2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Ájurvéda je najstaršou indickou vedou o zdraví. Jedným z najužitočnejších produktov, ktoré je možné konzumovať, je podľa nej rafinované ghí. Definuje sa ako purifikovaný, pretože prešiel tepelným spracovaním, pri ktorom sa voda v ňom obsiahnutá odparuje pri uvoľňovaní kazeínových proteínov.
To, čo po tomto procese zostane, je v porovnaní s počiatočným množstvom oleja, ktorý má čarovnú chuť, dosť znížené. Môže byť použitý ako na varenie, tak aj na surový. Na liečbu žalúdočných problémov sa dokonca odporúča užívať ho nalačno.
Tu je niekoľko zdravých receptov, ktoré môžete pripraviť s rafinovaným ghí:
Plnené paradajkami a smotanou
Potrebné výrobky: 300 g strúhanky - čerstvý tvaroh získaný krížením kravského mlieka s citrónovou šťavou, 200 g kyslej smotany, 2 paradajky, rafinované ghí, 1 lyžička. kmín, ½ lyžičky. kurkuma, ½ lyžičky. mletý koriander, 4-5 štipiek asafetidy, 3-4 štipky čiernej soli - kala omáčka.
Spôsob prípravy: Paradajky nakrájame a v miske rozdrobíme strúhanku. Na panvici na ghee oleji orestujeme kmín, paradajky, strúhanku, kurkumu, koriander a asafetidu. Vypnite oheň a pridajte kyslú smotanu a čiernu soľ. Dobre premiešajte a podľa želania posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Cícer s jogurtom
Potrebné výrobky: 200 g cíceru, varené so škoricou, klinčekmi a soľou, ½ vedra jogurtu, rafinované ghí, ½ lyžičky. kurkuma, ½ lyžičky. čierna horčica, ½ zelenej feferónky, 3-4 štipky asafetidy, ½ lyžičky. mletý kmín, ½ lyžičky. mletý koriander, 2-3 lyžice. nasekanú petržlenovú vňať.
Spôsob prípravy: Cícer je rozdrvený. Na panvici na ghee oleji orestujeme horčicu, feferónku a cícer. Pridáva sa asafetida, kmín, koriander a kurkuma. Nakoniec pridáme jogurt a nasekanú petržlenovú vňať.
Rafinovaný ghee olej je možné pridať do každého receptu, ktorý vyžaduje olej. Obsahuje vitamíny E a A, ako aj kyselinu linolovú, ktorá je nevyhnutná a nie je produkovaná organizmom. Okrem toho má schopnosť urýchliť všetky fázy trávenia a zrýchliť metabolizmus, čo pomáha vyčistiť tkanivá od toxínov.
Odporúča:
Začnite Variť S GHI! Pozri Prečo
Ghee používaný doslova tisíce rokov. Toto je skutočne starodávne zdravé jedlo a rozhodne to nie je výstrelok. Prvé známe použitie oleja bolo v roku 2000 pred naším letopočtom. Ghee sa rýchlo začleňuje do diét, slávnostných cvičení a ajurvédskych liečebných postupov.
Prečo Sa Vyhnúť Rafinovaným Produktom
Všetci to už počuli rafinované výrobky sú veľmi škodlivé a že priberajú na váhe, a pre diabetikov sú dokonca nebezpečné z hľadiska zdravia. Je však dôležité pochopiť, prečo to tak je a ako pochopiť, ktoré výrobky sú rafinované a ktoré nie.
Rozdiel Medzi Rafinovaným A Nerafinovaným Olejom
Poznáte rozdiel medzi olejom lisovaným za studena, panenským olejom, bio tukom, rafinovaným olejom a nerafinovaným olejom? Rozdielne výrobné procesy a tisíce výrobkov na trhu sťažujú odlíšenie a výber správneho oleja. Všeobecne sa mechanické ošetrenie zdroja oleja definuje ako nerafinovaný olej.
Ako Vyrobiť Rafinované Ghí
V snahe zlepšiť svoj životný štýl čoraz viac ľudí dôveruje starodávnym predpisom zdravého stravovania. Podľa indickej vedy o zdraví a dlhovekosti má ajurvéda potravinový produkt, ktorý je mimoriadne zdravý, pomáha pri problémoch s gastrointestinálnym traktom a prečisťuje organizmus.
Magický Olej GHI - Pre Zdravé Kĺby, Zrak, Imunitu A Oveľa Viac
Tento olej si v posledných rokoch získal obľubu. Roztavený, rafinovaný olej GHI je špeciálna a jedinečná trieda oleja. Keď je maslo rozpustené, pevné mliečne častice sú skaramelizované a odstránené. Je to koncentrovaný zvyšok čistého tuku.