2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jogurt patrí medzi najbežnejšie mliečne výrobky na svete. Obsahuje prospešné baktérie a môže pôsobiť ako probiotikum, ktoré poskytuje rôzne zdravotné výhody.
Pravidelná konzumácia môže vylepšiť niekoľko aspektov vášho zdravia. Zistilo sa napríklad, že jogurt znižuje riziko srdcových chorôb a osteoporózy, ako aj pomáha pri regulácii hmotnosti.
Jogurt je populárny mliečny výrobok, ktorý sa získava bakteriálnou fermentáciou mlieka.
Baktérie, ktoré sa používajú na výrobu jogurtu, sa nazývajú jogurtové kultúry, ktoré fermentujú laktózu, prírodný cukor, ktorý sa vo výrobku nachádza. Tento proces produkuje kyselinu mliečnu, látku, ktorá spôsobuje zvlnenie mliečnych bielkovín, čo dodáva jogurtu jeho jedinečnú chuť a štruktúru.
Jogurt je možné pripraviť zo všetkých druhov mlieka. Bežný jogurt bez pridaných farieb je biela hustá tekutina s ostrou chuťou. Väčšina značiek bohužiaľ obsahuje pridané prísady, ako je cukor, sušené mlieko a umelé arómy. Tieto jogurty nie sú prospešné pre vaše zdravie. Na druhej strane obyčajný nesladený jogurt ponúka veľa zdravotných výhod.
Jedna z najväčších výhod pochádza z tuk v jogurte.
Obsah tuku sa môže pohybovať od 0,4% v odtučnenom jogurte do 3,6% alebo viac v celom jogurte. Ostatné jogurty, ako sú byvoly, kozy a ovce, môžu mať viac ako 6% tuku. Väčšia časť tuk v jogurte sú nasýtené (70%), ale tiež obsahujú pomerne veľké množstvo nenasýtených tukov.
Mliečny tuk je jedinečný v tom, že poskytuje až 400 rôznych druhov mastných kyselín. Posilňujú imunitný systém a metabolizmus, pomáhajú predchádzať osteoporóze.
Nový výskum to ukazuje tuk v jogurte pomáha pre lepšie zdravie srdca.
Príjem nasýtených tukov z tukových výrobkov zvyšuje dobrý cholesterol, ktorý môže chrániť orgány srdcového systému. Zistili to aj ďalšie štúdie príjem jogurtu znižuje celkový výskyt srdcových chorôb o 25%.
Okrem toho sa preukázalo, že mliečne výrobky, ako napríklad jogurt, pomáhajú znižovať vysoký krvný tlak, ktorý je hlavným rizikovým faktorom srdcových chorôb. Účinky sa javia najvýraznejšie u tých, ktorým už bol diagnostikovaný vysoký krvný tlak.
Odporúča:
Prosecco - čo Potrebujeme Vedieť?
Rovnako, ako si spájame sangriu s teplým a slnečným Španielskom, môžeme si dať pozor na jej susedné Taliansko a tradičné sekt, ktorý poznáme ako Prosecco . Áno, toto meno ste už určite počuli, najmä od roku 2018. Prosecco dosahuje rekordné tržby.
Rezance - čo Potrebujeme Vedieť
Hovoria, že polievka je pokrmom pre dušu. A kto je dušou polievky? Niektorí možno uhádli, to je všetko rezance . Čo by to bola za polievka bez svojej náplne a nečakane lahodnej ingrediencie - rezancov? Tieto cestoviny z rodiny cestovín sotva existujú ako samostatné jedlo, sú však neoddeliteľnou súčasťou najlepších receptov na polievky, vo východnej kuchyni sa tiež uprednostňujú ako príloha.
Theobromín - čo Potrebujeme Vedieť?
Teobromín je „skrytý“stimulant srdca v čokoláde. Existuje veľa mýtov a legiend, že sladkosti sú škodlivé a mali by ste ich obmedziť. Všade počúvame, že sladkosti, a najmä čokoláda, obsahujú veľa škodlivých látok a cukru, čo je pravda, ale sladké kakaové dezerty neobsahujú iba prísady, ktoré sú pre nás škodlivé.
Jamon - čo Potrebujeme Vedieť
Medzi milovníkmi rôznych mäsových pochúťok má šunka autoritu. Má jemnú chuť, príjemnú arómu a je to ľahké mäso, ktoré konzumuje široké spektrum ľudí. Medzi mnohými druhmi tejto pochúťky sú skutočné majstrovské diela, ktorých cena je pôsobivá.
Koža - To, čo Potrebujeme Vedieť
Koža predstavuje mliečny výrobok. Toto je islandský mliečny výrobok. Je populárny po celom svete. Tento produkt je veľmi podobný jogurtu s napätím, ale nie je to tak. Môže byť prírodný, s ovocím, orechmi alebo s iným sladidlom. V 100 gramoch skir obsahoval 60 kalórií, 10 gramov bielkovín a žiaden tuk.
