
Odporúča:
Potraviny Bohaté Na Antioxidanty
Potraviny, ktoré sú bohaté na antioxidanty, sú životne dôležité pre naše celkové fungovanie. Tieto „čarovné“jedlá nielen zlepšujú naše zdravie, ale zvyšujú aj našu vitalitu. Sú najzdravšie a najvýživnejšie. Antioxidant je názov skupiny prvkov, ktoré chránia ľudské bunky pred poškodením, ktoré je zvyčajne spôsobené voľnými radikálmi.
Ktoré Vysokokalorické Potraviny Sú Užitočné A Ktoré škodlivé
Mnoho z nás si pravdepodobne kladie otázku, či je možné jesť potraviny, ktoré majú vysoký obsah kalórií a zároveň si nerobia starosti so svojím zdravím a vo veľkej miere s hmotnosťou. Vo väčšine prípadov nie sú tieto výrobky drahé. Tu je zoznam niektorých pekne kalorických, ale zdravých produktov:
Ktoré Potraviny Sú Bohaté Na železo?
Železo hrá dôležitú úlohu v živote takmer všetkých organizmov. Železo vstupuje do ľudského tela prostredníctvom potravy. Ukazuje sa, že najbohatšie na hodnotnú zložku sú pečeň, mäso, vajcia, strukoviny, chlieb a krupica. Zo skupiny zeleniny je najvyšší obsah železa v kapuste a cvikle.
Ktoré Potraviny Sú Bohaté Na Kyselinu Listovú?
Kyselina listová, nazývaná tiež vitamín B9, je mimoriadne dôležitá pre zdravie. Reguluje krvný tlak, čím znižuje riziko srdcovo-cievnych ochorení. Je známou skutočnosťou, že potraviny obsahujúce kyselinu listovú sú pre tehotné ženy veľmi prospešné.
Ktoré Potraviny Sú Dobré Pre štítnu žľazu A Ktoré Nie
Problémy so štítnou žľazou sa dajú ťažko odhaliť. Príznaky sú zvyčajne problémy s hmotnosťou, nedostatok energie a poruchy trávenia. Neustály pocit únavy sprevádza opuch. Aby mohla štítna žľaza produkovať hormóny a správne fungovať, potrebuje jód.
