2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Rovnako ako iné ázijské krajiny, aj vo Vietname kuchárske schopnosti a tradície závisia od dobrej rovnováhy piatich chutí, konkrétne od zručnej kombinácie horkej, slanej, sladkej, kyslej a korenenej.
Považuje sa za chutný Vietnamské jedlo, malo by byť vždy pripravené z čerstvých produktov, a preto sa dôraz kladie iba na sezónne ovocie a zeleninu.
V takom prípade sme pre vás niektoré vybrali recepty z vietnamskej kuchynepomocou ktorého si môžete usporiadať svoj jedálny lístok na celý deň a ponoriť sa do sveta tejto rozprávkovej ázijskej krajiny:
Miešané vajcia vo vietnamskom štýle
Potrebné výrobky: 400 g vylisovaného a rozdrveného tofu, 50 g oleja, 9 vajec, 3 lyžice. jemne nakrájanú zelenú cibuľu, 3 lyžice. ľahká sójová omáčka, pár vetvičiek koriandra
Spôsob prípravy: Tofu opečieme na tuku zo všetkých strán asi 5 minút. V miske rozšľaháme vajcia so sójovou omáčkou, zalejeme tofu a za jemného miešania opekáme 4 minúty. Keď sú pripravené, posypte ich cibuľou a koriandrom.
Obed slepačia polievka
Potrebné výrobky: 1 kuracie mäso, 200 g sušených húb shiitake, 200 g ryžových rezancov, sušené listy citrónu, soľ podľa chuti
Spôsob prípravy: Slepačie vnútornosti sa odstránia a dobre sa umyje. Nakrájajte na kúsky a povarte ich v osolenej vode. Asi po 1 hodine pridáme rezance a šampiňóny. Keď huby zmäknú, pridáme nadrobno nakrájané drobnosti. Tesne predtým, ako je hotová, pridajte niekoľko rozdrvených listov citrónu. Hotová slepačia polievka sa konzumuje teplá.
Pikantná karamelizovaná rybacia večera
Potrebné výrobky: 2 ks rybie filé, 55 g cukru, 1-2 nadrobno nakrájané feferónky, 1 kus zázvoru, 1 hlávka čínskej kapusty, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 lyžica ázijskej rybacej omáčky, pár vetvičiek koriandra
Spôsob prípravy: Cukor spolu s trochou vody zohrejeme, kým nezačne karamelizovať. Pridajte rybaciu omáčku, nahrubo nasekaný zázvor, feferónky a vodu. Keď všetko vrie, pridajte rybie filé bez toho, aby ste na dno misky prerezali kožu. Pridáme nahrubo nakrájanú kapustu. Jedlo dusíme na miernom ohni, kým kapusta nezmäkne, posypeme ho koriandrom, ochutíme citrónovou šťavou a podávame s ryžou.
Odporúča:
Vlastnosti Vietnamskej Kuchyne
Vietnamská kuchyňa najčastejšie sa spája so psami a mačkami, ale ich tradičné chute tým nekončia. Faktom je, že psie mäso sa tam považuje za pochúťku, ale nie je to jediné, čo môžete vyskúšať, ak chcete tradičné Vietnamská kuchyňa . Je oveľa špeciálnejší ako ten náš, hlavným produktom v jedlách je ryža.
Tri Exotické Recepty Z Kórejskej Kuchyne
Aj keď sa uprednostňuje japonská a čínska kuchyňa ako v iných ázijských krajinách, popularita si získava aj kórejská. Zdôrazňuje výrobky a korenie, ako je sezam, sója, cesnak, cibuľa a feferónky, dovedna kombinuje všetky chute a hodí sa pre každú chuť.
Tri Zaujímavé Zimné Polievky
Zima je obdobie, počas ktorého si nemôžeme inak ako variť teplé polievky, aby sme sa udržali v teple aj počas najchladnejších dní v roku. Či už ide o mäso, zeleninu, mliečne výrobky alebo dokonca ovocie, v tomto období je dobré ich podávať teplé.
Z Americkej Kuchyne: Tri Americké Recepty Na Morské Plody
Aj keď sú Američania viac zamilovaní do rýchlejších jedál, ktoré sú k dispozícii v sieťach rýchleho občerstvenia, alebo do rýchlejšie ohrievaných polotovarov, podarilo sa im vymyslieť aj niekoľko veľmi zaujímavých receptov na výrobu Morské plody .
3 Zaujímavé Recepty, Ktoré Sa Naučia Variť Kraby
Takmer každý, kto má rád ryby a morské plody, je fanúšikom krabieho mäsa. Ako takmer všetky morské plody, je veľmi užitočný a pripravený tiež veľmi rýchlo. Preto vám tu ponúkame 3 ďalšie zaujímavé recepty s krabmi, ktoré môžete vyskúšať, kedy chcete.