2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nedávna štúdia zistila, že v Európe a Severnej Amerike priemerný spotrebiteľ zlikviduje medzi 95 a 115 kg potravín ročne.
Z väčšej časti ide o ovocie a zeleninu. Najčastejšie je to spôsobené tým, že tieto výrobky sú najbežnejšie a rýchlo sa kazia.
Každý môže znížiť tento odpad, pokiaľ vie, ako správne skladovať zdravé výrobky. Tu je príklad, ako udržať svoje ovocie čerstvé dlho:
Vyberte si čerstvé a čerstvé ovocie na trhu. Ak ich nebudete hneď konzumovať, kupujte nezrelé.
Veľkou chybou je ovocie ihneď po zakúpení umyť. Vlhkosť stimuluje tvorbu plesní, vďaka čomu je ovocie na krátky čas nevhodné na konzumáciu. Najlepšie je umyť ich tesne pred použitím.
Ak je z nejakého dôvodu potrebné ich umyť, je dobré ich vysušiť v kuchynskej utierke a vložiť do chladničky. Dávajte však pozor, aby nekontaminovali iné potraviny a nedostali zákernú bakteriálnu infekciu yersiniózu.
Niektoré druhy ovocia, ako sú banány, vodný melón a avokádo, uvoľňujú etylén. Spôsobilo to rýchle zhoršenie zostávajúcich plodov. Ak ich chcete udržiavať čerstvé, držte ich čo najďalej od nich.
Ak chcete predĺžiť trvanlivosť citrusových plodov, skladujte ich v chladničke. Odstráňte asi hodinu pred použitím. Ponechané pri izbovej teplote sú šťavnatejšie, ale aj menej odolné.
Jablká, najmä ak nie sú úplne zrelé, sa dajú ľahko skladovať na stole až do ich dozretia. Aj pomaranče, aj keď sú vložené do chladničky, nezmenia svoju chuť až tri týždne.
Hrozno patrí medzi ovocie, ktoré sa kvôli optimálnej čerstvosti musí skladovať v chladničke. Pred uskladnením odstráňte hrozno, ktoré nie je pripevnené k stonke, a vložte ho do plastového vrecka s otvormi.
Jahody, čučoriedky a maliny sa dajú do plastovej misy a opäť - do chladničky. Tam je tiež miesto melón, ale ďaleko od iného ovocia a zeleniny.
Chladničky s antibakteriálnou ochranou sú najvhodnejšie na skladovanie čerstvého ovocia. Majú špeciálny ochranný povlak na vnútornom povrchu a tiež tesnenie dverí, ktoré mnohonásobne zvyšuje ich použiteľnosť.
Odporúča:
Sušené Ovocie Je Užitočnejšie Ako čerstvé
Odborníci na výživu radia, aby sme náš jedálniček spestrili sušeným ovocím s dôrazom na marhule, jablká, datle, figy, hrozienka, sušené slivky. Uvedené ovocie sú bohaté na rozpustnú celulózu a majú nízky glykemický index. Toto je indikátor, ktorý odráža rýchlosť, akou sa jedlo v tele rozkladá a premieňa na glukózu.
Ako Udržať čerstvé Paradajky čerstvé Dlhšie?
Existujú doslova stovky druhov paradajok. Aplikácií šťavnatej a chutnej zeleniny je ešte viac - na studených sendvičoch, v šalátoch, na rôzne jedlá. Paradajky sú navyše mimoriadne užitočné. Obsahujú skutočné zásoby vitamínov C, A a K, draslík (ktorý reguluje srdcovú frekvenciu a krvný tlak) a mangán.
Nechajme Zeleninu Dlho čerstvú
Zelenina je jedným z hlavných prvkov zdravej výživy. Každý musí vedieť, ako ich správne skladovať a používať. Udržiavať zeleninu čerstvú je dosť ťažké. Každý deň idú niektoré zo zakúpených do koša. Týmto spôsobom prídete o zdravotné výhody aj peniaze.
Ako Udržať Ovocie Dlho čerstvé?
Každý vie, že najlepším a najdlhším spôsobom skladovania ovocia je jeho sušenie, mrazenie alebo konzervácia. Je však ťažké skladovať ich čerstvé bez toho, aby ste ich podrobili akejkoľvek tepelnej úprave. Totiž týmto spôsobom sú najchutnejšie a nestrácajú ani jednu časť svojich cenných látok.
Sprievodca Skladovaním Potravín: Ako Dlho Udržiavať čerstvé A Bezpečné
Aj keď väčšina ľudí používa nos ako skúšku na šňupanie, aby zistila, či je ich jedlo stále dobré, môže byť tento spôsob zavádzajúci a nebezpečný. Mnoho organizmov, ktoré spôsobujú žalúdočné choroby, nevytvára žiadny zápach ani vizuálny dôkaz o svojej prítomnosti.
