2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Harar je mesto vo východnej Etiópii známe dvoma vecami: svojou históriou ako hlavné sväté mesto islamu a prírodne spracovanou kávou. Krajina sa považuje za vlasť kávy a tento región je jedným z najstarších výrobcov tohto produktu.
Už v 16. storočí bol Harar známy svojou kávou a v roku 1800 sa stal hlavným obchodným centrom pre kávu a iný tovar. Rovnako ako v iných častiach Etiópie, obrad praktizuje veľa obyvateľov regiónu Harar Etiópska káva a majú korene v etiópskej kávovej kultúre.
Káva z oblasti Harar v Etiópii sa zvyčajne nazýva káva Harar alebo jednoducho Harar. Fráza Etiópsky charakter „týka sa aj kávových odrôd používaných na výrobu kávy v regióne Harar.
Kávové zrná tohto druhu rastlín sú žltozelenej alebo zlatozelenej farby a stredne veľké. Je to jedna z najstarších odrôd kávy, ktorá sa doteraz používa na výrobu kávy.
Typy Hararu
Etiópske kávové zrná Harar zvyčajne sú rozdelené do troch kategórií: Longbury, Shortbury a Mocha. Kávové zrná Longbury sú najväčšie z troch druhov. Na druhej strane sú odrody Shortbury najmenšie. Káva Mocha je známa svojimi cennými zrnami a zložitými príchuťami, ako je čokoláda, korenie a citrusové plody.
Káva Harar zvyčajne sa spracováva za sucha, čo znamená, že zrná sa sušia na slnku. Sú zručne usporiadané a takmer výlučne ručne spracované.
Táto odroda kávy má výraznú chuť a arómu. Vôňa je často popisovaná ako ovocie a víno s mokka notou, stredne kyslou a hustým telom. Keď sa používa na prípravu espressa, káva hara často vytvára veľký krém. Všeobecne je táto káva drahšia a je často zahrnutá do zloženia ostatných, aby sa zlepšili ich vlastnosti.
Odporúča:
Moussaka: Pôvod A Tradície
Nie je nikto, kto by nejedol musaka alebo aspoň nebol oboznámený s tým, čo to je. Považujeme ho za tradičné bulharské jedlo, ale v skutočnosti je musaka arabské jedlo a dokonca aj jeho názov je prevzatý z arabčiny, kde je to „musaqqaa“, čo v doslovnom preklade znamená studené.
Predjedlá - Druhy A Pôvod
Všetky národy sveta majú pre predjedlo svoje vlastné meno: Francúzi to volajú predjedlá, Rusi raňajky, Španieli zase svoje tapas. Predjedlá sú reštauráciami považované za moderný vynález, pravdou však je, že história týchto jedál siaha storočia, ba až tisícročia dozadu.
Pôvod, História A Druhy Sushi Tyčiniek
Tyčinky na sushi ktoré si celý svet pochutnáva na exotických jedlách, sa tradične používajú na stravovanie v Ázii. Zatiaľ čo pre ľudí v západnom svete je ťažké ich použiť alebo je to ťažké aspoň párkrát, Ázijci ich jedia už viac ako 6 000 rokov.
Na Etiketu Teraz Napíšu Pôvod Medu
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 24. júna a ukladá výrobcom povinnosť uvádzať na etikete medu krajinu pôvodu produktu. Cieľom je zvýšiť informovanosť spotrebiteľov pri nakupovaní. Predsedu Zväzu včelárov v Bulharsku Mihaila Mihailova nový zákon teší, pretože podľa jeho slov chráni záujmy bulharského výrobcu a zákazníka.
Pôvod A História Medového Vína
Keď sa deň sv. Patrik vstúpil, niektorí mohli pretriasť svoje pivné tradície - a zamerať sa na pravý írsky poklad - medovinu. Čo je vlastne Mead? Toto je výborné medové víno , Vyrába sa z kvaseného medu namiesto hrozna, spolu s vodou a kvasnicami a po stáročia ho používajú keltské národy.
