2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Škrob je sacharid a pre mnohých ľudí dôležitým zdrojom energie. Najčastejšie sú obilniny a koreňová zelenina zdroje škrobu.
Škrob je klasifikovaný ako komplexný sacharid, pretože sa skladá z molekúl cukru spojených dohromady.
V tomto článku vám predstavíme 8 potraviny, ktoré majú vyšší obsah škrobu ako zemiaky.
1. Kukuričná múka (74%)
Kukuričná múka je druh hrubej bezlepkovej múky pripravenej mletím sušených kukuričných zŕn.
159 g kukuričnej múky obsahuje asi 117 g škrob.
2. Biela múka (68%)
Biela múka má zvyčajne nízky obsah živín a obsahuje väčšinou prázdne kalórie.
120 g bielej múky obsahuje asi 81,6 g škrobu.
3. Ovos (57,9%)
Ovos je jednou z najzdravších obilnín.
Je bohatý na bielkoviny, vlákninu a tuky, rovnako ako na širokú škálu vitamínov a minerálov.
81 g ovsa obsahuje 46,9 g škrobu.
4. Celozrnná múka (57,8%)
Celozrnná múka je skvelým zdrojom vlákniny a živín.
120 g celozrnnej múky obsahuje 69 g škrobu.
5. Biely chlieb (40,8%)
Rovnako ako rafinovaná pšeničná múka, aj biele pečivo je k dispozícii vysoký obsah škrobu.
Dva krajce bieleho chleba obsahujú asi 20,4 g škrobu.
Biele pečivo má navyše nízky obsah vlákniny, vitamínov a minerálov.
6. Ryža (28,7%)
Ryža je najkonzumovanejšou potravinou na svete.
Má tiež vysoký obsah škrobu, najmä keď je surový. Napríklad 100 g surovej ryže obsahuje 80,4 g sacharidov, z toho 63,6% tvorí škrob.
Po uvarení však obsah škrobu v ryži prudko klesá, pretože molekuly škrobu absorbujú vodu a počas procesu sa rozkladajú.
7. Cestoviny (26%)
Pasta je dostupná v mnohých rôznych formách. Niektoré z nich sú špagety, cestoviny a fettuccína a iné.
Rovnako ako ryža, aj cestoviny obsahujú pri varení menej škrobu.
Napríklad surové špagety obsahujú 62,5% škrobu a varené iba 26% škrobu.
8. Kukurica (18,2%)
Kukurica je jednou z najviac konzumovaných obilnín. Okrem toho má v porovnaní so všetkou ostatnou zeleninou najvyšší obsah škrobu.
Je mimoriadne bohatá na vlákninu, rovnako ako vitamíny a minerály, ako je kyselina listová, fosfor a draslík.
141 g kukurice obsahuje 25,7 g škrobu.
Odporúča:
Potraviny, Ktoré Obsahujú Iný Lykopén Ako Paradajky
Ako rastlinný pigment lykopén má výrazné antioxidačné vlastnosti. Aktívnym pôsobením proti rozvoju ischemickej choroby srdca spomaľuje starnutie buniek. Nachádza sa v dostatočnom množstve v mnohých červených druhoch zeleniny a ovocia. Vďaka vedeckému výskumu to bolo založené pozitívny účinok lykopénu na zdravie kardiovaskulárneho systému, ako aj na jeho schopnosť znižovať riziko rakoviny prostaty, žalúdka a pľúc.
Najškodlivejšie Potraviny, Ktoré Sú Zdrojom Rafinovaného škrobu
Sacharidy môžeme rozdeliť do troch hlavných kategórií: cukor, vláknina a škrob. Škrob sú najbežnejšie používaným typom uhľohydrátov a dôležitým zdrojom energie pre mnohých ľudí. Zdrojom sú zvyčajne obilniny a okopaniny. Škrob je klasifikovaný ako komplexný sacharid, pretože sa skladá z mnohých molekúl cukru spojených dohromady.
13 Potravín, Ktoré Obsahujú Viac Vitamínu C Ako Pomaranče
Každý z nás, keď počuje o vitamín C , okamžite myslí na pomaranče. Vedeli ste však, že existujú aj iné potraviny, ktoré sú oveľa bohatšie na tento vitamín? Mnoho zdravotných výhod užívania vitamínu C je nepopierateľných. Chráni bunky pred poškodením cigaretovým dymom, znečistením, ultrafialovým svetlom a ďalšími.
Šťavy Obsahujú Viac Cukru Ako Sýtené Nápoje
Väčšina ľudí zistila, že je oveľa zdravšie piť džúsy, ktoré sú dostupné v obchodoch, ako sýtené nápoje. Možno preto, že tieto džúsy majú pred sebou „prírodné“alebo len „ovocie“- pravdepodobne nás to vedie k názoru, že sú zdravé. Ak nie sú zdravé, potom minimálne podstatne menej škodlivé ako akýkoľvek sýtený nápoj.
Potraviny, Ktoré Majú Viac železa Ako Hovädzie Mäso
Nechcete jesť červené mäso? Žiaden problém! Jedlo v našej galérii vyššie je toľko bohatý na železo to ti pomôže dostať svoju dennú dávku železa vynikajúcim spôsobom. Minerálne železo je veľmi dôležitým prvkom. Transportuje kyslík do vášho tela, pomáha pri tvorbe červených krviniek a podporuje metabolizmus.
