Ako Si Sami Pripraviť Sushi

Video: Ako Si Sami Pripraviť Sushi

Video: Ako Si Sami Pripraviť Sushi
Video: RECEPT | Domácí sushi! 2024, November
Ako Si Sami Pripraviť Sushi
Ako Si Sami Pripraviť Sushi
Anonim

Sushi si môžete pripraviť sami a nebude sa líšiť od toho v reštauráciách, ak si dáte malú námahu. Predtým, ako sa pustíte do prípravy tejto pochúťky, kúpte si špeciálnu bambusovú podložku na prípravu roliek.

Na výrobu kaviárových roliek potrebujete sedemdesiat gramov morských rias nori, dvestopäťdesiat gramov bielej ryže, stopäťdesiat gramov červeného kaviáru, jednu čajovú lyžičku soli, štyri polievkové lyžice cukru, horúcu vodu - dve polievkové lyžice a štyri polievkové lyžice ryža.ocot.

Ryžu dobre umyte, sceďte v cedníku a nechajte hodinu pôsobiť. Zmiešajte omáčkové výrobky - vo vode rozmiešajte cukor a soľ, pridajte ocot. Všetko premiešajte.

Ryžu uvaríme pod pokrievkou a vložíme do hlbokej misy. Po vychladnutí dochutíme omáčkou. Nalejte omáčku po malých častiach, neustále ochutnávajte ryžu.

Keď dosiahne požadovanú chuť, vložte ju do misy, zakryte vlhkou utierkou a nechajte v chladničke. Po pol hodine ryžu vyberieme a rozdelíme na štyri časti.

Na bambusovú podložku dajte kúsok priehľadnej fólie a na vrchole - morské riasy nori drsnou stranou nahor. Ruky si navlhčite vodou a ryžu roztiahnite rovnou hrubou čiarou.

Zdvihnite bambusovú podložku, aby ste vytvorili rolku nori s ryžou. Nechajte nori desať minút na chladnom mieste, potom odstráňte potravinovú fóliu a nakrájajte na rovnaké kruhy, aby ste získali valčeky. Použite nôž namočený vo vode. Na každú roládu posypeme červeným kaviárom a podávame.

Sushi
Sushi

Môžete tiež ľahko pripraviť závitky s avokádom a kaviárom. Budete potrebovať zrelé avokádo, čajovú šálku ryže, päť listov nori, sto gramov kaviáru, soľ podľa chuti, nakladaný zázvor.

Ryžu dobre umyte a povarte ju s tromi čajovými šálkami osolenej vody. Ryžu varíme, kým voda nepramení. Ochlaďte, rozdeľte na nori bez toho, aby ste ho zabalili. Avokádo ošúpte, nastrúhajte a nakrájajte na plátky hrubé dva centimetre.

Natierame na ryžu. Natrieme kaviárom. Okraje nori mierne navlhčite vodou, zrolujte ich a nechajte hodinu a pol v chladničke. Nakrájajte na rolky, nechajte chvíľu odpočívať v teplej miestnosti a podávajte s nakladaným zázvorom a wasabi.

Odporúča: