2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Keramické nádoby sa už dlho používajú na použitie v domácnosti. Už v starovekom Grécku pripravovali Rím a Čína jedlo v keramických nádobách, o čom svedčili nájdené pozostatky starej keramiky.
V súčasnosti je záujem o tento starý a dlho známy materiál pre výrobu domácich potrieb veľký kvôli znovuobjaveniu jeho užitočných vlastností. A je ich veľa. Vymenujeme výhody varenie s keramickým riadom, ako aj zvláštnosti varenia v nich.
Keramické nádoby - typy a vlastnosti
Potreby z keramiky, nazývame hrnce alebo hrnce v závislosti od veľkosti nádoby.
Okamžite musíme rozlišovať medzi keramickou nádobou a nádobou s keramickým povlakom.
Keramické nádoby sú ťažšie, je vidieť, že sú vyrobené z hrubšieho a hustejšieho materiálu a potom sa kĺžu. Tieto nádoby sú prakticky večné. Neopotrebujú sa, ľahko sa čistia a ak sa nerozbijú, dajú sa bez zmeny vlastností používať po celý život.
Jedlá s keramickou povrchovou úpravou sa vyznačujú tým, že sú ľahšie. Sú odolnejšie, povlak nakoniec spadne, bez ohľadu na to, ako dobre sa ovládajú.
Hlina, z ktorej sú keramické nádoby vyrobené, je prírodný materiál, je zdravotne nezávadná a ekologická, neobsahuje žiadne škodlivé nečistoty. Je to vynikajúci materiál na výrobu riadu alebo riadu s keramickou povrchovou úpravou.
Vlastnosti varenia v keramických miskách a podávania jedla
• Jedlo v týchto jedlách sa varí pomaly dusením, vďaka čomu je predovšetkým veľmi chutné. Jedlá vyžadujú veľmi málo tuku, môžu sa variť bez tuku a jedlo je zdravé a zdravé. Pórovitý materiál, z ktorého sú pokrmy vyrobené, vám umožní udržať tekutiny a mäso uvarené v keramických pokrmoch zostane jemné a šťavnaté. V týchto jedlách nemôže jedlo zhorieť v dôsledku varenia na miernom ohni;
• Technológia varenie v keramickej miske je veľmi jednoduchý a nevyžaduje kuchárske zručnosti. Výrobky sú pripravené, zmiešané v miske, pokryté vekom a vložené do rúry. Všetky koreniny si zachovávajú svoje arómy, a preto sa odporúča pridať tie vhodné pre príslušné jedlo. Môže byť varené s vínom, aby jedlo získalo špecifickú arómu a chuť;
• Ak pripravujete jedlo, ktoré kombinuje rôzne druhy mäsa a ktoré sa bude pomaly pripravovať, odporúča sa okolo viečka pekáča dať cesto, aby sa mäso čo najviac utesnilo a dusilo;
Foto: marcheva14
• Pri varení v keramickej nádobe je dôležité, aby sa nikdy nedávala do veľmi horúcej rúry. Vložte do studenej rúry a potom zapnite, aby sa nádoba neroztrhla. Keramický riad by nemal byť ochladený ihneď po vybratí zo sporáka, pretože je tiež možné jeho prasknutie;
• Pečenie koláčov si vyžaduje predĺženie času pečenia o 5-10 minút;
• Hotové jedlo sa podáva priamo s miskou. Malé hrnce sú krásne vymaľované a servírované týmto spôsobom, jedlo je estetické, nielen chutné. Veľká miska, ktorá má tiež krásny vzhľad, je umiestnená v strede stola a sú z nej vyliate jednotlivé porcie.
Čistenie keramického riadu
Pretože sa v týchto pokrmoch jedlo nepripáli, čistenie je ľahké. Niekedy stačí iba domáci papier alebo uterák, ktorým utierku utriete. Všeobecne je postačujúce čistenie špongiou a saponátom teplou vodou.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Tipy Na Varenie Pohánky
Čoraz častejšie nájdeme recepty pripravené s takou užitočnou pohánkou, alebo tzv. pohánka. Tu v stručnom štýle, krátkom, presnom a jasnom, vám predstavím niekoľko najdôležitejších vecí pri príprave pohánky vo varení. Ak je miska určená na detskú výživu, nepridávajte soľ, a pokiaľ je to pre dospelých, pridajte ju podľa chuti do vody, v ktorej bude vrieť.
Práca S Teflónom Potiahnutým Riadom A Spôsoby čistenia
Teflónový riad je nepochybne najpoužívanejším kuchynským riadom. Určite nie je domácnosť bez prítomnosti týchto jedál. Panvice a všetky teflónové spotrebiče a riad s teflónovým povlakom sú nepriľnavé. Ľahko sa s nimi varí, ale ich nevýhodou je, že sa dajú veľmi ľahko poškriabať.
Ako Dusiť Mäso - Pokyny Krok Za Krokom
Pripravte svoje mäso na sviatočné stoly ako profesionál s našimi jednoduchými tipmi. Aj keď tvrdé mäso na varenie ako jahňacie stehná sa roztopia v ústach, ak sú napustené aromatickým vývarom. Najprv, mäso opečieme a pozlátenú zeleninu a potom pridajte tekutinu.
Vlastnosti Varenia S Keramickým Riadom
Používanie keramického riadu, hoci je v poslednej dobe populárne a módne, nie je žiadnou novinkou. Keramické nádoby sa používajú už od staroveku. Jedlo sa v takýchto nádobách pripravovalo v starorímskej ríši, Číne a Grécku. Keramické nádoby boli objavené pri vykopávkach aj v Bulharsku.
