2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Saganaki nesie časť neodolateľnej chuti gréckej kuchyne. Krevety Saganaki sú obľúbenou pochúťkou v Grécku. Okrem kreviet sú populárne aj recepty na syry Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki. U nás potešenie z morských plodov nájdeme vo viacerých gréckych reštauráciách, ale za dosť vysoké ceny. Tu je postup, ako si vyrobiť krevety Saganaki doma:
Predtým, ako ich začnete variť, musíte si zaobstarať krevety. Ak si vezmete čerstvé krevety, budete ich musieť očistiť a zľahka uvariť. Supermarkety predávajú tiež očistené a varené krevety v obálke. Tiež by odviedli perfektnú prácu. Hlavný recept na varenie je jeden, ale jeho variácie na konci sú tri - všetky majú neopísateľnú a jedinečnú chuť.
Saganaki krevety s paradajkovou omáčkou a fetou
Potrebné výrobky: ½ kg kreviet, ½ šálky olivového oleja, 1 plechovka nakrájaných paradajok (alebo 1 - 2 veľké paradajky nakrájané na malé kúsky), 1 šálka ouza, bieleho vína alebo koňaku, 200 g syra feta, 1 cibuľa, 2 klinčeky z cesnaku, 1 zeleného korenia, oregana, tymiánu, soli a korenia
Spôsob prípravy: Na panvici rozohrejeme trochu olivového oleja. Pridajte 2 strúčiky cesnaku nakrájané nadrobno. Potom pridajte krevety. Nechajte niekoľko minút na ohni, kým nepustia šťavu. Posypeme trochou soli a korenia. Po 2 - 3 minútach sa krevety zalejú ouzom a nechajú sa ešte pár minút dusiť na miernom ohni.
Medzitým si na inom kastróle zľahka opražíme nakrájanú cibuľu. Pridajte nadrobno nakrájané paradajky a papriku nakrájanú na kolieska. Na vrch posypeme oreganom alebo tymianom a pár minút povaríme. Nakoniec pridáme paradajkovú omáčku a krevety. Zmes sa nechá dusiť na malom ohni a na vrch sa pridá roztlačený syr.
Ďalšou možnosťou je naliať zmes do hrncov. Navrch posypeme syrom a dáme piecť do rúry.
Treťou možnosťou je preložiť výslednú zmes do hrnca na panvici alebo jene. Navrch posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 180 stupňov asi na 10-15 minút. Hotové je, keď sa syr roztopí. Každá z možností môže byť ozdobená paradajkami, nakrájanými na vrch.
Viac neodolateľných receptov z gréckej kuchyne: Košíky s olivami a fetou, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, Citrónové zemiaky.
Odporúča:
Neodolateľné Recepty Na Aromatickú Focacciu
Focaccia je tradičný plochý taliansky chlieb s rôznymi prísadami, ako je cibuľa, olivy a rôzne koreniny. Tých druhov focaccie je nepredstaviteľne veľa a každá žena v domácnosti si môže recept diverzifikovať o výrobky podľa svojho výberu. Tu je niekoľko receptov na neodolateľnú focacciu.
Neodolateľné Recepty Na Lahodnú Paellu
Paella je ikonické španielske jedlo, ktorého domovinou je Valencia. Tam ho miestni konzumujú v nedeľu a vo sviatok Fei. Lahodné jedlo dokonale kombinuje arómy stredomorskej kuchyne. Hlavné ingrediencie, z ktorých sa paella pripravuje, sú ryža, šafran a olivový olej.
Tri Recepty Na Neodolateľné Krevety
Krevety nepochybne zaujímajú ústredné miesto medzi pochúťkami z morských plodov, najmä v kuchyni stredomorských krajín. Či už sú vyprážané, blanšírované, pečené alebo čo nie, patria medzi obľúbené jedlá, keď si chceme zariadiť vlastné hody. Vzhľadom na ich drahšiu cenu je však dobré nepodniknúť hneď improvizácie s touto morskou pochúťkou, ale najskôr sa naučiť, ako ich pripraviť.
Tri Neodolateľné Recepty Na Vidiecke Kyslé Uhorky
Uhorky sú počas zimných mesiacov tradičné pre každý bulharský stôl. Je skvelým predjedlom pre brandy a víno. Rovnako ho milujú mäsožravce aj vegetariáni. Je to tiež pekný spôsob, ako si pripomenúť nadchádzajúce teplé mesiace. Pri tejto príležitosti sú tu tri neodolateľné recepty na kyslé uhorky:
Neodolateľné Recepty Z Etiópskej Kuchyne
Etiópia je svojou povahou jedinečná. Považuje sa za kolísku ľudstva. Našli sa tam najstaršie ľudské pozostatky z doby pred 4,4 milióna rokov. Etiópia je tiež domovom kávy. Jeho dlhá izolácia v minulosti, spôsobená skutočnosťou, že ide o kresťanský štát úplne obklopený moslimskými kráľovstvami a potom európskymi kolonizátormi, pomohla vytvoriť jedinečnú kultúru, ktorej dobrým príkladom je jedlo.
