2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bez ohľadu na to, aký vyspelý je náš svet, často podľahneme manipulácii. Niektorí dodnes nerozlišujú medzi rôznymi druhmi ázijskej kuchyne, čo je neodpustiteľné. Možno sme viac zvyknutí uvádzať menovateľa čínskej a japonskej kuchyne, ktoré sa svojou povahou veľmi líšia.
Čínske jedlo je považované za jednu z najbohatších a najrozmanitejších kuchýň na svete. Pochádza z rôznych častí Číny a je rozšírený v mnohých ďalších častiach sveta. Japončina je naopak lahodná, harmonická, prírodná - skutočný raj pre žalúdok. Je tiež mimoriadne prepracovaný. Čínština aj japončina by boli veľmi urazení, ak by ste si pomýlili jednu kuchyňu s druhou.
Väčšina tradičných čínskych jedál sa vypráža v hlbokom woku. Jedlo sa často mieša, aby sa nespálilo v tuhom množstve oleja. Naproti tomu Japonci uprednostňujú pečenie alebo grilovanie tepanyaki. Jedná sa o plochý gril, na ktorom sa pečie, nie vypráža jedlo. Takto je jedlo upečené zvnútra šťavnaté, ale zvonka dobre upečené. Pri príprave niektorých jedál v Japonsku, napríklad tempury, sa varí napríklad v jedlách s horúcim tukom - v hlbokých fritézach. Je to však v ojedinelých prípadoch.
Surová strava je obzvlášť uctievaná v Japonsku, zatiaľ čo v Číne takmer neexistuje. Ak jedlo nebolo tepelne ošetrené, dochutí sa zelenou cibuľkou, cesnakom alebo inými príchuťami. Nie je náhodou, že najznámejšími jedlami japonskej kuchyne sú sushi a sashimi - v nich sú ryby iba marinované, ale nie varené.
Hlavným jedlom v japonskej kuchyni sú ryby, kuracie a hovädzie mäso. Číňania zasa uprednostňujú hlavne bravčové a hovädzie mäso.
V dvoch kuchyniach s korením sú hlavné rozdiely. Zatiaľ čo v jednom korení sa považuje za jedlo, v druhom zostáva iba korením. V čínskej kuchyni sa často používajú rôzne bylinky a koreniny, ktoré dodajú jedlu úplne novú chuť. Japonská kuchyňa sa viac spolieha na chuť samotného jedla.
Čaj je nenahraditeľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Zatiaľ čo v Číne majú najradšej čierny čaj, v Japonsku stavili hlavne na zelený. V obidvoch kultúrach je určený na podporu trávenia. To je obzvlášť dôležité pri konzumácii toľkých vyprážaných a tučných jedál.
Odporúča:
Rozdiely Medzi Rastlinnými A živočíšnymi Bielkovinami
Vedeli ste, že asi 20% nášho tela tvoria bielkoviny? Pretože naše telo nemá prirodzený prísun tejto makroživiny, je dôležité, aby sme si ho denne zabezpečovali prostredníctvom potravy. Zdrojov je veľa a sú rôzne - okrem rôznych druhov mäsa a rýb môže pochádzať aj z mliečnych a rastlinných produktov.
Rozdiely V Obsahu Tuku V Mlieku
Mliečne výrobky a najmä mlieko sú všeobecne jedným z najzdravších výrobkov. Sú cenným zdrojom vápniku, ktorý posilňuje stav kostí a pokožky. Mlieko je najcennejším zdrojom bielkovín. Koncentrácia tuku je však u rôznych druhov mlieka odlišná.
Svetová Kuchyňa: Kubánska Kuchyňa
Kubánska kuchyňa sa zvyčajne vyznačuje veľmi jednoduchými jedlami, ktoré obsahujú prísady typické pre Karibik a sú založené na kulinárskych tradíciách mnohých národov. Kubánska kuchyňa je ovplyvnená španielskou, francúzskou, africkou, arabskou, čínskou a portugalskou kultúrou.
Čínska Kuchyňa
Čínska kuchyňa je v Bulharsku veľmi rozšírený. Sotva existuje veľké mesto bez čínskej reštaurácie, ktorá by nebola navštevovaná a milovaná. Čínska kuchyňa sa dosť líši od našej tradičnej kuchyne. Zaujímavosťou ich kuchárskych výkonov je, že sa v čínskej kuchyni už dlho nevarí nič - všetko prechádza tepelnou úpravou, ale zostáva akosi čerstvé.
Japonská Kuchyňa A Prečo Nielen Suší
Aj keď máme Japonská kuchyňa byť spájaný iba so svetoznámym sushi pripraveným zo surových rýb, jeho rozmanitosť rôznych jedál je skutočne obrovská. Ibaže s sušené a ryža, ktorá je základnou ingredienciou všetkých japonských jedál, je Japonsko známe aj ako najväčší spotrebiteľ morských plodov.
