2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Eclairové cesto je vhodné na výrobu množstva koláčov. Okrem prípravy zákuskov si z neho môžete pripraviť vyprážané guľky alebo krúžky, ktoré je možné naplniť ľubovoľným krémom, ktorý chcete, ako aj slávnu francúzsku dezertnú binárnu suflé, ktorá sa v Kráľovskom dvore pripravuje už celé storočia.
Tu je niekoľko jednoduchých receptov na príprava Eclair cesta, známe v Bulharsku ako dusené cesto.
Recept na cesto Eclair 1 (ak je na recepty, tuk je znížený asi o 25%)
Potrebné výrobky: 1 čajová lyžička čerstvého mlieka, 3/4 malého balíčka masla, 2 1/2 čajovej lyžičky múky, 2 čajové lyžičky soli, 10 vajec.
Príprava: Voda, mlieko, maslo a soľ sa zohrejú k varu. Prisypeme múku a všetko miešame na veľmi miernom ohni asi 10 - 15 minút a stále miešame vždy jedným smerom. Vyberte panvicu z ohňa. Mali by ste mať cesto, ktoré sa znova mieša, kým sa neprestane dusiť. Pridáme po jednom vajcia a cesto pečieme v miernej rúre asi 20 - 25 minút.
Recept na cesto Eclair 2
Suroviny: 1 1/2 ČL múky, 1 malý balíček masla, 1 1/2 ČL vody, 5 vajec, štipka soli a štipka práškového cukru.
Spôsob prípravy: Vodu, maslo, soľ a cukor uvaríme a za stáleho miešania pridáme múku. Panvicu odstavíme z plameňa a naďalej miešame v jednom smere až do vychladnutia. Za stáleho miešania pridáme vajcia a hotové cesto pečieme v stredne silnej rúre asi 25 minút.
Recept na cesto Eclair 3
Potrebné produkty: 1 1/4 čajovej lyžičky múky, 5 lyžíc mlieka, 8 lyžíc vody, 1/2 malého balíčka masla, 5 vajec, 3 lyžice koňaku, 1/2 lyžičky sódy amoniaku, štipka soli.
Príprava: Mlieko, vodu, maslo a soľ privedieme do varu a za stáleho miešania pridáme múku. Cesto odstavíme z ohňa, kým nevychladne a za stáleho miešania v jednom smere začneme po jednom pridávať vajcia.
Pridajte amoniakovú sódu, ktorá je vopred rozpustená v koňaku a takto pripravené cesto pečiete v stredne silnej rúre asi 20 - 25 minút.
Odporúča:
Ako Sa Robí Pravá Bruschetta
Na výrobu skutočnej talianskej bruschety budete potrebovať hustý chlieb, najlepšie celozrnný. Nepoužívajte chlieb na hriankovače. Chlieb alebo bagetu nakrájajte na plátky hrubé dva centimetre. Môžete ich urobiť aj hustejšie. Pečieme z jednej strany na panvici vymastenej olejom 7 minút.
Ako Sa Robí Kyslá Kapusta Bez Pretečenia
Streaming je najnepríjemnejším momentom pri príprave kyslej kapusty, a to je dôvod, prečo mnohé ženy v domácnosti odmietajú urobiť túto vynikajúcu zimu. V skutočnosti však môžete tento okamih premeškať, pretože to neovplyvní kyslá kapusta. Dnes je to skôr tradícia, akú zvykli robiť naše babičky, keď vyrábali zimné jedlo vo väčšom množstve.
Čo Je To Poleva A Ako Sa To Robí?
Poleva alebo poleva sú synonymom rovnakého konceptu, ktorý nazývame aj glazúra. Poleva je sladká krémová hmota vyrobená z cukru a tekutiny, najčastejšie vody alebo mlieka. Niekedy môže byť obohatený o ďalšie prísady, ako je maslo, krémový syr, arómy alebo vaječný bielok.
Ako Sa Robí Vaječný Punč
Vajcový punč je americký nápoj a jeho príprava na vianočný stôl je dlhoročnou tradíciou. Pravdepodobne preto je okolo tohto nápoja nejaké kúzlo, ktoré nás odkazuje na romantiku vianočnej noci, keď je príjemná a srdečná atmosféra a deti s trémou otvárajú svoje darčeky.
Čo Sa Ukladá A Ako Sa To Robí?
Palička je sušená kaša z vareného ovocia. Najčastejšie sa pripravuje zo sušených sliviek. Pri jeho príprave sa nepoužíva žiadny cukor - je to úplne prírodný produkt. Pestil sa v minulosti často pripravoval a hotový výrobok sa predával veľmi draho.
