2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Okra je zelenina, ktorá je vždy prítomná v africkej, arabskej a ázijskej kuchyni. Ale nielen. V rôznych krajinách je známa pod rôznymi názvami - na Kube sa nazýva kimbombi, v Brazílii - kiabu a v Mexickom zálive a USA - gumbo. U nás je názov „okra“rovnaký ako v Turecku a Grécku.
Okra sa pestovala pred 3 000 rokmi v Etiópii, čo z nej robí jednu z najstarších známych zeleninových plodín na zemi. Dnes je u nás možné ju otvoriť v období od mája do začiatku novembra. Pri tepelnej úprave uvoľňuje hlien, ktorý pokrmy zahusťuje. Tento hlien je mimoriadne užitočný, pretože pomáha obnoviť flóru tenkého a hrubého čreva.
Ak vám však nechutí, je najlepšie ho pred varením namočiť na 2 hodiny do studenej citrónovej šťavy. Ďalšou možnosťou je blanšírovať ho 5 minút v octe a vode. Aby ste si čo najlepšie vychutnali výživné a prospešné vlastnosti okry, je najlepšie ju konzumovať s minimálnym kulinárskym spracovaním.
Okra je obľúbená pre svoje zdravotné výhody. Aj po podrobení tepelnému ošetreniu si väčšinu z nich zachováva. Sú mimoriadne ľahko stráviteľné, a preto je to najviac odporúčaná zelenina pre chorý žalúdok. Pomáha tiež nízky obsah tuku a kalórií.
100 gramov okry obsahuje iba 0,2 gramu tuku a celkovo 18 kilokalórií. Pre nich však kompenzuje obsah vápniku, železa, betakaroténu a najmä vitamínu C a B, ako aj pektínu - piliera imunitného systému. Provitamín A, ktorý sa tiež nachádza, prispieva k vynikajúcemu zraku, zdravým kostiam a zubom.
Okrem žalúdočných problémov sa ukázalo, že okra pomáha pri chorobách obličiek a pečene. Okrem toho znižuje krvný tlak, a preto je úspešne súčasťou terapeutickej stravy pri srdcových ochoreniach a hypertenzii. Ďalšou mimoriadne užitočnou vlastnosťou je schopnosť bojovať proti rakovine.
Okrem toho, že sa extrakt z okry používa ako potravina, extrahuje sa a používa sa aj v kozmetike. Vyrába sa z neho úspešná náhrada za nedávno neslávne známy botox. Extrakt znižuje kontrakciu svalov a uvoľňuje ich bez škodlivých a škodlivých účinkov.
Odporúča:
Diéta Pre Chorý žalúdok
Pri chorobách žalúdka je potrebné brať do úvahy vplyv potravinových výrobkov, ako aj spôsoby ich kulinárskeho spracovania, na vylučovanie žalúdočnej šťavy a motorickú funkciu žalúdka. Medzi silné patogény vylučovania žalúdočnej šťavy patria silné mäsové a rybie bujóny, ako aj hubové bujóny.
Ryžová Kaša Lieči Chorý žalúdok A Nervy
Kaša bola dlho tradičným jedlom v mnohých národoch. Niektorí dávajú prednosť kukurici, iní - pohánka a Briti veria, že nie je chutnejšie ako ovsené vločky. Predpokladá sa, že jednou z najstarších kaší je ryža. Archeológovia sú presvedčení, že ryža sa pestovala v juhovýchodnej Ázii pred piatimi tisícmi rokov.
Tahini Lieči Chorý žalúdok, Kosti A Nervový Systém
Tahini sa vždy odporúča ako prírodná potravina pre všetkých, ktorí chcú byť zdraví. Sezamové tahini sa považuje za najužitočnejšie. Obsahuje množstvo užitočných zložiek, ako je rastlinná vláknina, esenciálne mastné kyseliny a vápnik. Jednou z vlastností tahini je jeho priaznivý a upokojujúci účinok na tráviaci a nervový systém.
Správne Jedlo, Ktoré Chráni žalúdok Pred Nadúvaním A Bolesťami
Každý moderný človek pravdepodobne pozná tento nepríjemný pocit bolesti a ťažkosti v žalúdku. Nepravidelná a nie vždy správna výživa, stres, zlá ekológia a dostatok tučných jedál nechať žalúdok trpieť , v dôsledku čoho máme vyššie opísané príznaky.
Pivo Pre Zdravie Pre žalúdok
Roky sme sa bez viny oddávali pitiu vína, pretože podľa mnohých faktov sa verí, že červené víno môže pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Nedávna štúdia ukazuje, že pivo môže byť vhodné aj na prevenciu chorôb, od znižovania rizika lámania kostí až po prevenciu psychického úpadku.