2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Zelenina je jedným z hlavných prvkov zdravej výživy. Každý musí vedieť, ako ich správne skladovať a používať.
Udržiavať zeleninu čerstvú je dosť ťažké. Každý deň idú niektoré zo zakúpených do koša. Týmto spôsobom prídete o zdravotné výhody aj peniaze. Aby ste sa tam nedostali, musíte dodržať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Na prvom mieste je nákup zeleniny. Nekupujte ich z veľkých hypermarketov, pretože tam sú pravdepodobne už minimálne pár dní. V čase, keď sa dostanú k vám domov, sú prakticky nespôsobilé. Vsaďte na čerstvé ekologické ponuky na trhu. Je dobré staviť na zdravú a nepoškodenú zeleninu, ktorá nie je balená, ale je jej počet. Takto sa sami rozhodnete, ktoré z nich sa nám páčia. Ak si stále nemôžete vybrať, tu je spôsob, ako uchovať čerstvosť zakúpenej zeleniny čo najdlhšie:
Paradajky - Paradajky, na rozdiel od všetkých ostatných, zostanú dlhšie čerstvé mimo chladničky. Umiestnené v chladničke uvoľňujú etylén, čo vedie nielen k ich zničeniu, ale aj k plesniam a inej zelenine v chladničke.
Uhorky - Uchovávajte v chladničke bez igelitového vrecka, neumyté. Rovnako ako paradajky, aj uhorky sa dajú skladovať vonku. Takže zostanú dlhšie čerstvé. Ihneď pred použitím umyte.
Šalát - Keď si kúpite šalát, hneď po príchode domov ho umyte a nechajte odtekať z vody. Skladujte v nádobe s vekom až niekoľko dní.
Mrkva - Čerstvá mrkva je uložená v plastovom vrecku s otvormi na dýchanie a umiestnená v priehradke na zeleninu v chladničke.
Huby - Huby sa skladujú v chladničke. Aby ste zostali dlhšie čerstvé, nepredpierajte a neskladujte v plastových vreckách. Ak ich namočíte, absorbujú vodu a to povedie k predčasnému znehodnoteniu.
Ak chcete predĺžiť životnosť zeleniny, uchovávajte ju vždy na rôznych miestach. Tie, ktoré sa neodporúčajú uchovávať v chladničke, je najlepšie skladovať pri izbovej teplote, na suchom a vetranom mieste. Takými sú paradajky, zemiaky, cibuľa a uhorky.
Ak máte opačný problém - zelenina nie je dostatočne zrelá na to, aby proces vynútila, vložte ju do papierového vrecka, ktoré nie je tesne uzavreté. Pre ešte rýchlejšie výsledky do nej vložte dobre vyzreté jablko alebo banán.
Odporúča:
Ako Variť čerstvú Kapustu
Každý, kto sa v kuchyni cíti aspoň trochu vo vlastných vodách, vie, ako si pripraviť vynikajúci kapustový šalát s mrkvou alebo uhorkami. Nič zložité, pokiaľ kapustu nakrájate dostatočne najemno a poriadne okoreníte. Skvelý šalát, ktorý sa pripravuje vo všetkých ročných obdobiach.
Nápady Na čerstvú Zeleninu
Čerstvá zelenina je pre telo prospešná a dá sa piť nalačno. Potom je ich účinok ešte väčší. Čerstvá zelenina je užitočná na ochranu pred mnohými chorobami, pretože obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov. Šťava z kapusty nie je príliš chutná, ale po zmiešaní s trochou mrkvovej šťavy a 1 lyžicou petržlenovej šťavy získate vynikajúcu kombináciu.
Nechajme Ovocie Dlho čerstvé
Nedávna štúdia zistila, že v Európe a Severnej Amerike priemerný spotrebiteľ zlikviduje medzi 95 a 115 kg potravín ročne. Z väčšej časti ide o ovocie a zeleninu. Najčastejšie je to spôsobené tým, že tieto výrobky sú najbežnejšie a rýchlo sa kazia.
Ako Variť čerstvú Brokolicu A Karfiol
Čerstvá brokolica a karfiol sú veľmi chutné, ak sú správne uvarené a potom pripravené podľa osobitných receptov, aby ešte viac obohatili ich chuť. Karfiol a brokolica sú bohaté na veľa užitočných látok a jeseň je ich obdobím, keď sú plné vitamínov a sú najvhodnejšie na konzumáciu.
Ako Skladovať čerstvú Zeleninu - Všeobecné Pravidlá
Existuje zelenina, ktorá sa kazí ľahšie ako iná. Existuje pravidlo, že čerstvá zelenina by sa mala skladovať a konzumovať v chladničke. V praxi existuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré je potrebné nechať pri izbovej teplote, aby nedošlo k poškodeniu, ktoré môže chladnička spôsobiť.