Ako Variť Morského Vlka

Video: Ako Variť Morského Vlka

Video: Ako Variť Morského Vlka
Video: Запёк целую ногу СТРАУСА ВЕСОМ 15 кг в печи 2024, November
Ako Variť Morského Vlka
Ako Variť Morského Vlka
Anonim

Morský vlk je veľmi chutná ryba, najmä ak je pripravená tak, aby si vaši hostia oblizovali prsty a pýtali si porciu navyše. Morský vlk s kôprom je veľmi chutné a vynikajúce jedlo.

Potrebné výrobky: 1 vyčistené morský vlk, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica kôpru, 3 lyžice olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti, 100 gramov masla, 5 vetvičiek rozmarínu, 1 lyžica feniklových semien, niekoľko kvapiek mastichy.

Veľký podnos je vystlaný kúskom fólie a sú na ňom poukladané vetvičky kôpru a rozmarínu. Ryba sa umyje zvnútra i zvonku studenou vodou, ľahko sa utrie obrúskom a posype soľou a korením.

Ryba sa dá na kôpor a postrieka sa olivovým olejom. Semená kôpru sa hromadne rozdrvia v mažiari a posypú sa zvnútra i zvonka rýb.

Morský vlk vo fólii
Morský vlk vo fólii

Rybu pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút, občas postriekame olivovým olejom. Cesnak je očistený a stlačený.

Maslo rozpustíme do peny a pridáme cesnak. Akonáhle sú ryby pripravené, posypte ich tmelom a zapaľte. Je potrebné postupovať opatrne, pretože sa vytvára silný plameň.

Oheň sa uhasí zakrytím panvice pokrievkou. Potom sa podáva ryba pokvapkaná cesnakovým olejom.

Morský vlk s lososom a zemiakmi je zaujímavá ponuka, ktorú sa oplatí vyskúšať.

Potrebné výrobky: 4 kusy filé z morský vlk 100 gramov, 4 veľké zemiaky, 300 gramov filetu z lososa, 1 cibuľu, 1 lyžicu nasekaného kôpru, 50 mililitrov tekutej smotany, soľ a korenie podľa vkusu.

Cibuľu nakrájajte na veľké kúsky a osmažte na troche tuku do zlatista. Z filetu z lososa sa pripravuje plnka. Lososa nakrájajte na malé kúsky, zmiešajte s kôprom, cibuľou a smotanou a rozdrvte v mixéri na pyré. Osolíme, okoreníme.

Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky hrubé asi 3 milimetre. Filet z morského vlka, umytý a sušený, je natretý rovnomernou vrstvou plnky.

Plátky zemiakov sú na plnke usporiadané ako dlaždice a sú mierne stlačené rukou, aby sa umožnilo pevnejšie položenie. Pečieme vo vyhriatej 180-stupňovej rúre, kým nie sú pripravené.

Odporúča: