2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulgur sa tradične používa v stredomorskej kuchyni a pripravujú sa z neho rôzne polievky, šaláty, predjedlá a hlavné jedlá. Je to obilninový výrobok, ktorý pozostáva z drvených a sušených zŕn pšenice.
Existujú hrubozrnné a jemnozrnné bulgur, aký typ uprednostňujete, závisí väčšinou od toho, čo konkrétne chcete variť. Bulgur sa donedávna predával iba v obchodoch s diétnymi potravinami v Bulharsku, teraz ho však nájdeme takmer v každom väčšom maloobchodnom reťazci.
Bulgur môže ľahko spestriť váš jedálniček a často sa používa namiesto ryže. Bez ohľadu na to, aký recept sa rozhodnete vyskúšať, je dôležité vedieť, že rovnako ako ovsené vločky, je potrebné ich pred použitím na zamýšľaný účel namočiť asi na 30 minút. Tu sú 2 zaujímavé recepty, ktoré môžete vyskúšať:
Zelenina z chudého viniča s bulgurom
Potrebné produkty: 300 g bulguru, 1 cibuľa, 1 mrkva, 200 g šampiňónov, 3 lyžice olivového oleja, 2 lyžice oregana, podľa chuti soľ a korenie, vinné listy na sarma.
Spôsob prípravy: Bulgur je máčaný asi 30 minút a zbavený zvyškov. V samostatnej miske osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu a mrkvu a potom nasekané huby. Akonáhle všetko zmäkne, pridáme bulgur, trochu vody a korenie.
Takto pripravená plnka sa opäť premieša a dochutí. Po úplnom prevarení tekutiny naplňte zmesou listy viniča a poukladajte ich do hrnca, tiež vyloženého listami viniča. Pridajte trochu vody a nechajte na miernom ohni, kým sarma nie je úplne uvarená.
Tabbouleh (libanonský bulgurový šalát)
Potrebné výrobky: 250 g bulguru, voda na máčanie bulguru, 3 citróny, 120 ml olivového oleja, 5 paradajok, 4 vetvičky čerstvej cibule, niekoľko vetvičiek čerstvej mäty a petržlenovej vňate, podľa chuti soľ.
Spôsob prípravy: Bulgur sa nechá napustiť vodou a potom sa pomocou sitovej lyžice odstráni odpad, ktorý vychádza na povrch. Po 30 minútach sceďte a niekoľkokrát opláchnite.
Odstavíme a vytlačíme citróny, ktoré zmiešame s olivovým olejom a štipkou soli. Vo vhodnej miske uvaríme paradajky, aby sa dali ľahko olúpať a potom nakrájať na kocky.
Pridajte bulgur, nadrobno nakrájanú cibuľu, petržlenovú vňať a mätu. Všetky výrobky sú dobre premiešané a nakoniec naliate zmiešaným olivovým olejom a citrónovou šťavou. Podľa potreby ešte dosolíme.
Pozrite si ďalšie chutné recepty s bulgurom: Citrusové kurča s bulgurom, fašírky s quinoy a bulgurom, Banitsa s bulgurom od Razlogu, červená šošovicová polievka s bulgurom, Bulgur so špenátom a vlašskými orechmi.
Odporúča:
Ako Variť Hrášok
Ak si to myslíte hrášok sa varí dlho, ľahko horí, stáva sa veľmi tvrdým alebo naopak sa z neho stáva kaša, takže ju jednoducho nemôžete dobre uvariť. Preto je dôležité poznať nejaké najmenšie triky na varenie hrášku ! Ako dlho hrášok hrášok?
Ako Variť čerstvú Kapustu
Každý, kto sa v kuchyni cíti aspoň trochu vo vlastných vodách, vie, ako si pripraviť vynikajúci kapustový šalát s mrkvou alebo uhorkami. Nič zložité, pokiaľ kapustu nakrájate dostatočne najemno a poriadne okoreníte. Skvelý šalát, ktorý sa pripravuje vo všetkých ročných obdobiach.
Ako Variť S Ružou: Niekoľko Praktických Rád
Ráno sa zobudíte po párty doma, na stole je neporiadok a, bohužiaľ, ešte pár pohárov je na dne otvorených fliaš vína. A hovoríš si, že si sa toľko nemal otvárať ruža . Zaujíma vás, čo robiť - či ich vrátiť späť do chladničky, alebo ich môžete na niečo použiť.
Ako Variť Pečeň
Jedným z najrýchlejších vnútorností je pečeň. Z tohto dôvodu sa používa aj ako samostatné jedlo. Liečba spočíva vo varení, dusení alebo miernom vyprážaní. Pečeň by sa nemala pražiť alebo variť príliš dlho, pretože bude tvrdá a nebude chutná.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
