2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nie je nikto, kto by nejedol musaka alebo aspoň nebol oboznámený s tým, čo to je. Považujeme ho za tradičné bulharské jedlo, ale v skutočnosti je musaka arabské jedlo a dokonca aj jeho názov je prevzatý z arabčiny, kde je to „musaqqaa“, čo v doslovnom preklade znamená studené.
Moussaka existuje medzi všetkými balkánskymi národmi: Bulharmi, Turkami, Grékmi, Rumunmi, všetci prijímame musaku ako súčasť svojej vlastnej kultúry a kuchyne.
Aj keď všetky tieto národy majú jedlo nesúce toto meno, v príprave muškátu sú obrovské rozdiely. Ako vieme v Bulharsku, musaka sa pripravuje z mletého mäsa, zemiakov, cibule a korenia, ktoré sa dusí, potom sa pečie a nakoniec sa zaleje zmesou jogurtu, vajca a múky.
V arabskej kuchyni, odtiaľ pochádza aj jej názov, je príprava skôr ako šalát, pretože ide o chladené jedlo z baklažánu a paradajok. Podáva sa ako predjedlo.
Gréci sú tí, ktorí pomohli popularizovať musaku, a preto je grécky recept akceptovaný ako originálny po celom svete. Je pripravený bez zemiakov, ale s baklažánom.
Grécka musaka sa vyrába striedaním vrstiev vyprážaných plátkov baklažánu, paradajkovej omáčky a mletého mäsa, väčšinou z baraniny alebo hovädzieho mäsa. Jeho náplň je vyrobená z bešamelovej omáčky a na koniec nastrúhaného žltého syra.
Turecká musaka (mleté mäso, zelená paprika, vyprážané baklažány a cibuľa) sa vyrába z takýchto výrobkov, ale nie sú usporiadané vo vrstvách. Turci to podávajú s pilafom alebo tureckým tarátorom (jajik).
Rumunská musaka je blízka bulharskej, pretože baklažány sú tiež nahradené zemiakmi. Moussaka má dnes veľa možností a rôzne spôsoby jej prípravy. Vyrába sa z mäsa alebo bez mäsa, s kapustou, paprikou, hubami alebo fazuľami.
Dá sa ním veľa interpretovať. Jeho náplň však zostáva nezmenená: múka, jogurt a vajce. Aj keď sa dá pripraviť aj bez toho. Koniec koncov, všetko je vec vkusu a preferencií.
Odporúča:
Predjedlá - Druhy A Pôvod
Všetky národy sveta majú pre predjedlo svoje vlastné meno: Francúzi to volajú predjedlá, Rusi raňajky, Španieli zase svoje tapas. Predjedlá sú reštauráciami považované za moderný vynález, pravdou však je, že história týchto jedál siaha storočia, ba až tisícročia dozadu.
Pôvod, História A Druhy Sushi Tyčiniek
Tyčinky na sushi ktoré si celý svet pochutnáva na exotických jedlách, sa tradične používajú na stravovanie v Ázii. Zatiaľ čo pre ľudí v západnom svete je ťažké ich použiť alebo je to ťažké aspoň párkrát, Ázijci ich jedia už viac ako 6 000 rokov.
Pôvod Kávy Harar
Harar je mesto vo východnej Etiópii známe dvoma vecami: svojou históriou ako hlavné sväté mesto islamu a prírodne spracovanou kávou. Krajina sa považuje za vlasť kávy a tento región je jedným z najstarších výrobcov tohto produktu. Už v 16.
Na Etiketu Teraz Napíšu Pôvod Medu
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 24. júna a ukladá výrobcom povinnosť uvádzať na etikete medu krajinu pôvodu produktu. Cieľom je zvýšiť informovanosť spotrebiteľov pri nakupovaní. Predsedu Zväzu včelárov v Bulharsku Mihaila Mihailova nový zákon teší, pretože podľa jeho slov chráni záujmy bulharského výrobcu a zákazníka.
Pôvod A História Medového Vína
Keď sa deň sv. Patrik vstúpil, niektorí mohli pretriasť svoje pivné tradície - a zamerať sa na pravý írsky poklad - medovinu. Čo je vlastne Mead? Toto je výborné medové víno , Vyrába sa z kvaseného medu namiesto hrozna, spolu s vodou a kvasnicami a po stáročia ho používajú keltské národy.
