2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď sa uprednostňuje japonská a čínska kuchyňa ako v iných ázijských krajinách, popularita si získava aj kórejská. Zdôrazňuje výrobky a korenie, ako je sezam, sója, cesnak, cibuľa a feferónky, dovedna kombinuje všetky chute a hodí sa pre každú chuť. Preto vám odporúčame vyskúšať 3 najzaujímavejšie a zároveň tradičné kórejské recepty:
Omáčka samjang
Potrebné výrobky: 4 lyžice ázijskej sójovej pasty, 2 lyžice ázijskej horúcej omáčky, 2 čajové lyžičky sezamového oleja, hrsť pražených sezamových semiačok, 3 lyžice myrínu alebo ryžového octu, 1 stopka zelenej cibule.
Spôsob prípravy: Nakrájajte zelenú cibuľu čo najjemnejšie a premiešajte so všetkými ostatnými výrobkami, aby ste získali homogénnu omáčku.
Kimbap
Potrebné výrobky: 300 g mletého hovädzieho mäsa, 1 uhorka, 1 mrkva, marinovaná reďkovka z konzervy marinovaná v konzerve, 1 hlávkový šalát, 1 balíček listov nori, 2 vajcia, 350 g krátkozrnnej ryže, 8 lyžíc ryžového octu, 1 lyžica cukru, tuk, čierne korenie a soľ.
Spôsob prípravy: Ryžu umyjeme a necháme 1 hodinu odkvapkať. Varte ju v 420 ml vody 15 minút na miernom ohni a ďalších 10 minút ju udržujte pod vekom vypnutého sporáka. Smažte mleté mäso ochutené soľou a korením. Vajcia zmiešame spolu s trochou soli a cukru a urobíme z nich 2 tenké omelety, ktoré zvinieme a pozdĺžne nakrájame.
Uhorku, mrkvu a šalát nakrájame na dlhé tenké prúžky. Keď je ryža hotová, dochuťte ju zmesou ryžového octu, 1 lyžice cukru a 2 štipky soli. Pomocou bambusovej podložky riasy zalejeme trochou ryže, do stredu uložíme všetku zeleninu, vajcia a mäso a zrolujeme rovnako ako sushi.
Vyprážané bravčové mäso so šalátom
Potrebné výrobky: 600 g bravčového mäsa nakrájaného na kocky, 1 hlávkový šalát alebo 1/2 čínskej kapusty, 1 cibuľa, 2 hrušky bez semien, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice ázijskej pálivej omáčky, 2 lyžice hnedého cukru, 1 polievková lyžica sójovej omáčky, malý kúsok zázvoru, hrsť pražené sezamové semiačka.
Spôsob prípravy: Pripravte si marinádu zo všetkých výrobkov bez mäsa, šalátu a sezamových semienok tak, že ich nakrájate na malé kúsky a rozdrvíte. Mäso necháme niekoľko hodín marinovať. Keď je hotové, pečte ho na rebrovitej panvici, kým nebude hotový z oboch strán.
Šalát alebo čínsku kapustu rozdelíme na listy a do každého listu dáme lyžicu mäsa a štipku sezamových semiačok. Ak ho chcete jesť ako praví Kórejci, môžete mäsovú plnku zrolovať v liste.
Odporúča:
Exotické Recepty S Citrusovými Plodmi
Mnohé z citrusových plodov sú pre nás stále neznáme a nedosahujú naše zemepisné šírky, ale s tými, ktoré máme, dokážeme kuchárske zázraky. Okrem priamej konzumácie sa dajú citrusové plody úspešne a koncepčne využiť v receptoch na hlavné jedlá.
Exotické Recepty S Bambusom
Bambus sa vo varení často používa, najmä v ázijských krajinách. Je veľmi cenný, pretože poskytuje telu bohatú škálu aminokyselín, vlákniny a ďalších užitočných zložiek. Bambus je lahodný, použiteľný do rôznych druhov jedál. Bambusové kúsky, klíčky sú súčasťou každého exotické recepty .
Tri Populárne Dezerty Z Thajskej Kuchyne: Exotické A Neodolateľné
Thajci milujú svoje sladkosti. Ak dostanete príležitosť vyskúšať sladkých predstaviteľov tejto exotickej orientálnej kuchyne, v žiadnom prípade ju nevynechajte. S chuťou tropického raja majú thajské dezerty prirodzene nízky obsah tuku a kalórií, ale majú dokonalý obsah, textúru a chuť.
Tri Zaujímavé Recepty Z Vietnamskej Kuchyne
Rovnako ako iné ázijské krajiny, aj vo Vietname kuchárske schopnosti a tradície závisia od dobrej rovnováhy piatich chutí, konkrétne od zručnej kombinácie horkej, slanej, sladkej, kyslej a korenenej. Považuje sa za chutný Vietnamské jedlo , malo by byť vždy pripravené z čerstvých produktov, a preto sa dôraz kladie iba na sezónne ovocie a zeleninu.
Z Americkej Kuchyne: Tri Americké Recepty Na Morské Plody
Aj keď sú Američania viac zamilovaní do rýchlejších jedál, ktoré sú k dispozícii v sieťach rýchleho občerstvenia, alebo do rýchlejšie ohrievaných polotovarov, podarilo sa im vymyslieť aj niekoľko veľmi zaujímavých receptov na výrobu Morské plody .
