Neopražte čerstvú Cibuľu A Cesnak

Video: Neopražte čerstvú Cibuľu A Cesnak

Video: Neopražte čerstvú Cibuľu A Cesnak
Video: Šéfkuchár radí: Ako krájať cibuľu ako skutočný expert 2024, November
Neopražte čerstvú Cibuľu A Cesnak
Neopražte čerstvú Cibuľu A Cesnak
Anonim

Prichádza čas čerstvej cibule a cesnaku. Sú jedným z hlavných produktov používaných na prípravu jarných jedál. Napriek svojej nepríjemnej aróme sa jedlá s nimi ľahko pripravujú a sú viac než chutné. Tieto jedlá majú ľahkú, príjemnú a jedinečnú chuť, ktorú je možné dosiahnuť iba na jar.

Kvalita čerstvej cibule je veľmi podobná kvalite starej cibule. Odporúča sa použiť rýchlo po odpojení od záhrady alebo zakúpení v obchode. Je to preto, lebo je veľmi krehký a najviac náchylný na znehodnotenie je jeho perie.

V opačnom prípade musíme cibuľu ukladať opatrnejšie. Je veľmi dôležité cibuľu umyť tesne pred jej použitím, pretože zelené perie zmäkne a olúpe sa. Nie je uložený v plastových vreciach, pretože je dusený a dusený.

Čerstvý cesnak je veľmi bohatý na vitamíny, medzi ktorými sú B5, C, vápnik, zinok, železo. Neskladujte tiež v plastovom vrecku ako cibuľa. Môže sa skladovať na tmavom a chladnom mieste, inak sa čerstvý cesnak pokazí do 10 dní.

Pri varení s čerstvou cibuľou a čerstvým cesnakom by sa ich množstvo nemalo preháňať. Napriek užitočným zložkám, ktoré majú, sa ich konzumácia neodporúča ľuďom s nestabilným žalúdkom, zápalom žalúdka a vredmi.

Najužitočnejším spôsobom ich varenia v jedlách je dusenie, nie vyprážanie.

Odporúča: