2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pri chorobách žalúdka je potrebné brať do úvahy vplyv potravinových výrobkov, ako aj spôsoby ich kulinárskeho spracovania, na vylučovanie žalúdočnej šťavy a motorickú funkciu žalúdka.
Medzi silné patogény vylučovania žalúdočnej šťavy patria silné mäsové a rybie bujóny, ako aj hubové bujóny. Okrem toho - všetko vyprážané, rovnako ako dusené na vlastnej omáčke z mäsa a rýb.
Nadmerné množstvo žalúdočnej šťavy sa vylučuje pri konzumácii paradajkovej omáčky, údeného mäsa a rýb, kyslej uhorky, konzervovaného mäsa a rýb, vareného vaječného žĺtka, cestovín z bielej múky, nezrelého ovocia, pikantného korenia, starého tuku, kávy a alkoholu, ako aj sýtené nápoje.
Slabými stimulantmi sekrécie žalúdočnej šťavy, ktoré šetria žalúdok v prípade problémov, sú mliečne polievky so zemiakovou kašou, zeleninové krémové polievky, varené mäso a ryby.
Zlú sekréciu žalúdočnej šťavy spôsobujú zemiakové pyré, mrkva, cuketa a iná zelenina, vajcia uvarené na mäkko, mlieko, tvaroh, sucháre, roztlačené zrelé sladké ovocie, slabý čierny čaj s čerstvým mliekom, rafinovaný olej.
Najjednoduchší spôsob, ako sa vysporiadať s chorým žalúdkom, je jedlo, ktoré je pyré alebo vo forme kaše. Tuhé jedlá, ako aj vyprážané, dráždia žalúdok.
Dráždivé účinky na choré žalúdky majú výrobky s hrubou celulózou, ako napríklad celozrnné pečivo, orechy, strukoviny.
V prípade chorého žalúdka sa konzumácia kuracej a rybej kože neodporúča. Príliš teplé jedlá pôsobia dráždivo na žalúdok.
V chorom žalúdku by teplota jedla nemala presiahnuť tridsaťsedem stupňov. Potraviny pod pätnásť stupňov sa neodporúčajú.
Kŕmenie by malo byť v malých dávkach, asi šesť jedál denne. Na zvýšenie protizápalového účinku stravy možno soľ vylúčiť najmenej na jeden deň.
Konzumujú sa iba varené alebo dusené výrobky. Zmrzlina je pri žalúdočných problémoch prísne zakázaná. Môžete jesť varené rezance.
Pečené jablká, kompóty bez väčšieho množstva cukru, rôzne druhy želé sa odporúčajú pre chorý žalúdok. Diéta by nemala byť dlhá, ale iba dovtedy, kým príznaky neustúpia.
Odporúča:
Diéta Pre Citlivý žalúdok
Ľudia s citlivý žalúdok sa ľahko zbaví problému uplatnením tejto jednoduchej a zdravej výživy. Diéta pre citlivé žalúdky je o niečo prísnejšou verziou surovej stravy. Konzumuje sa hlavne čerstvé ovocie, ktoré pomáha likvidovať nepotrebné odpadové látky z tela.
Okra Je Jedlo Pre Chorý žalúdok
Okra je zelenina, ktorá je vždy prítomná v africkej, arabskej a ázijskej kuchyni. Ale nielen. V rôznych krajinách je známa pod rôznymi názvami - na Kube sa nazýva kimbombi, v Brazílii - kiabu a v Mexickom zálive a USA - gumbo. U nás je názov „okra“rovnaký ako v Turecku a Grécku.
Ryžová Kaša Lieči Chorý žalúdok A Nervy
Kaša bola dlho tradičným jedlom v mnohých národoch. Niektorí dávajú prednosť kukurici, iní - pohánka a Briti veria, že nie je chutnejšie ako ovsené vločky. Predpokladá sa, že jednou z najstarších kaší je ryža. Archeológovia sú presvedčení, že ryža sa pestovala v juhovýchodnej Ázii pred piatimi tisícmi rokov.
Tahini Lieči Chorý žalúdok, Kosti A Nervový Systém
Tahini sa vždy odporúča ako prírodná potravina pre všetkých, ktorí chcú byť zdraví. Sezamové tahini sa považuje za najužitočnejšie. Obsahuje množstvo užitočných zložiek, ako je rastlinná vláknina, esenciálne mastné kyseliny a vápnik. Jednou z vlastností tahini je jeho priaznivý a upokojujúci účinok na tráviaci a nervový systém.
Pivo Pre Zdravie Pre žalúdok
Roky sme sa bez viny oddávali pitiu vína, pretože podľa mnohých faktov sa verí, že červené víno môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Nedávna štúdia ukazuje, že pivo môže byť vhodné aj na prevenciu chorôb, od znižovania rizika lámania kostí až po prevenciu psychického úpadku.
