2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Avokádo si vďaka mimoriadne užitočnému obsahu živín a rozmanitým kulinárskym aplikáciám vyslúžila čestné miesto ako jedna z najobľúbenejších potravín. Výhody avokáda sú bohaté na vlákninu, draslík, zdravé tuky a silné antioxidanty.
Cieľom tohto článku je ukončiť debatu o tom, či avokádo je ovocie alebo zelenina.
Ovocie alebo zelenina?
Avokádo je ovocie. Alebo presnejšie - botanici ho definujú ako veľké ovocie s jedným semenom.
Aj keď to nie je také sladké ako väčšina ostatných druhov ovocia, stále to zodpovedá definícii ovocia, ktoré je sladkým a mäsitým plodom stromu alebo inej rastliny, ktorý obsahuje semená a môže sa konzumovať ako jedlo.
Avokádo pochádza z Mexika a jeho plody rastú na stromoch. Jeho vnútro je krémové a hladkej textúry a vonkajšia strana je pokrytá nerovnou, tvrdou, tmavozelenou alebo čiernou škrupinou.
Za jednu porciu sa považuje polovica malého (alebo tretina stredne veľkého) avokáda, čo je asi 50 g. Obsahuje asi 94 kalórií a je plný zdravých tukov a živín s rôznymi zdravotnými výhodami.
Ako odlíšiť ovocie od zeleniny
Ovocie aj zelenina pochádzajú z rastlín, takže je niekedy ťažké určiť, čo je čo. V skutočnosti neexistuje žiadny oficiálny spôsob, ako rozlíšiť. Hlavným botanickým rozdielom je však to, z ktorej časti rastliny pochádzajú.
Zatiaľ čo ovocie začína svoj život podľa farby rastliny a často obsahuje semená, zelenina zvyčajne obsahuje stonky, puky, korene alebo listy.
Aj keď nejde o vedecké rozdiely, musí to stačiť na to, aby ste to dokázali rozlíšiť väčšinu ovocia a zeleniny. Z kulinárskeho hľadiska sú niektoré druhy ovocia často kategorizované ako zelenina.
Ovocie, ktoré sa zvyčajne považuje za zeleninu
Avokádo nie je jediné ovocie, ktoré môžete brať na zeleninu. Niektoré druhy ovocia sa dajú použiť na ovocie aj zeleninu. Z botanického hľadiska sú to ovocie, ale sú kategorizované ako zelenina vo varení alebo v potravinárskej vede.
Tu sú niektoré z nich:
- paradajky;
- uhorky;
- cuketa;
- tekvice;
- papriky;
- tekvica tekvica;
- olivy;
- baklažány;
Ako zahrnúť avokádo do svojej stravy?
Foto: Albena Assenova
Avokádo má veľa kulinárskych aplikácií. Najčastejšie sa používa pri výrobe guacamole. Proces je jednoduchý a zahŕňa stlačenie avokádo cestovín a zmiešame ich s citrónovou šťavou. Potom je možné pridať voliteľné korenie, ako je červená cibuľa, zelená cibuľa, čili, paradajky alebo paprika.
Avokádo sa dá jesť surové a pre lepšiu chuť môžete pridať štipku soli a korenia. Môže sa tiež pridať do šalátov. Vďaka vysokému obsahu tukov pomáha vstrebávať vitamíny z inej zeleniny obsiahnutej v strave. Vďaka svojej hladkej a krémovej textúre je vynikajúcou voľbou pre pudingy alebo koktaily.
A ešte jedna výhoda avokáda - môže sa použiť ako náhrada masla - či už na natieranie alebo pečenie.
Odporúča:
Marhule - Vynikajúce Ovocie Alebo Prírodný Liek
Marhuľa je ovocie známe ľuďom po tisícročia. Archeologické vykopávky v starobylom arménskom meste Šenchovit neďaleko Jerevanu odhalili vrstvené marhuľové vykopávky z obdobia pred 6 000 rokov pred naším letopočtom. Prvá písomná zmienka o marhuliach bola pred 4 000 rokmi v liste obyvateľa Číny.
Celé Ovocie Alebo Džús - čo Je Užitočnejšie Na Konzumáciu?
Svieža móda a trápne je dnes veľmi dôležitá. Sú základom nespočetných diét, ktoré sú najrelevantnejšie medzi zaneprázdnenými ľuďmi, ale zaujímajú sa o zdravie ľudí. Pripravujú sa rýchlo a ľahko a údajne pomáhajú telu chudnúť a detoxikovať.
Artičok - Kvet Alebo Zelenina?
Artičoky sú čoraz populárnejšie a čoraz menej ľudí si kladie otázku, čo je to za kvetinovú zeleninu. Dosahuje dva metre na výšku. Vlasťou artičokov je Stredozemné more. Odpradávna bola na stole milovníkov pochúťok. V Grécku, Ríme a Egypte.
Čerstvé Alebo Celé Ovocie?
Nedávno sme boli svedkami mánie pre čerstvé ovocie a zeleninu a čoraz častejšie ich nájdeme na každom rohu. Hovorí sa o nich, že obsahujú veľa vitamínov a telo ich ľahko vstrebáva. Podľa priaznivcov a najčastejších konzumentov týchto nápojov sú čerstvé džúsy spôsobom, ako bojovať proti všetkým druhom chorôb.
Varená Alebo Surová Zelenina - Ktorá Je Užitočnejšia?
Skutočnosť, že zelenina je zdraviu prospešná je nespochybniteľné. Každý ich konzumuje, iba chuťové preferencie sa môžu líšiť: niekto ich uprednostňuje čerstvé ako šalát, niekto má rád vinaigrette, iný nemôže žiť bez zeleninových polievok alebo nálevu atď.
