2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aj keď brazílska kuchyňa nie je taká populárna ako talianska a francúzska kuchyňa, na každého by zapôsobila svojimi rozmanitými kulinárskymi tradíciami.
Počas storočia trvajúcej existencie krajiny prešli cez jej územie Indovia, Afričania a Európania a každý národ zanechal niečo zo seba. A je to zrejmé nielen z hľadiska miestnych tradícií a zvykov, ale je to plne dodržané v brazílskych kulinárskych tradíciách.
Ak sa rozhodnete navštíviť túto úžasnú krajinu preslávenú svojimi futbalistami so štyrmi kilometrami pláže Copacabana s neuveriteľnými prírodnými zdrojmi, s mestami ako Rio de Janeiro, Brazília či Salvador, určite sa dozviete o kulinárskych tradíciách ktoré sú tam pozorované. Radikálne sa líšia v závislosti od toho, do ktorých častí Brazílie máte v úmysle vycestovať.
Napríklad v severovýchodných častiach krajiny sú typické jedlá z morských krabov a rýb, známe ako vatapa, rôzne jedlá zo strukov stromu kiabu, ako aj takzvaná akarage, čo sú koláče z fazuľovej múky zmiešané s korenené korenie. Veľmi časté je tu aj jedlo z vyprážaných rýb a mäkkýšov, ktoré sa pripravuje z kokosového mlieka a volá sa frigideira.
Ak sa vydáte do severných častí Brazílie, nemôžete si pomôcť a vyskúšať úžasné jedlá zo všetkých druhov rýb a morských plodov a korytnačie mäso, ktoré je dochutené maniokom, bobuľami acai a gaštanovou parou.
V centrálnych častiach Brazílie ovplyvnili kulinárske tradície najmä Indiáni a Portugalci, ktorí odkázali jedno z najbežnejších jedál, a to sušené mäso pripravené z maniokovej múky. Prvým je výtvor Portugalcov a maniokovú múku vynašli indiáni.
V juhovýchodnej Brazílii miestni obyvatelia opäť jedia väčšinou morské plody a ryby, sušené krevety, kukuričnú múku a cestoviny podobné cestovinám a v juhozápadnej Brazílii sú najbežnejšie jedlá z aligátora známe ako žakár a pan de guiejo so žltým syrom a maniokom.
Možno práve o to ide Brazílska kuchyňa, bez ohľadu na jeho odrodu, je príprava feijoady, čo je jedlo z fazule s mäsom a rôznymi koreninami. Mnohí ju považujú za národnú špecializáciu a je nevyhnutnosťou, ak ste v Brazílii.
Viac brazílskych receptov nájdete tu: brazílske tacos, brazílske Brigadeiro, brazílsky vaječný dezert, sladké brazílske guľky.
Odporúča:
Kulinárske Tradície V Litve
Litva je najjužnejším a najväčším z troch pobaltských štátov. Nachádza sa na juhovýchodnom pobreží Baltského mora. Krajina hraničí s Lotyšskom na severe, Bieloruskom na juhovýchode a Poľskom a Ruskom na juhozápade. Litovčina patrí do skupiny indoeurópskych jazykov a v Litve ňou hovorí asi 4 000 ľudí.
Kulinárske Tradície V Dánsku
Dánska kulinárska tradícia je určená geografickým umiestnením krajiny. Hlavnými produktmi sú zemiaky, jačmeň, raž, repa, okrúhlice, huby. Rozšírené sú ryby aj morské plody. Raňajky zvyčajne pozostávajú z kávy alebo čaju a ražného alebo bieleho chleba so syrom alebo džemom.
Turecké Kulinárske Tradície - Zaujímavé Fakty
Aby sme sa mohli venovať trochu hlbšie kulinárske tradície Turecka , budeme vás musieť oboznámiť aspoň s niekoľkými vetami a jej príbehom s prísľubom, že vás nebudem nudiť. Rovnako ako mnoho iných národov, aj Turci boli kedysi nomádmi.
Kulinárske Tradície V Austrálii
Pri pohľade z východnej Európy vyzerá Austrália vzdialene a exoticky. To isté sa dá povedať o jej kuchyni bohatej na mäso, morské plody a neznáme ryby. V súčasnosti na kontinente Austrália žijú prisťahovalci z celého sveta, pričom každá skupina si zachováva svoje kulinárske tradície a zvyky.
Kulinárske Tradície V Lovechickom Regióne
Oblasť Lovech, ktorá je známa svojimi výhľadmi na hory a nádhernými krivolakými krivkami, ktoré tvoria rieky Osam a Vit, je tiež známa svojimi kulinárskymi tradíciami, ktoré sa dnes do veľkej miery zachovali. Vychádzajúc nielen z prírodných zdrojov regiónu, ale aj z viery miestnych obyvateľov, majú hlboké korene a ťažko na ne zabudnúť.
