2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jednoduché cukry sú vlastne typom sacharidov. Prírodné jednoduché cukry nájdete v ovocí aj v mlieku. Môžu sa tiež syntetizovať a pridávať do potravín, aby ich osladili alebo zlepšili ich obsah.
Samozrejme, musíte s nimi byť opatrní. Platí to najmä vtedy, ak ich konzumujete vo veľkom množstve, pretože nie sú také prospešné pre zdravie. Môžu spôsobiť obezitu, vysokú hladinu cukru v krvi a ďalšie.
Druhy jednoduchých cukrov
Ako už bolo spomenuté - jednoduché cukry sú typom sacharidov, ktoré pozostávajú z jednej alebo dvoch molekúl sacharidov alebo z tzv. mono- a disacharidy. Monosacharidy sú najjednoduchším typom cukrov, ktoré si telo nedokáže rozdeliť kvôli svojej štruktúre. To znamená, že ich naše telo vstrebáva rýchlo a ľahko.
Rozlišujeme tri typy monosacharidov:
- glukóza - obsahuje hlavne ovocie a zeleninu, niektoré sirupy, cukríky, med, nealkoholické nápoje a niektoré dezerty;
- Fruktóza - nájdeme ju hlavne v ovocí. Telo ho vstrebáva pomalšie ako ostatné dva druhy;
- galaktóza - získava sa z cukrov v mlieku a mliečnych výrobkoch.
Disacharidy, ako napovedá ich názov, pozostávajú z dvoch molekúl cukru. To prakticky znamená kombinácie monosacharidov. Pre telo je to viac práce, pretože musí rozkladať molekuly, aby sa ľahšie vstrebali. Rozlišujeme nasledujúce typy:
- Sacharóza - pozostáva z glukózy a fruktózy. Toto je vlastne názov bieleho, rafinovaného cukru;
- laktóza - pozostáva z glukózy a galaktózy. Nachádza sa v mlieku a mliečnych výrobkoch;
- sladový cukor alebo maltóza - pozostáva z dvoch molekúl glukózy a nachádza sa vo všetkých výrobkoch obsahujúcich slad. Napríklad sladové pivo a rôzne likéry.
Jednoduché cukry v potravinách
Tu je zoznam najbežnejších potraviny s vysokým obsahom jednoduchých cukrov.
Rafinovaný cukor
Balené dezerty
Med
Termíny
Melón
Ananás
Jablká
Sýtené nápoje
Mlieko
Candy
Kečup
Odporúča:
Potraviny, Ktoré Obsahujú Najviac Trans-tukov
Každá potravina vytvrdená chemickou reakciou zahŕňajúcou vodík obsahuje trans-tuky. Tento proces je známy ako hydrogenácia a ak tento krycí názov uvidíte v obsahu balenia, radšej si ho nekúpte. Všeobecne sú všetky výrobky v reštauráciách rýchleho občerstvenia pripravené z hydrogenovaných tukov a ich účinok roky šokoval profesionálov z celého sveta epidémiou obezity.
Potraviny, Ktoré Obsahujú Iný Lykopén Ako Paradajky
Ako rastlinný pigment lykopén má výrazné antioxidačné vlastnosti. Aktívnym pôsobením proti rozvoju ischemickej choroby srdca spomaľuje starnutie buniek. Nachádza sa v dostatočnom množstve v mnohých červených druhoch zeleniny a ovocia. Vďaka vedeckému výskumu to bolo založené pozitívny účinok lykopénu na zdravie kardiovaskulárneho systému, ako aj na jeho schopnosť znižovať riziko rakoviny prostaty, žalúdka a pľúc.
Potraviny, Ktoré Obsahujú Viac škrobu Ako Zemiaky
Škrob je sacharid a pre mnohých ľudí dôležitým zdrojom energie. Najčastejšie sú obilniny a koreňová zelenina zdroje škrobu . Škrob je klasifikovaný ako komplexný sacharid, pretože sa skladá z molekúl cukru spojených dohromady. V tomto článku vám predstavíme 8 potraviny, ktoré majú vyšší obsah škrobu ako zemiaky .
Potraviny, Ktoré Obsahujú Príliš Veľa Cukru
Cukor je škodlivý - a deti to vedia. Avšak nadmerná konzumácia tohto sacharidu má skutočne vážne zdravotné následky, ktoré nie sú dobre známe. Okrem nadváhy vedie cukor k metabolickým poruchám, ktoré nakoniec vedú k cukrovke. Príliš veľa sladkého sa spája aj s tvorbou určitých druhov rakoviny alebo s rastom už existujúcich nádorov.
Čo Sú To Jednoduché Cukry?
Výrobky obsahujúce jednoduché cukry , zahŕňajú hlavne pečivo, ovocie, ovocné džúsy, med. Sú dobrým zdrojom energie, ale nadmerná konzumácia je zdraviu škodlivá. Čo sú to jednoduché cukry? Jednoduché cukry obsahujú od 3 do 7 atómov uhlíka (odtiaľ pochádza aj ich názov - trióza, tetróza, pentóza, hexóza a heptóza).
