2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tortilla je okrúhly a tenký bochník vyrobený z kukuričnej alebo pšeničnej múky, ale bez droždia. Toto jedlo je veľmi bežné v mexickej kuchyni - v Mexiku patrí medzi národné jedlá, rovnako ako v Portugalsku, Španielsku, USA a Kanade.
Chceš to urobiť šťavnatým tortilla doma? Tu je niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu:
Klasický recept na tortillu
Potrebné výrobky pre kôru
400 gramov kukuričnej múky, 2 lyžice oleja, 1 lyžička vody, 1 lyžička soli.
Na prípravu náplne budete potrebovať:
200 gramov nadrobno nakrájaného pečeného mäsa, 1 hlava nadrobno nakrájanej a opraženej cibule, 200 gramov zrelej fazule, 150 gramov paradajkovej omáčky, 100 gramov syra, korenie podľa chuti (tradične sa používa pikantnejšie).
Spôsob prípravy:
Začnite miesiť cesto na kôrku - do múky pridajte tuk, soľ a vodu. Cesto by malo byť mäkké. Vytvorte z neho guľky veľkosti vajec. Odložte ich asi na 15 - 20 minút, potom každú guľku vyvaľkajte.
Kôra tortilly by mala mať hrúbku asi 10 - 15 cm. Predhrejte sporák a pečte na teflónovej panvici. Keď sa začnú vytvárať bubliny, kôru obráťte. Je čas na plnenie - zmiešajte fazuľu, paradajkovú omáčku, nadrobno nakrájané mäso, cibuľu a korenené korenie. Do každej tortilly vložte veľké množstvo plnky a podávajte.
Španielska tortilla
Potrebné výrobky:
4 stredné zemiaky, 4-5 vajec, 1 stredná cibuľa, 2-3 lyžice olivového oleja a soľ.
Spôsob prípravy:
Najprv musíte zemiaky očistiť a nakrájať na kúsky. Na rozohriatu panvicu dajte zemiaky spolu s olivovým olejom. Varnú dosku udržiavajte na strednej teplote, čo umožní zemiakom absorbovať tuk. Ak máte radi cibuľu, nakrájajte ju na malé kúsky a pridajte ju k zemiakom. Smaženie pokračuje, kým cibuľa nezíska mierne hnedastú farbu. Asi po 10 minútach olej sceďte.
Vajcia rozšľahajte v samostatnej miske a pridajte štipku soli. Potom pridajte do vajec zemiaky (a cibuľu). Vložte panvicu späť na sporák (pri rovnakej priemernej teplote) s trochou olivového oleja a pridajte do nej obsah misky - vajcia, zemiaky a cibuľu. Panvicu prikryte pokrievkou a nechajte pôsobiť na ohni asi 5 - 10 minút. Pomocou viečka otočte omeletu a vložte ju späť do panvice na druhej strane.
Tortilla je pripravená, keď sú obe strany mierne hnedasté. Zložte ho zo sporáka, odložte na tanier, počkajte, kým vychladne, a jedzte s radosťou!
Odporúča:
Ako Si Cícerovú Múku Pripraviť Sami?
Cícer je mimoriadne užitočný. Je bohatý na bielkoviny a robí zázraky pri opravách buniek. Obrovské množstvo vitamínu E a zinku v ňom zlepšuje funkcie imunitného systému a izoflavóny obsiahnuté v múke chránia telo pred nádormi. Cícer je vynikajúcim bohatým zdrojom bielkovín, kyseliny listovej, železa, medi a zinku, čo z neho robí veľmi odporúčané jedlo pre tehotné ženy a malé deti.
Ako Si Sami Pripraviť Sushi
Sushi si môžete pripraviť sami a nebude sa líšiť od toho v reštauráciách, ak si dáte malú námahu. Predtým, ako sa pustíte do prípravy tejto pochúťky, kúpte si špeciálnu bambusovú podložku na prípravu roliek. Na výrobu kaviárových roliek potrebujete sedemdesiat gramov morských rias nori, dvestopäťdesiat gramov bielej ryže, stopäťdesiat gramov červeného kaviáru, jednu čajovú lyžičku soli, štyri polievkové lyžice cukru, horúcu vodu - dve polievkové lyžice a štyri polievkové l
Zázračná Droga Zlaté Mlieko: Ako Si Ju Pripraviť Sami?
Zlaté mlieko je starodávny recept s kurkumou a rastlinným mliekom pre dokonalé zdravie. Pôsobí protizápalovo a proti bolesti, lieči pečeň, kašeľ a prechladnutie, rakovinu, dýchacie ťažkosti, nespavosť, tráviaci systém, na zdravé kosti, menštruačné kŕče, prečisťuje krv.
Príručka Kulinárskeho Coryphaeus: Ako Si Sami Pripraviť Chutné A Atraktívne Cestoviny
Druhy cestovín sa líšia nielen tvarom, ale aj zložením, farbou a chuťou. Cesto na klasické talianske cestoviny, ktoré sa predáva sušené, je vyrobené z krupice z tvrdej pšenice, vody a soli. Do čerstvých cestovín sa niekedy pridáva olivový olej a vajcia.
Tu Je Príklad, Ako Si Sami Pripraviť Perfektné Pečivo A Baklavové Cesto
Hlavnými produktmi na prípravu koláčov a štrúdlí sú: múka, voda a soľ a ďalšie - rastlinný olej, biele víno, citrónová šťava a vo výnimočných prípadoch trochu octu. Pravá gazdinka u nás by sa mala aspoň raz pokúsiť pripraviť domáce cesto na koláč a baklavu.
