2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pripravte si knedľu, ak chcete prekvapiť svoju rodinu niečím, čo doteraz neskúšali. Zo zvyškov zemiakovej kaše si môžete pripraviť zemiakové knedle.
Ak ste nemali kašu, budete musieť zemiaky uvariť a roztlačiť.
Potrebné výrobky: 750 gramov zemiakov, 2 vajcia, 50 gramov strúhanky, 200 gramov múky, podľa chuti soľ, korenie a muškátový oriešok.
Spôsob prípravy: Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a povaríme v osolenej vode. Scedíme a prepasírujeme. Ak je pyré príliš husté, prilejte trochu teplej vody. Ochlaďte na izbovú teplotu a potom vložte do chladničky na 4 až 8 hodín.
Do studeného pyré pridáme vajcia, strúhanku a múku. Pridajte korenie a všetko dobre premiešajte. Rukami vytvárajú guľky a potom majú tvar veľmi malých kebabov.
Vložte do vriacej osolenej vody a povarte 20 minút na miernom ohni. Vyberte štrbinovou lyžičkou a podávajte teplé ako prílohu k mäsovým, rybacím alebo zeleninovým jedlám.
Mäsové knedle sú chutným a osvedčeným receptom.
Potrebné výrobky: 350 gramov mletého mäsa, 1 cibuľa, soľ, korenie, majoránka, petržlen - podľa vkusu, olej na vyprážanie, 300 gramov zemiakov, 120 gramov múky, 30 gramov krupice, 30 gramov masla, 2 žĺtky.
Spôsob prípravy: Mleté mäso zľahka opečte s nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridajte korenie a všetko premiešajte. Uvarené zemiaky roztlačíme a pridáme maslo, krupicu, žĺtky a múku.
Cesto premiesime a vytvarujeme malé guľky mletého mäsa. Každá guľa je zabalená v kúsku cesta, tvarovaná ako malý kebab a varená v slanej vode na miernom ohni po dobu 20 minút. Podávame s nakrájanou kyslou kapustou.
Halušky sú vynikajúce, aj keď sú sladké.
Potrebné výrobky: 500 mililitrov mlieka, 8 gramov suchého droždia, 1 vajce, 20 mililitrov oleja, 250 gramov múky, štipka soli, štipka cukru.
Spôsob prípravy: Droždie sa rozpustí v teplom mlieku s trochou cukru a nechá sa kysnúť. Pridajte zvyšné mlieko, vajce, olej, soľ a všetko premiešajte.
Pridajte preosiatu múku, kým sa cesto prestane držať na vašich rukách. Cesto prikryjeme čistou utierkou a necháme 25 minút v teple kysnúť.
Niekoľkokrát sa stlačí a nechá sa znova pol hodiny napučať. Vytvorte podlhovasté zaoblené kúsky a nechajte 15 minút napučať.
Varte 20 minút vo vode alebo 25 minút v pare. Podávame s karamelovou polevou alebo tekutejším džemom.
Odporúča:
Ako Robiť Halušky?
Nie vždy máme čas, energiu a chuť zostať celé hodiny v kuchyni a miešať nejaké komplikované sviatočné menu. A to je úplne pochopiteľné. Lenivé dni niekedy ubehnú rýchlymi raňajkami alebo lahodnými alamátami. Ponúkame vám nápad na rýchly a ľahký recept, ktorý sa môže stať vašim obľúbeným jedlom na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.
Ako Sa Robia Halušky
Halušky patria medzi obľúbené cestoviny Rusov. V preklade znamená názov slova pelmen bochník chleba, čo sa vysvetľuje charakteristickým tvarom týchto cestovín. Ak si chcete pripraviť vlastnú knedľu, nebojte sa, pretože komplikovanejšou vecou nie je iba jej tvarovanie, ale aj príprava cesta bez použitia droždia.
Tri Spôsoby, Ako Pripraviť Halušky
Je ťažké si predstaviť modernú ruskú kuchyňu bez toho, aby ste do nej zahrnuli knedle. Sú súčasťou národnej kuchyne krajiny a stali sa populárnymi aj ďaleko za jej hranicami. Známe sú najmä takzvané sibírske knedle, ktoré sa kedysi pripravovali z medvedieho mäsa.
Ako Si Vyrobiť Domáce Halušky?
Gnocchi, tiež nazývané gnocchi, sú obľúbenou súčasťou sofistikovanej kuchyne talianskeho severu. Skvelí majstri kuchári ich pripravujú ručne. U nás sú známejšie ako cestoviny, ktoré sa dajú pripraviť na základe zemiakov, múky, krupice, zmesi múky, vajec a syrov a niekde do kompozície dajú aj strúhanku.
Halušky - Ruský šampión Zo Sibíri
Ruská kuchyňa je pestrá a lahodná, lákavá originálnymi jedlami a nápojmi. Medzi klasiky z najväčšej krajiny sveta patria známe v Bulharsku boršč, koláče a palacinky, ako aj ryby vo všetkých podobách, medovina, vodka. Sú však nepochybne jednou z najznámejších ruských špecialít knedle .
