2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Morský vlk je dravá pobrežná ryba s úžasnou chuťou a arómou. Žije pri pobreží Stredozemného mora. Jej telo je strieborné, sploštené a bočne predĺžené. Je známy svojim charakteristickým rozdelením chrbtových plutiev a tmavošedou škvrnou na žiabroch.
Maximálna hmotnosť, ktorú morský vlk dosahuje, je 12 kg. V Bulharsku sa však ponúkajú väčšinou chované ryby s hmotnosťou 0,400 kg. Morský vlk je preferovanou rybou na vyprážanie. V surovej forme je vhodný aj na grilovanie, ako aj na dusenie vo fólii alebo v pare.
Koža rýb by sa nemala čistiť, pretože počas tepelného spracovania sú chutné a chrumkavé. Kosti sa po vyprážaní alebo pražení očistia, pretože nízkotučné mäso sa nerozkladá.
Klasický recept na morského vlka pochádza z Francúzska. V ňom je dochutený kôprom. Neexistuje takmer žiadny recept, v ktorom by morský vlk nebol ochutený kôprom alebo petržlenovou vňaťou. V južnejších národoch sa najčastejšie pripravuje s cesnakom.
Údený morský vlk sa používa ako predjedlo a koktailové sústo. Táto ryba môže v recepte nahradiť lefer a pražmu. V Taliansku sa pokrmy z morského vlka podávajú s chladeným rizlingom. Najlepšie sa hodí k bielemu vínu.
Zelené korenie je jedným z najvhodnejších na prípravu morského vlka. Tu sú tie:
Morský vlk so zeleným korením
Potrebné výrobky: pár morských vlkov, 1 citrón, šťava z 1 iného citrónu, tymian, petržlen, oregano, devesil, čerstvo mleté čierne korenie, soľ, 4 strúčiky pretlačeného cesnaku, olivový olej
Spôsob prípravy: Všetky výrobky okrem rýb, citrónu a citrónovej šťavy sú zmiešané. Musí sa získať homogénna zmes, ktorá sa môže zmiešať.
Ryba je očistená a rozdelená z oboch strán. Výsledné štrbiny sú naplnené zmesou korenia. Rovnako sa natiera na celé ryby zo všetkých strán.
Do brucha ryby poukladajte niekoľko plátkov citrónu. Pečieme morského vlka v rúre do ružova. Môžu byť tiež pripravené na grile a grile. Podávajú sa s dusenou zeleninou a omáčkou podľa vášho výberu - skordalya, zubný kameň atď.
Odporúča:
Ako Variť Morského Vlka
Morský vlk je veľmi chutná ryba, najmä ak je pripravená tak, aby si vaši hostia oblizovali prsty a pýtali si porciu navyše. Morský vlk s kôprom je veľmi chutné a vynikajúce jedlo. Potrebné výrobky : 1 vyčistené morský vlk , 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica kôpru, 3 lyžice olivového oleja, soľ a korenie podľa chuti, 100 gramov masla, 5 vetvičiek rozmarínu, 1 lyžica feniklových semien, niekoľko kvapiek mastichy.
Ako čistiť Morského Vlka?
Jednou z najchutnejších rýb je morský vlk. Nachádza sa v Stredozemnom mori a Atlantickom oceáne. Ryba má chutné mäso, ale nie je mastné. Aby ste sa uistili, že morský vlk je svieži, pozerajte sa do očí rýb. Mali by vyzerať sviežo. Ak sú oči zakalené, znamená to, že ryba nie je čerstvá.
Ako Pripraviť Morského Vlka?
Morský vlk , alebo tiež nazývaný morský vlk, je morská ryba, ktorá sa nachádza v Atlantickom oceáne, Stredozemnom mori a menej často v Čiernom mori a je tiež chovaná v chovných staniciach. Morský vlk je preferovaný pre husté, biele, jemné, chudé mäso, nízky obsah cukru a vynikajúcu chuť, ako aj nedostatok drobných kostí.
Ako Si Zariadiť Jedlo Ako Pravý Kuchár
Podávanie jedla má veľký význam. Aby sme dosiahli dobrý účinok, musíme brať do úvahy niektoré faktory. Tu sú nápady na jednoduchší spôsob usporiadania, ale sú celkom účinné. Rámec našej prezentácie je tanier , čo znamená, že si ho musíme starostlivo zvoliť podľa konkrétnej príležitosti.
Varte Ako Pravý Kuchár S Radou NOVA Katherine
NOVINKA Catering má úžasný tím kuchárov a odborných kuchárov. Tu je niekoľko ich tipov a trikov na varenie: Užitočné tipy a odporúčania o varení od kulinárskeho tímu spoločnosti NOVA Catering: Pri varení s tvarohom buďte opatrní s pridaním soli - soľ silno zvlhčí tvaroh.
