2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Cukorové koliesko alebo Ricínový cukor je veľmi jemný kryštálový cukor, niečo medzi obyčajným a práškovým cukrom. V Anglicku sa pravidelne používa na prípravu sušienok a koláčov, na rozdiel od Spojených štátov, kde sa kvôli ťažkostiam s hľadaním príliš často nepoužíva - nájdete ho v špecializovaných obchodoch.
Tento cukor sa získava z cukrovej repy alebo cukrovej trstiny po odstránení melasy. Je veľmi vhodný pre tie recepty, v ktorých sa musíte ľahko roztopiť alebo rozpustiť. Na rozdiel od bežného cukru, cukorný cukor nemusí byť tepelne upravený, aby sa rozpustil.
Cukor Custer môžeme si ho pripraviť aj doma a na tento účel nám bude stačiť iba mixér alebo sekáčik a obyčajný kryštálový cukor. Príprava je veľmi jednoduchá - 1 šálka obyčajného cukru sa vloží do mixéra, rozmixuje sa na jemno a dá sa použiť do dezertov.
Creme brulee s cukrom
Potrebné výrobky: Trstinový cukor 75 g, biela čokoláda 200 g, 5 žĺtkov, čerstvé mlieko 125 ml, smotana 350 ml, maliny 250 g
Spôsob prípravy: Vajcia, Cukorové koliesko a čokoláda je umiestnená v žiaruvzdornej miske na hrnci s vodou na varnej doske. Mlieko a smotanu mierne zohrejeme a pridáme k vaječnej zmesi. Miešame do zhustnutia.
Mierne ochladíme a rozdelíme do pohárov. Chladnička. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom a skaramelizujeme horákom alebo pod grilom. Ozdobíme malinami a vetvičkou mäty.
Odporúča:
Cukor
Cukor je označený pre jeden z troch bielych jedov - soľ, cukor a múku. Aj keď to vedia ľudia konzumujú cukor už tisíce rokov, pretože sladká chuť je oveľa príjemnejšia, lákavejšia a preferovanejšia ako horká. V dnešnej dobe je povedomie hlavným rysom spoločnosti - neustále sa objavujú tí, ktorí zdôrazňujú škodlivé účinky cukru na ľudský organizmus, ale ani tento fakt nezastaví konzumáciu sladkého „bieleho jedu“.
Pripravíme Si Práškový Cukor
Niekedy musíte použiť práškového cukru , ale ukazuje sa, že momentálne nie ste doma a z jedného alebo druhého dôvodu sa vám do obchodu nechce ísť. Najjednoduchšie je urobiť si svoj vlastný práškového cukru . Len musíte mať po ruke obyčajný kryštálový cukor.
Hnedý Cukor
hnedý cukor Získava si čoraz väčšiu obľubu medzi ľuďmi, ktorí sa snažia stravovať zdravšie a hľadajú alternatívu k bielemu cukru a rôznym sladidlám. Nepochybne hnedý cukor má množstvo výhod , ale vybrať si kvalitný nie je ľahká úloha. História hnedého cukru hnedý cukor má veľmi dlhú históriu a je prvou formou cukru, ktorá sa používa na kulinárske účely.
Rafinovaný Cukor A Riziká, Ktoré Predstavuje
Nadmerná konzumácia cukru môže ľudský organizmus doslova upchať. Nadmerne rafinovaný cukor a pečivo z neho vyrobené predstavuje množstvo zdravotných rizík. Zistite, ktoré sú 7 najvýraznejšie nebezpečenstvo konzumácie cukru . Ukazuje sa, že na prvom mieste v zozname riziká, ktoré predstavuje rafinovaný cukor , je vyčerpanie vitamínu B1 v tele.
Ďatlová Pasta Nahradzuje Cukor V Dezertoch! Tu Je Postup, Ako Si Ho Vyrobiť Sami
Rafinovaný cukor sa nachádza takmer vo všetkých výrobkoch - koláče, rožky, sušienky, omáčky, sendviče, džúsy, nealkoholické nápoje atď. Nepochybne sa nachádza vo veľkej časti potravín, ktoré si kúpite v obchode. Tento cukor predstavuje riziko nebezpečných zdravotných stavov spojených s vysokou hladinou cukru v krvi, telesnou hmotnosťou, srdcovými problémami, cukrovkou a ďalšími.
