2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rukola obsahuje veľa vitamínu C, vďaka čomu je pre telo veľmi užitočná. Keď jete rukolu, zvyšujete odolnosť tela voči vírusom. Vitamín C je silný antioxidant, a keď budete jesť rukolu, získate jej veľké množstvo. Okrem toho rukola obsahuje aj vitamín A, má posilňujúci účinok, znižuje hladinu cukru v krvi a má množstvo ďalších užitočných vlastností.
Rukola je listová zelenina. Pri výbere rukoly je dôležité pozorne sa pozrieť na listy. Musia byť čerstvé a ľahko sa lámu. Ak listy zvädli, rukola stratila veľa zo svojich užitočných vlastností.
Čerstvé listy rukoly by sa mali skladovať v chladničke. Neodstraňujte ich dlho pred konzumáciou, aby nezvädli. Najlepšie je rukolové listy z chladničky vybrať tesne pred jedlom.
Listy rukoly nikdy nerezajte kovovým nožom. Kov reaguje s vitamínom C, ktorý je obsiahnutý v rukole, a mení svoju chuť. Preto použitie kovových nožov nie je vhodné. Najlepším spôsobom je trhať listy rukami. Takto budete ukladať všetky vitamíny a živiny do listov rukoly.
Ak aj napriek tomu náhodou z jedného alebo druhého dôvodu listy rukoly uschnete, môžete ich dať do misky s veľmi studenou vodou.
Rukola v Bulharsku sa väčšinou dováža, a preto je jej cena vysoká. Môžete si prečítať informácie a ľahko si doma vypestovať rukolu.
Aby bol váš šalát svieži, chutný a zdravý, vyberte z chladničky vždy toľko listov, koľko ich práve konzumujete. Pripravte si rukolový šalát na ďalšie jedlo alebo na ďalší deň vopred.
Ak vám ostane nedojedený šalát, nie je dobré ho skladovať v mrazničke. Tam sa zmení chuť rukoly a listy vädnú.
Nezjedené listy rukoly môžete umyť čistou vodou, nechať odkvapkať, dobre osušiť uterákom a vložiť do obálky. V tomto type listov môžete skladovať 1 deň na spodnej poličke v chladničke.
Čerstvé listy rukoly, dobre umyté a vysušené, môžete skladovať v suchých nádobách v chladničke asi dva týždne. Takto budete mať po ruke čerstvý a zdravý šalát.
Odporúča:
Konzervovanie A Skladovanie Cukety
Cuketa je skorá jarná zelenina, ktorá sa uprednostňuje celé leto kvôli svojej dobrej chuti a veľmi prijateľnej cene. Z cukety sa dá pripraviť toľko jedál - pridávajú sa do kastróla, polievky, ryže a stávajú sa úžasnými a pripravujú sa vo forme fašírok, grilovaných alebo grilovaných, dokonca aj ako musaka s vajcami a jogurtom.
Skladovanie A Konzervovanie Citrónov
Napriek ich kyslosti citróny kaziť ako každé iné ovocie. Vrásčité, mäkké alebo tvrdé škvrny a tmavá farba sú znakom toho, že citrón začal strácať svoju chuť a šťavu. Zabráňte tomu tým, že sa naučíte skladovať citróny pri správnej teplote. 1.
Skladovanie A Konzervovanie špargle
Špargľa je veľmi obľúbená zelenina. Sú bohaté na veľa rôznych vitamínov - vitamín A, vitamín C, vitamín E, ako aj vitamíny skupiny B a rôzne minerály. Majú veľmi málo kalórií a neobsahujú takmer nijaké soli. Na trhu nájdete tri druhy - fialový, biely a zelený.
Skladovanie A Konzervovanie Húb
Pri konzervovaní húb ich nenechajte dlho spracovať. Je dobré ich vložiť do mrazničky deň alebo dva po vybratí alebo kúpe. To isté platí aj o konzumácii - nenechávajte príliš dlho v chladničke. A držte ich ďalej od iných výrobkov, najmä tých, ktoré majú silnú arómu, pretože huby rýchlo absorbujú akýkoľvek zápach.
Konzervovanie A Skladovanie Kukurice
Kukurica pochádza zo Strednej Ameriky. Môže sa tiež skladovať dlhší čas. Rovnako ako v prípade každej jednotlivej zeleniny alebo ovocia, tak aj v prípade kukurice existujú malé detaily, ktoré nám pomôžu túto úlohu zvládnuť správne. Kukurica je letná obilnina.
