2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Viac ako päťdesiat kilogramov hovädzieho mäsa bolo zaistených z nelegálneho miesta v Kuklenu, uviedol riaditeľ regionálneho riaditeľstva Agentúry pre bezpečnosť potravín Dr. Nikolay Petkov.
Začiatkom tohto mesiaca bola na mieste vykonaná inšpekcia spolu s príslušníkmi hospodárskej polície. Nájdené mäso bolo skonfiškované na zničenie na bitúnku. Vo veci bol spísaný čin fyzickej osoby. Tá istá osoba bude musieť zaplatiť pokutu vo výške 1 000 BGN.
V súčasnosti sa v spolupráci s daňovými inšpektormi vykonávajú prísne kontroly ovocia a zeleniny. Medzi kontrolovanými konzervárňami neboli zaznamenané žiadne väčšie porušenia. Nikolay Petkov uviedol, že na stavebné pozemky a označovanie potravinárskych výrobkov boli vydané dva recepty na území obcí Asenovgrad a Maritsa.
Špecialista sa vyjadril aj k katarálnej horúčke oviec. Poukázal na to, že v súvislosti so šírením nákazy v regióne Plovdiv žije 500 mŕtvych zvierat. V súčasnosti pracujeme na dokumentoch pre vyplatenie kompenzácií pre chovateľov a očakáva sa pokles chorobnosti.
Katarálna horúčka oviec je neinfekčné vírusové ochorenie u domácich a divých prežúvavcov. Toto ochorenie najčastejšie postihuje ovce. U modrého jazyka sa pozorujú erózie a ulcerácie sliznice ústnej dutiny. Typickými znakmi sú dýchavičnosť a krívanie. U niektorých kmeňov môže byť úmrtnosť oviec až 70 percent.
U hovädzieho dobytka je choroba väčšinou subklinická. Jedinými znakmi sú zmena počtu leukocytov a kolísanie telesnej teploty. Veľmi zriedka sa pozoruje mierna hyperémia a ulcerácia v ústnej dutine, hyperémia pozdĺž okraja ďasien kopýt, precitlivenosť a dermatitída.
Šírenie choroby je možné regulovať dezinsekciou repelentom proti komárom, ktorý prenáša chorobu na stajne, hnoj a oblasti okolo napájačiek.
Ministerstvo v súvislosti s týmto ochorením zverejnilo zoznam telefónnych čísel pre celú krajinu, na ktoré môžu občania hlásiť choré a mŕtve zvieratá po chorobe Modrý jazyk.
Odporúča:
Príprava A Korenie Mletého Hovädzieho Mäsa
Bezpochýb mleté mäso sa radí na jedno z prvých miest v kategórii obľúbených mäsových špecialít. Veď kto nemá rád musaku alebo vyprážané fašírky? Mleté mäso je najbežnejšie používanou mäsovou zmesou, pretože sa dá pridať takmer do každého pokrmu.
Zázrak! Predávajú Hovädziu Klobásu Bez Hovädzieho Mäsa
Einstein zrejme nemal celkom pravdu, keď povedal, že nekonečné sú iba dve veci - vesmír a ľudská hlúposť. V skutočnosti existuje tretia - ide o bezohľadnú vynaliezavosť výrobcov a obchodníkov. Bližší pohľad na etikety čerstvých párkov odhaľuje netušené možnosti a pokrok potravinárskeho priemyslu.
Tajomstvá Jemného Hovädzieho Mäsa
Hovädzie mäso je chutné a jemné, ak sa pri jeho príprave dodržiavajú určité pravidlá. Aby bolo dusené hovädzie mäso chutnejšie, pred dovarením ho ponorte do múky a opražte do zlatista. Vyprážané mäso preložíme spolu so zvyškom tuku na vyprážanie do hrnca, zalejeme trochou vývaru alebo teplou vodou a dusíme na miernom ohni.
Rezanie Hovädzieho Mäsa
Hovädzie mäso v bulharskej kulinárskej tradícii ťažko nahradí bravčové mäso. To je dôvod, prečo väčšina výrazov, ktoré sa vzťahujú na hovädzie mäso a jeho prípravu, pochádza z nemčiny, francúzštiny, angličtiny a dokonca aj zo španielčiny. U nás na rozdiel od iných európskych krajín a celej Severnej a Južnej Ameriky neexistujú staré a zaužívané tradície chovu teliat a kráv na mäso.
Najdrahšia Klobása Na Svete Je Z Hovädzieho Mäsa Kobe
Nemeckému šéfkuchárovi Dirkovi Ludwigovi sa podarilo zvoliť správny recept na najdrahšiu klobásu na svete. Mäso v ňom je z luxusného hovädzieho mäsa Kobe a klobásku si na objednávku vyrobil japonský podnikateľ. Skúsený šéfkuchár hovorí, že sa roky snaží obohatiť nemeckú kuchyňu a vytvárať klobásu podľa úplne novej receptúry a s rôznymi výrobkami.
