2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
1. Mastné ryby - losos, pstruh, makrela, sardinky
Výhody: Sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín a predovšetkým kyseliny DHA dokozahexaénovej, ktorá podporuje funkciu mozgu, zlepšuje pozornosť a chráni vás pred demenciou.
Koľko jesť: Jedna porcia týždenne.
Ako si ich vybrať a uvariť: Vyberte si divokého lososa a menšie sardinky, pretože je menej pravdepodobné, že budú kontaminované ťažkými kovmi, ako je ortuť. Grilujte alebo pečte v rúre - veľa možností podľa vášho výberu.
2 vajcia
Výhody: Žĺtok je bohatý na cholín, ktorý je dôležitý pre rozvoj mozgu, pamäti a schopností myslenia. Vajcia obsahujú aj vitamín D, ktorý pomáha vyrovnať sa s depresiou. Keď sú sliepky kŕmené krmivom obohateným o omega-3, vajcia obsahujú aj DHA prospešné pre mozog.
Koľko jesť: Koľko chcete, pokiaľ sú súčasťou vyváženej stravy.
Ako si ich vybrať a variť: Najlepšie je natrieť ich alebo ich uvariť. Vyvarujte sa praženici. Vajcia obohatené o omega sú obzvlášť dobré pre starších ľudí a pre tých, ktorí nejedia ryby.
3. Čučoriedky, černice, maliny, jahody
Výhody: Tieto malé plody obsahujú antokyány, ktoré nás chránia pred rozpadom pamäte. Sú tiež užitočné pre kognitívne schopnosti a odporúčajú sa deťom.
Koľko jesť: Jedna veľká hrsť denne.
Ako si ich vybrať a pripraviť: Najlepšie čerstvé, ale aj mimo sezóny mrazené.
4. Zelená listová zelenina (žerucha, špenát, šalát)
Výhody: Sú bohaté na vitamíny skupiny B a najmä kyselina listová chráni mozog pred zmenšovaním vekom. Kyselina listová pomáha udržiavať hladinu homocysteínu - pri vysokých hladinách existuje riziko demencie alebo Alzheimerovej choroby.
Koľko jesť: Jedna alebo dve porcie denne.
Ako si ich vybrať a pripraviť: Vitamíny skupiny B sú rozpustné vo vode, takže zeleninu konzumujte v surovom stave alebo v pare.
5. Orechy a semená (vlašské orechy, mandle, chia, ľanové semienko, tekvicové semiačka)
Výhody: Vitamín E v orechoch a semenách zabraňuje kognitívnym poklesom. Minerály vrátane zinku zlepšujú myšlienkové pochody. Vlašské orechy obsahujú omega-3 a zlepšujú prekrvenie mozgu.
Koľko jesť: asi 30 gramov denne.
Ako si ich vybrať a variť: Najlepšie je jesť ich surové alebo pečené, ale bez soli.
6. Celé zrná (ovsené vločky, hnedá ryža, raž, otruby)
Výhody: Sú zdrojom pomaly absorbovanej glukózy, vyživujú mozog a zlepšujú koncentráciu. Otruby sú dobrým zdrojom vitamínu E a cholínu, ktoré zlepšujú pamäť.
Koľko jesť: 3 porcie denne.
Ako si ich vybrať a variť: Jedzte celozrnné pečivo, ryžu a cestoviny. Pridajte otruby na raňajky alebo do pečiva.
7. Strukoviny (fazuľa, šošovica, čierna fazuľa)
Výhody: Sú bohaté na vlákninu a pomalé sacharidy. Niektoré strukoviny sú dobrým zdrojom antokyanov, ktoré zabraňujú strate pamäti.
Koľko jesť: 1 porcia denne.
Ako si ich vybrať a variť: pridajte ich do šalátov, polievok alebo dusených pokrmov a môžete ich rozdeliť na dipy.
8. Kakao
Výhody: Tmavá čokoláda je bohatá na flavonoidy a stimulanty, ako je kofeín, takže pomáha udržiavať koncentráciu, stimuluje sekréciu endorfínov a zlepšuje prívod krvi do mozgu.
Koľko jesť: asi 25 g denne.
Ako si ich vybrať a uvariť: Vyberte si čo najviac surovej čokolády, ktorá obsahuje najmenej 70 percent kakaových častíc.
Odporúča:
Pijete Víno - Váš Mozog Nestarne
Červené víno spomaľuje starnutie mozgu. Existuje však podmienka - musí byť vo veľkom množstve. Ľudia závislí od červeného nápoja sa cítia oveľa mladší a živší ako ich rovesníci. Nová štúdia ukázala, čo je jednou z mnohých výhod tohto nápoja.
15 Potravín, Ktoré Posilňujú Imunitný Systém
Ak hľadáte spôsoby, ako zabrániť prechladnutiu a chrípke a chcete zachovať zdravý imunitný systém, zahrňte týchto 15 silných potraviny na imunitu vo vašej strave: 1. Citrusové plody Vitamín C pomáha budovať imunitný systém. Predpokladá sa, že zvyšuje produkciu bielych krviniek.
Potraviny, Ktoré Posilňujú Nervové Bunky
Všeobecne sa tvrdí, že keď človek stratí nervové bunky, je to nezvratný proces, tj. - nervové bunky sa nezotavujú. Nedávna štúdia však hovorí, že takáto regenerácia je možná, ale stála by veľa úsilia. Aby ste nemuseli strácať a obnovovať potrebné nervové bunky, zamerajte sa na nasledujúce jedlá:
Osem Bulharských Jedál, Bez Ktorých Nemôžeme žiť
Ako súčasť kultúrnej rozmanitosti sveta sa bulharská kuchyňa vyznačuje vynikajúcou chuťou a mimoriadnou rozmanitosťou. Mnoho jedál sa pripravuje podľa starých receptov, ktoré sa dedia z generácie na generáciu po celé storočia. V Bulharsku sme vyrástli s chuťou niekoľkých špecifických jedál, bez ktorých by sme si len ťažko predstavili pekný tradičný stôl.
Občerstvenie, Ktoré Môže Stimulovať Váš Mozog
Stovky štúdií dospeli k záveru, že jedlo ovplyvňuje prácu našich mozgových buniek. Preto vám odporúčame pravidelne raňajkovať s niektorými z našich návrhov, ktoré majú ráno stimulovať prácu vášho mozgu. Raňajky sú veľmi dôležité jedlo - môžu vám vylepšiť alebo pokaziť deň.
