2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Španieli sú skutoční fakíri, pokiaľ ide o varenie rýb a morských plodov. To nie je prekvapujúce, pretože táto slnečná stredomorská krajina je obklopená vodou a samotní Španieli sú najväčším spotrebiteľom rýb v Európe. Preto je ich recept na morské plody obzvlášť bohatý.
V takom prípade vám ponúkneme niečo neobvyklejšie, a to konkrétne to, ako sa naučiť pripraviť ryba morského diabla podľa španielskeho receptu. Akokoľvek strašidelne znie názov tejto ryby a zároveň tak strašidelne vyzerá samotná ryba, jej mäso je veľmi husté a hlavne chutné. Považuje sa za skutočnú pochúťku a vždy, keď je to možné, je v španielskom menu.
Morský diabol s omáčkou La Picada
Potrebné výrobky: 850 filé z morského diabla, 450 g zemiakov, 3 paradajky, 5 strúčikov cesnaku, 1 lyžička. červená paprika, 10 lyžice. olivový olej, 5 lyžice. múka, 2 krajce chleba, 6-7 lieskových orechov, pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate, podľa chuti soľ
Spôsob prípravy: Rybie filé sa umyje a suší. Nakrájame na kúsky, osolíme, vyvaľkáme v múke a opečieme na polovici olivového oleja z oboch strán. Vyberte a nechajte na kuchynskom papieri, aby z nich odtekal prebytočný tuk.
Na rovnakom tuku opečieme krajce chleba a tiež necháme odkvapkať.
Nalejte zvyšný olivový olej do iného hrnca a zapnite sporák. Orestujte na ňom vopred nakrájaný cesnak, až keď bude úplne uvarený, vyberte ho a na jeho miesto pridajte paradajkový pretlak. Keď tekutina začne jarovať, do paradajkovej omáčky pridáme červenú papriku a asi 500 ml vody.
Všetko premiešame, dochutíme soľou a do tejto omáčky pridáme očistené a na kocky nakrájané zemiaky a hotové rybie filé.
Samostatne v mažiari alebo mixéri zmiešajte praženicu, osmažený cesnak, lieskové orechy a petržlenovú vňať. Pridajte trochu vody, aby sa omáčka zriedila. Potom, čo sú výrobky úplne pripravené, sa naleje do hrnca s rybami a zemiakmi.
Miešajte 5 minút a jedlo je pripravené na podávanie. Podľa želania ho môžete posypať makom.
Odporúča:
Ako Variť čiernu Ryžu V španielčine
Každý cudzinec, ktorý príde do Španielska a rozhodne sa pre kulinársku prehliadku krajiny, bude prekvapený, keď zistí, že španielska kuchyňa pozostáva nielen z paelly, tortilly a tapas, ale svojim hosťom ponúka aj vynikajúce morské plody. Nie je to nič neobvyklé, pretože táto slnečná krajina je obklopená vodami, ktoré oplývajú nielen všetkými druhmi rýb, ale aj mnohými ďalšími morskými „zvieratami“, vhodnými na všedný deň aj na formálne večere.
Ako Variť Morského Vlka
Morský vlk je veľmi chutná ryba, najmä ak je pripravená tak, aby si vaši hostia oblizovali prsty a pýtali si porciu navyše. Morský vlk s kôprom je veľmi chutné a vynikajúce jedlo. Potrebné výrobky : 1 vyčistené morský vlk , 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica kôpru, 3 lyžice olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti, 100 gramov masla, 5 vetvičiek rozmarínu, 1 lyžica feniklových semien, niekoľko kvapiek mastichy.
Ako Variť čerstvé Ryby Na Sushi
Sushi ryba musí byť surová. Táto viera je základom japonskej kuchyne, ktorá predpokladá, že príroda nemôže a nemala by sa nijako vylepšovať alebo opravovať. A hoci existujú recepty, v ktorých sa ryby varia alebo pečú, považuje sa to za obrovský kompromis.
Absint - Nápoj Diabla
Možno ste si mohli prečítať báseň Hrista Smirnenského Visiting the Devil, v ktorej básnik odhaľuje Satanov nápoj - absint . Dodnes ho nazývajú zelený nápoj nápoj diabla . 5. marec je ideálnym časom na rozhovor o tom, čo je to drink zelený alkohol pretože dnes sa oslavuje deň absintu .
Ako Pripraviť šalát Z Kalmára V španielčine
Ako skutočná stredomorská krajina je Španielsko známe svojimi chutnými receptami na ryby a morské plody. To nie je čudné, pretože Španieli sú ich najväčším spotrebiteľom v Európe. Veľmi populárne však zostávajú kalamáre, ktoré sa považujú za jedného z najchutnejších a najkvalitnejších mäkkýšov.
