2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podávanie jedla má veľký význam. Aby sme dosiahli dobrý účinok, musíme brať do úvahy niektoré faktory. Tu sú nápady na jednoduchší spôsob usporiadania, ale sú celkom účinné.
Rámec našej prezentácie je tanier, čo znamená, že si ho musíme starostlivo zvoliť podľa konkrétnej príležitosti.
Je to spojené aj s usporiadaním jedla farba v tanieri. Možno to považovať za celé umenie a je to dôležitý prvok prezentácie, najmä keď podávame zeleninu. Aby sme zachovali ich svieži vzhľad, môžeme ich blanšírovať. Na rôzne druhy zelenej listovej zeleniny môžeme použiť žiarivé farby - červenú papriku, paradajky, mrkvu. Zelenina sa môže pre väčší efekt krájať rôzne. Vzhľad misky je teda živý a zaujímavý.
Kontrast v jedle vytvára aj textúra. Zvážte kombináciu tvrdého a mäkkého, hladkého a nerovného, pretože to na tanieri vytvára ilúziu nádhery. Táto rozmanitosť textúry sa dosahuje rôznymi výrobkami alebo rôznymi spôsobmi varenia.
Dôležitou súčasťou aranžovania jedla je tzv stred pozornosti alebo inými slovami - zdôraznenie medzi prvkami v doske. Samozrejme si nemyslite, že by hlavný prvok vo vašich pokrmoch mal byť umiestnený v strede taniera. Dôležitým pravidlom však je, že najvyššie prvky by mali byť za uhlom pohľadu hosťa a najnižší bod by spravidla nemal byť umiestnený centrálne.
Trochu triku je predstaviť si hodiny, keď slúžime našim hosťom - mäso dáme o 2 hodiny, zeleninu - o 6 a pyré - o 10. Toto je štandardné zloženie a zvyšok sú ďalšie skrášľovacie prvky..
Poriadok a čistota na tanieri urobia skvelý dojem. Potraviny by nemali byť zhlukované v strede a nemali by byť na okraji taniera. Je dobré hľadať rovnováhu v našom zložení. Keď máme aranžmán v tanieri vopred naaranžovaný, je dobré koniec utrieť suchou obrúskou.
Výzdoba jedál je pestrá. Vyberáme na dekoráciu predmety, ktoré sú vhodné k miske. Môžu byť v ňom umiestnené alebo spracované iným spôsobom.
Pravidlá zdobenia pokrmu:
- Nikdy by sme nemali tanier zdobiť niečím, čo nie je jedlé;
- Tanier by sme nemali preťažovať dekoráciami - jedlo je predsa dôležité;
- Musíme byť opatrní s veľkosťou ozdoby. Jedlo by malo byť ľahké na zjedenie bez odstránenia ozdoby z taniera;
Neobmedzujme sa iba na zdobenie citrónovej kôry alebo posypanie čerstvou petržlenovou vňaťou. Máme neobmedzené možnosti.
Odporúča:
Okoreňte Morského Vlka Ako Pravý Kuchár
Morský vlk je dravá pobrežná ryba s úžasnou chuťou a arómou. Žije pri pobreží Stredozemného mora. Jej telo je strieborné, sploštené a bočne predĺžené. Je známy svojim charakteristickým rozdelením chrbtových plutiev a tmavošedou škvrnou na žiabroch.
Ako Zariadiť Stôl Na Štedrý Večer
Príprava na vianočné sviatky sa začína začiatkom decembra, najmä ak sú doma malé deti. Pre nich je dovolenka mimoriadne vzrušujúca. Vianočné sviatky sú špeciálne - prinášajú zvláštnu náladu a náboj. Ako zariadiť stôl na Štedrý večer? Tradície okolo tohto sviatku musia byť dodržané, ale môžete urobiť niečo iné.
10 Nápadov: Ako Zariadiť Krásny Stôl?
Chutné jedlo je dobrá nálada. A okrem lákavých jedál prekypujúcich arómami k tomu tiež prispieva ten krásny stôl . S rozložením obrusov a fantázie sa odvíja v snahe navodiť pre pokrmy útulnú atmosféru. Príbory, taniere, látky a proporcie … nápady súperia o to, aby bola večera na podstavci.
Ako Krásne Zariadiť Stôl
Akékoľvek jedlo sa môže stať skutočnou hostinou, ak stôl servírujete krásne a s láskou. Estetika stola závisí od obrusu, obrúskov, riadu a dekorácií. Usporiadanie stola by malo byť v súlade so štýlom a farbou s interiérom miestnosti. Obrus musí byť čistý a vyžehlený a musí zodpovedať veľkosti stola.
Varte Ako Pravý Kuchár S Radou NOVA Katherine
NOVINKA Catering má úžasný tím kuchárov a odborných kuchárov. Tu je niekoľko ich tipov a trikov na varenie: Užitočné tipy a odporúčania o varení od kulinárskeho tímu spoločnosti NOVA Catering: Pri varení s tvarohom buďte opatrní s pridaním soli - soľ silno zvlhčí tvaroh.
