2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kuvajtská kuchyňa, ktorý je súčasťou arabčiny, sa vyznačuje bohatou vôňou a exotikou. Je to u nás trochu populárne, a preto mi vždy pripadal vzdialený a neobvyklý. Zároveň nesmieme zabúdať na skutočnosť, že je silne ovplyvnená stredomorskými kulinárskymi tradíciami, ktoré sú nám dobre známe.
Aj keď sú mnohé arómy Kuvajtu ďaleko od nás, ľahko si zaobstaráme typické kuvajtské korenie a pripravíme typické kuvajtské jedlo. Preto vám tu ponúkneme 2 exotické recepty, ktoré vás rýchlo zavedú do krajiny ropy:
Aromatické kurča podávané na lôžku s varenou ryžou
Potrebné výrobky: 700 g kuracieho filé, 4 veľké lúpané paradajky, 500 ml zeleninového vývaru, 150 g smotany, 1 cibuľa, 3 strúčiky cesnaku, 3 lyžice masla, kúsok nadrobno nakrájaného zázvoru, 2 lyžice paradajkovej pasty, 2 lyžice. Citrónová šťava, mäta, šafran, kurkuma a koriander podľa chuti, 500 g polovarenej ryže
Spôsob prípravy: Maslo vložte do hlbokej panvice a opečte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Keď zozlatnú, pridajte k nim nasekané mäso, ktoré je tiež osmažené. Pridajte vývar, paradajky a všetky ostatné výrobky a koreniny. Nechajte misku dusiť na miernom ohni za občasného miešania. V prípade potreby dolejeme vodu. Zatiaľ čo sa mäso varí na panvici, natrieme polovicu ryže. Potom sa na ňu umiestni voňavé kurča a utesní sa zvyškom ryže. Pridajte vodu, prikryte misku a pečte v rúre, kým ryža nie je úplne mäkká. Podávame posypané vetvičkami čerstvej mäty a koriandru.
Basmati s hráškom v kuvajtskom štýle
Zloženie: 500 g ryže basmati, 450 g mrazeného hrášku alebo konzervovaného hrášku, 3 kocky kuracieho vývaru, 3 plátky sušeného citróna, 2 cibule, štipka šafranu, štipka kardamónu, pár vetvičiek kôpru, 5 lyžice rozpusteného masla.
Spôsob prípravy: Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na masle. Pridajte nakrájaný citrón, vývar, hrášok a všetko korenie. Dobre premiešajte a asi po 5 minútach pridajte ryžu a toľko vody, koľko je uvedené na obale s ryžou. Misku privedieme k varu a dusíme asi 20 minút, pričom dávame pozor, aby sa nám nepodarilo uvariť basmati. Podávame ozdobené niekoľkými vetvičkami kôpru a konzumujeme ich samostatne aj ako prílohu k mäsovým alebo zeleninovým jedlám.
Odporúča:
S Týmito 5 Jedlami Zabudnite Na Jarnú únavu
S príchodom jari veľa ľudí, najmä tých, ktorí sú ovplyvnení poveternostnými podmienkami, bojuje s problémami, ako je chronická únava, zvyšuje sa ich potreba spánku, a v neposlednom rade trpí nedostatkom koncentrácie a energie. A s prístupom leta sa mnohí z nás snažia zhodiť pár kíl a pre rýchly a efektívny výsledok sa spoliehajú na drastické diéty.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Muscat
Muškát je bulharská odroda hrozna získaná krížením odrôd Dimyat a Riesling. Napriek blízkemu názvu, ktorý má odroda Muscat, nemajú takmer nič spoločné. Existujú dve odrody - biely a červený muškát a z oboch je výsledné víno biele. Najznámejšie vína vyrobené z tejto odrody sú z regiónu Ružovej doliny a presnejšie z regiónu Karlovo.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Smoke
Typicky bulharská biela odroda Fajčia používané na výrobu suchých bielych a aromatických vín. Jeho chuť je ľahká, s príjemnou sviežosťou. Najlepšie rastie v regióne Varna, ale pestuje sa aj v mnohých ďalších častiach krajiny, ako sú Evksinograd, Šumen a Stará Zagora.
S Akými Jedlami A Jedlami Podávať Mavrud
Jedným z najobľúbenejších a najtradičnejších vín u nás je odroda Mavrud . Vyrába sa z bulharskej odrody červeného hrozna Mavrud - jedného z najstarších v našej krajine. Je považovaná za jednu z najcennejších a najkvalitnejších miestnych odrôd.
Na Každý šalát Pre Dušu - Iba S Týmito Dvoma Receptami
Spotreba zeleniny vyživuje telo a pomáha podporovať metabolizmus a vyčistiť toxíny. Mnoho ľudí dáva prednosť šalát aj ako hlavný chod. Každá krajina, každá kultúra, zakaždým, každé ročné obdobie, každý z nás má svoj obľúbený šalátový recept.
