2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Na rozdiel od slepačích vajec sa dá v obchodoch husi zohnať oveľa ťažšie. Je to spôsobené nielen skutočnosťou, že husi ležia menej často ako sliepky, ale aj ich vyššou cenou, ktorá ich nerobí atraktívnymi pre spotrebiteľov.
To však upresníme husacie vajciaAj keď nie sú také výživné ako kuracie mäso, majú veľa výhod pre ľudské zdravie a je najlepšie ich nevylúčiť z jedálneho lístka, pokiaľ ich môžete získať.
Tu čo sa dá z husacích vajec vyrobiť.
Varené husacie vajcia
Varenie husacích vajec trvá dlhšie ako sliepkam. Majú väčšie rozmery a väčšiu tvrdosť škrupiny. Pred varením je veľmi dôležité ich dobre umyť, pretože nedostatok trhu pre nich môže len ťažko zaručiť ich kvalitu.
Ich škrupiny dôkladne umyte mydlovou vodou, opláchnite ich a až potom ich vložte do misky so studenou vodou, aby ste ich mohli položiť na kachle.
Po zovretí vody znížte oheň na minimum a povarte aspoň 15 minút, ak chcete mať mäkšie uvarené vajcia a asi 20 minút na tvrdo uvarené. Tiež dodávame, že ak chcete raňajkovať s husacími vajíčkami, stačí vám jedno vajíčko!
Miešané husacie vajcia
Miešané husacie vajcia sa pripravujú podobným spôsobom ako vajcia znášané sliepkami. Pred porazením vajec na jedlo môžete orestovať nadrobno nakrájanú cibuľu a šunku a na konci varenia pridajte syr. Použite korenie podľa vášho výberu, ale oregano je obzvlášť vhodné.
Foto: thank_you z Pixabay
Šaláty z husacích vajec
S pomocou varené husacie vajcia môžete pripraviť všetky druhy šalátov, ale kvôli ich väčšej veľkosti je dobré, aby boli vajcia nakrájané nadrobno. Sú vhodné na prípravu jarných zelených šalátov, ale aj typických zimných šalátov, ako je napríklad klasický ruský šalát.
Pečivo a pekárenské výrobky z husacích vajec
Husi majú vajcia viac nasýtenej žltej farby a z nich sa stávajú nielen lahodnými, ale aj atraktívnejšími vzhľadom koláčov a pekárenských výrobkov. Neradíme vám iba to pripravte koláče s husacími vajcamiktoré nevyžadujú tepelné ošetrenie, ako aj pripraviť si z nich domácu majonézu.
Pasta z talianskeho husacieho vajca
Ak ste zvyknutí vyrábať si vlastné cestoviny a nekupujete hotové výrobky, potom by sme vám určite odporučili namiesto kuracích vajec použiť husacie vajcia.
Faktom je, že sú oveľa nákladnejšie, ale ich veľkosť je oveľa väčšia. V skutočnosti nájdete husacie vajcia, ktoré sú 3 až 4-krát väčšie ako sliepky, čo však nemožno prehliadnuť, pokiaľ ide o rozdiel v cene týchto dvoch druhov vajec.
Odporúča:
Kulinárske Použitie Tymiánu
Aromatický tymián sa používa nielen na prípravu čaju z tymianu, ale má veľké uplatnenie aj v kuchyni mnohých krajín. Tymián sa používa na prípravu jedál z mäsa, rýb, strukovín, vajec, zemiakov, baklažánu a inej zeleniny. Tymianový olej je zase široko používaný v ľudovom liečiteľstve.
Kulinárske Použitie Eskalátora
Escarola je zelená listová zelenina, člen rodiny čakanky. Má široké, zelené, kučeravé listy a mierne horkastú chuť. Môže sa konzumovať surová aj varená. Escarola je menej horká ako ostatní členovia tejto rodiny. Horkosť je najsilnejšie cítiť na báze a listy zhorknú, až keď sú tmavšie.
Kulinárske Použitie Nektáriniek
Meno nektarinky pochádza z gréckeho slova nektár. Dozrievajú v lete a prinášajú neopísateľné potešenie. Nektarinky sa často miešajú s nahými broskyňami. Patria do rodiny broskýň, čerešní a marhúľ. Na rozdiel od broskýň nemajú mach. Okrem toho je ich chuť oveľa bohatšia.
Kulinárske Použitie Kamutu
Kamut je najnovšia superpotravina. Názov pochádza zo starovekého Egypta, kde bola táto odroda pšenice známa už pred tisíckami rokov. Pripomína einkorn a dodnes si zachoval svoje výživové vlastnosti. Momentálne ho nájdete iba v bio obchodoch.
Tipy Na Použitie Vajec V Koktailoch
Vajcový punč je obľúbený nápoj spojený s vianočnými sviatkami v niektorých krajinách a je najznámejším nápojom na báze vajec. Existuje však veľa ďalších dobrých koktailov a nápojov, ktoré obsahujú surové vajce. Mnohé z týchto nápojov sú klasiky vytvorené v zlatom veku kokteilov na začiatku 20.
